tag:blogger.com,1999:blog-89209388167067038682024-03-14T07:26:13.619-07:00Raffy e i suoi pasticciRaffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.comBlogger299125tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-83927442011999037702017-03-26T12:59:00.000-07:002017-03-26T13:00:54.641-07:00TORTA SALATA IMPROVVISATA... MA TAAANTO BUONA!II<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4yu0stf9bCXUWrxBQKgZ2s6H2dzVq6NLZjzgXZVNwTlT-tUUcFn2BXMbUX78g3OXgtdY_PigoM_hyphenhyphen5M_uZtOW89vDV7tbzHK4PDYN4w1Z1q9siq_fqh2Fdjja0u7I-sgkPxZ1sF8dl8T9/s1600/IMG_5682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4yu0stf9bCXUWrxBQKgZ2s6H2dzVq6NLZjzgXZVNwTlT-tUUcFn2BXMbUX78g3OXgtdY_PigoM_hyphenhyphen5M_uZtOW89vDV7tbzHK4PDYN4w1Z1q9siq_fqh2Fdjja0u7I-sgkPxZ1sF8dl8T9/s400/IMG_5682.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Buonasera a tutti... Un pomeriggio di questi ero in casa e avevo messo a lessare delle patate senza avere un vero obiettivo...</i><br />
<i> Aprendo il frigo, l'occhio è caduto su quel golosissimo pezzo di Formaggio Brie per il quale vado pazza!!! E da quel pezzo di formaggio è nata l'idea di una torta salata super golosa per cena... </i><br />
<i>Pronti per la ricetta???!!</i><br />
<br />
<b>Ingredienti</b>:<br />
5-6 patate medie<br />
150 g di Brie<br />
100 g di speck a fette<br />
sale q.b<br />
1 confezione di pasta brisè<br />
<br />
Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con lo schiaccia-patate mentre sono ancora calde; in una ciotola aggiungere alle patate il Brie a tocchetti e un pizzico di sale, amalgamare bene finchè il composto non risulterà cremoso.<br />
Lasciare riposare il tutto un'oretta; tagliuzzare lo speck finemente, aggiungerlo alle patate e mescolare. Accendere il forno a 200°.<br />
In una teglia da forno da 22-24 cm stendere la pasta brisè, punzecchiare la base con una forchetta e versare il composto; chiudere i bordi e infornare la torta 25 minuti circa (fino a doratura).<br />
<i>Eccola qui, mentre si raffredda un pochino sulla gratella...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVtvviB0Uu7iXU6zUA3KLcYgxjyFwlZ0GaXQscTVeZf77QRiUPYmjD4tQCKFe5IPv4ik2M6wV4ghDO0uaJbyjyzlpmgmipwrz7wkhHB69WdpikNKo3JdoaT5GowCzfHM_eb_K5si_-jcby/s1600/IMG_5675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVtvviB0Uu7iXU6zUA3KLcYgxjyFwlZ0GaXQscTVeZf77QRiUPYmjD4tQCKFe5IPv4ik2M6wV4ghDO0uaJbyjyzlpmgmipwrz7wkhHB69WdpikNKo3JdoaT5GowCzfHM_eb_K5si_-jcby/s400/IMG_5675.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Una vera prelibatezza....</i><br />
<i><br /></i>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghphHk5kX9_iaeI-ZcdwNNyFAg0iCZyMUu-ousvJp8_C1v_WzzHonA0NNvNgPpr7zoSMQKQ0Y3euLH-1yhZjLn3hp_89EJSX-hhIWjMtSsCPqd8ad-66ceVt40vfUBGtpqc_BxPftpRb_h/s1600/IMG_5677.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghphHk5kX9_iaeI-ZcdwNNyFAg0iCZyMUu-ousvJp8_C1v_WzzHonA0NNvNgPpr7zoSMQKQ0Y3euLH-1yhZjLn3hp_89EJSX-hhIWjMtSsCPqd8ad-66ceVt40vfUBGtpqc_BxPftpRb_h/s400/IMG_5677.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Si scioglie in bocca... Una meraviglia!! </i><br />
<i>Vi abbraccio, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffy</span></b></i><br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-4908684032002364532017-03-02T12:53:00.001-08:002020-08-20T10:33:59.454-07:00TORTITI AL CIOCCOLATO DAL CUORE FONDENTE...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMaV1RHaMEdxBNnSxJHG8c4XY2KtfB2Qsp2rbRPa9RGP5tbVq9CtSkPuF3bPLfETT08QLI2leqhH9xg7zghad6Disknyk-WCVs0mzE6YMgWNfdXQsGGTGrq40tvE1X1tdI8HywEpXFktqh/s1600/IMG_5651.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMaV1RHaMEdxBNnSxJHG8c4XY2KtfB2Qsp2rbRPa9RGP5tbVq9CtSkPuF3bPLfETT08QLI2leqhH9xg7zghad6Disknyk-WCVs0mzE6YMgWNfdXQsGGTGrq40tvE1X1tdI8HywEpXFktqh/s400/IMG_5651.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Buonasera miei cari lettori...</i><br />
<div>
<i>Questa sera voglio proporvi dei <b>tortini eccellenti</b>... Possono essere <b>preparati in largo anticipo</b>, una vera comodità per chi come me ha poco tempo per cucinare, ma soprattutto se ogni tanto la sera si ha voglia di qualcosa di goloso, anzi<b> godurioso</b>!!!!</i></div>
<div>
<i><b>La ricetta non è mia, l'ho trovata<span style="font-size: large;"> qui: </span></b></i><a href="https://www.ilcucchiaiodoro.it/2008/12/26/tortino_al_cioccolato_dal_cuore_morbido_1956219-shtml/">https://www.ilcucchiaiodoro.it/2008/12/26/tortino_al_cioccolato_dal_cuore_morbido_1956219-shtml/</a></div>
<div>
<i>Ho seguito tutte le indicazioni di questa bravissima blogger; li ho preparati il venerdì e tenuti in freezer fino al martedì successivo... Invece di cuocere 8 minuti, ci hanno impiegato11-12 minuti, sicuramente per il tempo in cui sono stati in freezer o perchè ogni forno è diverso da un altro...</i></div>
<div>
<i>Ma il risultato è stato davvero eccellente...</i></div>
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<i><br /></i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdUFnpMQC6I9ZEkhFaRHuS-uQwGoJe07nKTLT7ENRkBXI169jVIxBHn8Xddm-p10fcThAVoVxHNnqyX-9MzXXLaWPzJS6fPu1KtlJ53JAym11KP0-A5lI1QUvYt-yX0gzvlWr16v4wIRbH/s1600/IMG_5645.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdUFnpMQC6I9ZEkhFaRHuS-uQwGoJe07nKTLT7ENRkBXI169jVIxBHn8Xddm-p10fcThAVoVxHNnqyX-9MzXXLaWPzJS6fPu1KtlJ53JAym11KP0-A5lI1QUvYt-yX0gzvlWr16v4wIRbH/s400/IMG_5645.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>Dolci al punto giusto...</i></div>
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<i><br /></i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4CcOr2-RDMaq3hAy_u8BWDW4q77YCjAWJcCn8v5k66x46rYaHrWWd9-kONJftWpwNXes8ZDsFITzi3OXoK7BQycQM5mZtQOYQ03a3PvptbNmo5gxzRKfr7Or8NHoNXZzSETDfCj5oYVyD/s1600/IMG_5649.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4CcOr2-RDMaq3hAy_u8BWDW4q77YCjAWJcCn8v5k66x46rYaHrWWd9-kONJftWpwNXes8ZDsFITzi3OXoK7BQycQM5mZtQOYQ03a3PvptbNmo5gxzRKfr7Or8NHoNXZzSETDfCj5oYVyD/s400/IMG_5649.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i>Un cuore fondente e cremoso ... Scaldano il cuore!!</i><br />
<br /></div>
<div>
<i>Provateli... Un abbraccio, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffy</span></b></i></div>
</div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-70792108673178726932016-11-28T04:52:00.000-08:002016-11-28T04:54:59.167-08:00ZUCCA E GAMBERI.. UN CONNUBIO PERFETTO!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2dqb4Db4QSBp9YcRa4-cBifN0eEojAGbSUp2VHytmrVZLDoPV3S6Yog8w2fXoIimxDSClmbkPcuxBwxX2ZQM_X9V6eRK8gfBgqFNlmz2_MJVZOZyYlJ8YkbVSzOR94dFM52n8O3eY6pSv/s1600/IMG_5438.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2dqb4Db4QSBp9YcRa4-cBifN0eEojAGbSUp2VHytmrVZLDoPV3S6Yog8w2fXoIimxDSClmbkPcuxBwxX2ZQM_X9V6eRK8gfBgqFNlmz2_MJVZOZyYlJ8YkbVSzOR94dFM52n8O3eY6pSv/s400/IMG_5438.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Buongiorno a tuttiiiiiiiiiiiii!!</i><br />
<i>Mi dispiace davvero tantissimo non essere attiva come prima, purtroppo gli impegni sono sempre di più..</i><br />
<i>Spesso cucino velocemente e quasi mai cose speciali...</i><br />
<i>Ma l'altro giorno non potevo non immortalare questo piatto squisito, devo dire abbastanza veloce da preparare e sicuramente da rifareeeeeeeeeeee!!!</i><br />
<i>Sarà che ho usato la zucca del mio papà: è una varietà chiamata burro, quando cuoce rende tutto cremoso... E' molto speciale..</i><br />
<i>Pronti per la ricetta??!!</i><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredienti per 2 persone:</b><br />
270 g di gnocchetti freschi di semola<br />
250 g di zucca a dadini<br />
200 g di gamberi sgusciati (per me surgelati)<br />
uno spicchio d'aglio<br />
1/2 bicchiere di vino bianco fermo<br />
olio evo<br />
sale<br />
Pepe nero q.b.<br />
<br />
In una padella ho stufato la zucca a dadini con uno spicchio d'aglio, due giri d'olio e un po' d'acqua; ho lasciato cuocere a fuoco medio e intanto in un'altra padella ho saltato con un filo d'olio i gamberi.<br />
Ho ridotto in crema la zucca e aggiunto i gamberi, ho sfumato con del vino bianco e aggiustato di sale e pepe.<br />
Ho portato a bollore acqua e sale in una grossa pentola, ho cotto la pasta al dente e infine ho eliminato l'aglio e l'ho saltata in padella con zucca e gamberi come vedete qui...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ7rRSTzHk9FsMN2jxT6pgNlB817xuwR7g0DDyvqNVNtIizJzYWA1SAxdrM9bF_5TbiiS1GEAY6oKxKlbrr6gDXJTnfsipYTzN09mDXp4xh63JivQ74gH07VzSe6zegfS4eCYq7p8YBVvQ/s1600/IMG_5431.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ7rRSTzHk9FsMN2jxT6pgNlB817xuwR7g0DDyvqNVNtIizJzYWA1SAxdrM9bF_5TbiiS1GEAY6oKxKlbrr6gDXJTnfsipYTzN09mDXp4xh63JivQ74gH07VzSe6zegfS4eCYq7p8YBVvQ/s400/IMG_5431.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Pronta per andare a tavola..</i><br />
<i><br /></i>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZXiRpLH04KQ9qsjkLfGZywjkixrms3xFhZ4kye2i68IjGELWaZlx0L9lYj2fk4JO5eTY1tj3x98oN24_ehbzhiFi67BJH3hG_931-7gVLY_YWjgft6at0Pzh4jNVPMgXyh_D6w5RdzmS5/s1600/IMG_5434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZXiRpLH04KQ9qsjkLfGZywjkixrms3xFhZ4kye2i68IjGELWaZlx0L9lYj2fk4JO5eTY1tj3x98oN24_ehbzhiFi67BJH3hG_931-7gVLY_YWjgft6at0Pzh4jNVPMgXyh_D6w5RdzmS5/s400/IMG_5434.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Una vera prelibatezza...</i><br />
<i>Vi abbraccio tutti, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b></i><br />
<br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-84442855638225084802016-04-27T04:57:00.000-07:002016-04-27T04:57:14.051-07:00OGNI TANTO RITORNO... E CROSTATA SBRICIOLATA AI CEREALI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1skJYcB4drLOWKnTl2Jcie0tXDXaWNRgMmim1hPmu85xZiyU_RF0_UPpQDPF__libXhgdlpV2suKXH9roYKIxVs9jq9XJPy-glhytLYqpUeDr7oApNxBTK9HN9KVq5TmryViQiGcAcxf/s1600/IMG_4831.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1skJYcB4drLOWKnTl2Jcie0tXDXaWNRgMmim1hPmu85xZiyU_RF0_UPpQDPF__libXhgdlpV2suKXH9roYKIxVs9jq9XJPy-glhytLYqpUeDr7oApNxBTK9HN9KVq5TmryViQiGcAcxf/s400/IMG_4831.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Buongiorno a tutti miei cari lettori... Sono latitante, lo so...</i><br />
<i>Il vero motivo è che oltre ad avere sempre tanto da fare, ormai nel web siamo davvero tantissimi a cucinare, moltissimi più bravi di me!! E così, spesso ciò che cucino mi sembra non sia all'altezza...</i><br />
<i>La scorsa settimana ho acquistato al supermercato una <b><u>farina i sette cereali con semi di girasole e sesamo di una nota marca, senza aggiunta di lievito, ideale 'per pane nero'</u></b>, ma che ho utilizzato per fare questo golosissimo dolce... E che ho deciso di proporvi oggi visto il successone che ha riscosso!!!</i><br />
<br />
<b>Ingredienti</b>:<br />
200 g di farina ai 7 cereali<br />
100 g di farina 00<br />
100 g di zucchero<br />
125 g di ottimo burro<br />
3 tuorli freschissimi<br />
un pizzico di sale<br />
un pizzico di lievito vanigliato<br />
350 g di Crema spalmabile alle nocciole<br />
<br />
In una ciotola unire le due farine, zucchero, sale, lievito; aggiungere il burro a tocchetti e cominciare a lavorare il tutto con una forchetta.<br />
Aggiungere i tuorli e continuare a lavorare l'impasto con le mani finchè non risulterà sbriciolato in modo omogeneo; porre il tutto in frigo un paio d'ore.<br />
In una teglia da forno antiaderente rotonda da 22 cm (o di ceramica rettangolare) formare uno strato omogeneo di briciole; porre su tutta la base, un cucchiaino per volta, la crema di nocciole (abbondate pure!!!), senza stenderla!!! Coprire il tutto con un altro strato di briciole e infornare a 180° (forno già caldo modalità statico) 30-35 minuti.<br />
<i>Et voilà...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1KB9o5ASr_Nn185YegxUyzuQv8qyXFCQ204eNysh4eug6YvWDDYEaRHXxifxq8tBq2Dkr_FqMvuVt8SS_6kIoqL9sFPDlrurENVOfhYJo6PXkw5H90gyGA7hPtqtAUcTluI_cK6VVIT2k/s1600/IMG_4823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1KB9o5ASr_Nn185YegxUyzuQv8qyXFCQ204eNysh4eug6YvWDDYEaRHXxifxq8tBq2Dkr_FqMvuVt8SS_6kIoqL9sFPDlrurENVOfhYJo6PXkw5H90gyGA7hPtqtAUcTluI_cK6VVIT2k/s320/IMG_4823.JPG" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Una vera goduria per il palato...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK9ZXuxnX5M61Bni_6OPxBnvPVjqOmUwYY2QebhWBPI-d8vka1KeEFGMF1ho7Y-YZw8ycOweV9dfQ3qS4Wxpim2gtpWUXmyVq2ka35MtG_SIvEtF2C_VVkzsknrus299ct-JTS5fQrdR0G/s1600/IMG_4833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK9ZXuxnX5M61Bni_6OPxBnvPVjqOmUwYY2QebhWBPI-d8vka1KeEFGMF1ho7Y-YZw8ycOweV9dfQ3qS4Wxpim2gtpWUXmyVq2ka35MtG_SIvEtF2C_VVkzsknrus299ct-JTS5fQrdR0G/s400/IMG_4833.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>La crema si mantiene morbida, in contrasto con la croccantezza del guscio... </i><br />
<i><br /></i>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMYKmnAvI_K5GqMFM34IIXMmZeSHMwqtVq-JS7guTOPWWo-2bDrpy-xR_KU9ujIQQn7RuXJbYov9uM8Yl29NowPR6qZ0EubbH7mCBD-Y_75UTM2xXF2LXeWYgAL-_UxPSqQE6VcIuRp5Wx/s1600/IMG_4845.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMYKmnAvI_K5GqMFM34IIXMmZeSHMwqtVq-JS7guTOPWWo-2bDrpy-xR_KU9ujIQQn7RuXJbYov9uM8Yl29NowPR6qZ0EubbH7mCBD-Y_75UTM2xXF2LXeWYgAL-_UxPSqQE6VcIuRp5Wx/s400/IMG_4845.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Provatelaaaaaaaaaaa!! Vi abbraccio, ci sentiamo prestissimo, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b>!</i></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-76368525580150338282015-12-24T00:25:00.000-08:002015-12-24T00:25:14.839-08:00UN PRIMO PIATTO RUSTICO E BUONE FESTE A TUTTI...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghXRyP_uNZYHiyk0lRmVYrOaTgFPJRPAzvakPWkkvNxKev7RC58TmfJCsNxmTCpiQcyDun0s0Rk3kd7KFeD6WBXvxsu0Fhjsj8B9ESKvLRK_79irK4YN19F7vpKyJ7doJZ4dKs3becQEkF/s1600/IMG_4611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghXRyP_uNZYHiyk0lRmVYrOaTgFPJRPAzvakPWkkvNxKev7RC58TmfJCsNxmTCpiQcyDun0s0Rk3kd7KFeD6WBXvxsu0Fhjsj8B9ESKvLRK_79irK4YN19F7vpKyJ7doJZ4dKs3becQEkF/s400/IMG_4611.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i>Buongiorno a tutti, siete pronti per affrontare le abbuffate di queste feste??!! Io spero di riuscire a trattenermi, ma dubito che possa succedere!! Ma fino ad oggi ho cercato di non esagerare cercando sempre di preparare piatti unici come quello che vi presento oggi... Un primo piatto rustico, goloso, speciale per me, che potete proporre durante queste feste!!! A casa mia riscuote sempre un gran successo!! Pronti per la ricetta??! </i><br />
<br />
<b>Ingredienti:</b><br />
250 g di pasta fresca (la mia ai cereali)<br />
300 g di funghi cardoncelli<br />
8-10 pomodorini<br />
150 g di salsiccia<br />
cacio ricotta q.b. (o ricotta salata)<br />
mezzo bicchiere di ottimo vino bianco fermo<br />
peperoncino q.b. (il mio fresco)<br />
mezzo bicchiere d'acqua<br />
uno spicchio d'aglio<br />
olio evo<br />
sale q.b.<br />
<br />
Per prima cosa sbollentare i pomodorini in modo da rendere più facile l'eliminazione della buccia; in una teglia anti-aderente soffriggere l'aglio a fuoco dolce, versare i funghi puliti e tagliati finemente.<br />
Dopo qualche minuto aggiungere i pomodorini privati della buccia e tagliati in due/quattro parti e sfumare con il vino; fare evaporare il vino, aggiungere acqua e sale q.b. e lasciare cuocere a fuoco medio finchè i funghi non risulteranno cotti. Aggiungere peperoncino a piacere; a parte rosolare in padella la salsiccia privata del budello e sbriciolarla nel sugo di funghi.<br />
Portare a bollore l'acqua, cuocere al dente la pasta, scolare e saltare con il condimento per qualche minuto; impiattare la pasta e spolverarla con abbondante cacio ricotta.<br />
<i>Et voilà...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAdXt7JmmbZ5qxbkFvdrdVc5o14PMFGfJrqJc-G9RzztQvMfdzDoT2s0E18E3SHvH_bnVUswdadRy5tLzFy33P-OCCnHGASbc_p0dtA1PLtTlpZ4ti1LwY5l5O9S2bo3LjNT7JdR0aJi2Z/s1600/IMG_4617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAdXt7JmmbZ5qxbkFvdrdVc5o14PMFGfJrqJc-G9RzztQvMfdzDoT2s0E18E3SHvH_bnVUswdadRy5tLzFy33P-OCCnHGASbc_p0dtA1PLtTlpZ4ti1LwY5l5O9S2bo3LjNT7JdR0aJi2Z/s400/IMG_4617.JPG" width="400" /></i></a></div>
<i><br /></i>
<i>Vi assicuro che è un successone...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGi9JwQrEEf0_N3Eyumj0oJtWjeMgZjZjw2Lp4kBLg2-j3_oveqmRbBw22M9tYIUEGKh0nAKzqaZH10pYcSlJsra_N-igmjjsNWGraX2lKS_CCycenrOROLyguuhDZQnKTrc8MN9GNlzgJ/s1600/IMG_4618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGi9JwQrEEf0_N3Eyumj0oJtWjeMgZjZjw2Lp4kBLg2-j3_oveqmRbBw22M9tYIUEGKh0nAKzqaZH10pYcSlJsra_N-igmjjsNWGraX2lKS_CCycenrOROLyguuhDZQnKTrc8MN9GNlzgJ/s400/IMG_4618.JPG" width="400" /></i></a></div>
<i><br /></i>
<i>Ci siamo leccati i baffi...</i><br />
<i>Vi auguro Buone Feste e vi abbraccio tuttiiiiiiiiii!! </i><br />
<i>A presto, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b></i><br />
<i><br /></i>
</div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-26374065809914165542015-12-15T03:06:00.000-08:002015-12-15T03:06:55.343-08:00PASTA ZUCCA E SCAMORZA AFFUMICATA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq6VFXNy2USPnfe6zMhQyP1_DSIWi34dVDvdNjzx4D7-x4x8aWPlPqoL_DJy3MUGCkbAvNWowR7DNDvMNAnquAYo1iocjBv6SDGHyOWXrUSJDQ4BcHIDbTLInrZk0gjZDRWrmgSEKbaAr/s1600/IMG_4461.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJq6VFXNy2USPnfe6zMhQyP1_DSIWi34dVDvdNjzx4D7-x4x8aWPlPqoL_DJy3MUGCkbAvNWowR7DNDvMNAnquAYo1iocjBv6SDGHyOWXrUSJDQ4BcHIDbTLInrZk0gjZDRWrmgSEKbaAr/s400/IMG_4461.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Buongiorno a tuttiiiiiiiiii!!! Ormai lo sapete, pubblico appena posso... Il mio papà coltiva le zucche nel suo orto solo per me, sa che ne vado davvero pazza!!! E un piatto per cui le uso spesso è proprio quello che vi propongo oggi... Semplice e veloce ma taaaaaanto buono!! Pronti per la ricetta??!!</i><br />
<br />
<b>Ingredienti per 2 persone</b>:<br />
200 g di pasta (per me Gemelli Garofalo)<br />
300-350 g di polpa di zucca<br />
un rametto di rosmarino<br />
1 scalogno<br />
1 bicchiere di brodo vegetale<br />
olio evo<br />
sale q.b.<br />
un pizzico di pepe<br />
parmigiano grattugiato q.b.<br />
100 g di scamorza affumicata a cubetti<br />
<br />
In una padella anti-aderente versare qualche giro di olio, lo scalogno tagliato finemente e la zucca a cubetti; fare cuocere qualche minuto a fuoco medio.<br />
Aggiungere il brodo e il rametto di rosmarino e continuare la cottura a fuoco medio-basso finchè la zucca non risulterà morbida; aggiustare di sale e pepe. Eliminare il rametto di rosmarino.<br />
Cuocere la pasta, quando è al dente scolarla e aggiungerla alla zucca; saltarla per qualche minuto insieme alla scamorza affumicata. Infine a fuoco spento aggiungere parmigiano a piacere e servire.<br />
<i>Et voilà...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTNVriKsb42fs0Zx4pCELzpd75BHj4c-qWdOO533j0_7zb1sIFEWwdhXchH2LOlNUjsCv_PCQE1dVS0eqPN7RT2J1kVDagAMIibuPbyVPJpOmGMf9slftXfAZtWUyPUtEMQHdlFApwqerG/s1600/IMG_4457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTNVriKsb42fs0Zx4pCELzpd75BHj4c-qWdOO533j0_7zb1sIFEWwdhXchH2LOlNUjsCv_PCQE1dVS0eqPN7RT2J1kVDagAMIibuPbyVPJpOmGMf9slftXfAZtWUyPUtEMQHdlFApwqerG/s400/IMG_4457.JPG" width="400" /></i></a></div>
<i><br /></i>
<i>Cremosissima, profumata, saporita....</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigHM07r26qA-XJ5ZBcv4vD-jbxgBGCSRB2SjUOan_F6ppdAjZyG4fKhrCar8dsGfKFCMRevoce-1DEhr9PEcNZYstbSmeoUcr9ghAwwWbr-BMp8twLuTLuR5QOB6Gn6PcxFApN8BSCiRWm/s1600/IMG_4466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigHM07r26qA-XJ5ZBcv4vD-jbxgBGCSRB2SjUOan_F6ppdAjZyG4fKhrCar8dsGfKFCMRevoce-1DEhr9PEcNZYstbSmeoUcr9ghAwwWbr-BMp8twLuTLuR5QOB6Gn6PcxFApN8BSCiRWm/s400/IMG_4466.JPG" width="400" /></i></a></div>
<i><br /></i>
<i>E' il mio piatto preferito dell'inverno... Provatelaaaaaaaaaaa!!! </i><br />
<i>Vi prometto che ci sarà sicuramente una ricetta prima di Natale; intanto v</i><i>i abbraccio, la vostra<b><span style="font-size: large;"> Raffi</span></b>.</i><br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-313499473956538672015-10-12T04:33:00.000-07:002015-10-12T04:33:00.494-07:00SONO TORNATAAA... E I MIEI STRACCETTI DI VITELLO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEJgz16WSmfSp4NnQXYX_Sxhu2FtWwbFAN7CDQTPdtfprvgEiKBI5N2f2I2dq00h4qqiy1xBmjRkbZBjXM0x6_h49VLpMZbBHx4bUs6329SnLRd4l8HTyAiWwaRFTBH1WlnLmis0ESE5PT/s1600/IMG_4016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEJgz16WSmfSp4NnQXYX_Sxhu2FtWwbFAN7CDQTPdtfprvgEiKBI5N2f2I2dq00h4qqiy1xBmjRkbZBjXM0x6_h49VLpMZbBHx4bUs6329SnLRd4l8HTyAiWwaRFTBH1WlnLmis0ESE5PT/s400/IMG_4016.JPG" width="400" /></i></a></div>
<i><br /></i>
<i>Buongiorno a tutti miei cari lettori, scusate la mia lunghissima assenza, ma ho avuto molto da fare sia in casa che a lavoro!! E' stato un periodo molto impegnativo, non ho avuto tempo di cucinare piatti particolari, e ho trascurato moltissimo anche voi...</i><br />
<i>Vi prometto che non mancherò più così tanto tempo... Mi perdonate??!</i><br />
<i>E oggi vi propongo una ricetta velocissima ma buonissima per chi ha poco tempo per cucinare ma che non vuole perdere il gusto a tavola!! Con tutta la pioggia che ha fatto, nel mio giardino è nata tantissima rucola e l'ho utilizzata per questo piatto...</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>Ingredienti per 2 persone</b>:</i><br />
350 g di carne di vitello in straccetti<br />
pomodorini datterini<br />
rucola fresca (per me selvatica)<br />
olio evo<br />
sale<br />
pesto (facoltativo)<br />
Parmigiano in scaglie<br />
<br />
Arrostire gli straccetti in padella anti-aderente a fuoco alto; lasciarli intiepidire.<br />
In una ciotola preparare un'emulsione con qualche giro d'olio evo, sale, un cucchiaio di pesto (facoltativo); quando gli straccetti saranno intiepiditi versare metà dell'emulsione.<br />
Tagliare a metà i pomodorini, porli sugli straccetti, aggiungere la rucola e il resto dell'emulsione; grattugiare in superficie del parmigiano in scaglie e servire.<br />
<i>Et voilà...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjskTbOADiaD082Z1ymblPC_p4Z4yVeqxFLh4CK5mQPaOkJxdoaf6SoaQ6a17Kz2MxPtygAIh_-5xIm9tI3AQOJ3b7dHw7-3XtkFhf3y0PJIDycZmW4j40gZMN-NYxjjbIBVJEATuFNY0nM/s1600/IMG_4031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjskTbOADiaD082Z1ymblPC_p4Z4yVeqxFLh4CK5mQPaOkJxdoaf6SoaQ6a17Kz2MxPtygAIh_-5xIm9tI3AQOJ3b7dHw7-3XtkFhf3y0PJIDycZmW4j40gZMN-NYxjjbIBVJEATuFNY0nM/s400/IMG_4031.JPG" width="400" /></i></a></div>
<i><br /></i>
<i>Facili, veloci, golosi....</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0zdJrQYThRMw5Hz_YvTpaDPaa8R-EMBKEHPzSntG8eH9DPRbbAIXmPdK4ge-Q6XWy3b9N23iePLjxOXESeEdqLxDjfVfiEg9IR5ODMkithNAz56YtdQNMiQi2ZB_fb2YQnUIMRJNUvPTK/s1600/IMG_4020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0zdJrQYThRMw5Hz_YvTpaDPaa8R-EMBKEHPzSntG8eH9DPRbbAIXmPdK4ge-Q6XWy3b9N23iePLjxOXESeEdqLxDjfVfiEg9IR5ODMkithNAz56YtdQNMiQi2ZB_fb2YQnUIMRJNUvPTK/s400/IMG_4020.JPG" width="400" /></i></a></div>
<i><br /></i>
<i>Vi abbraccio, alla prossima, la vostra</i> <b><i><span style="font-size: large;">Raffy</span></i></b>.</div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-66817980102178020742015-05-18T03:20:00.001-07:002015-05-18T03:20:22.640-07:00ORECCHIETTE MIGNON, POMODORINI, PEPERONE, SCAMORZA E RUCOLA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgUcRa3Ru_Sl3ouDyZ-1uoy6AlGVA-fVamA3scghP4wsEv2X-3YPUWLDD3g_ImYbPvd3l_L30dpxPj8M4GmR5u9vtzSBuDJna3_nH1-32VC8lzPPKh6lqBLRA_CSon8MUhXjrg8NqVrnPb/s1600/IMG_3712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgUcRa3Ru_Sl3ouDyZ-1uoy6AlGVA-fVamA3scghP4wsEv2X-3YPUWLDD3g_ImYbPvd3l_L30dpxPj8M4GmR5u9vtzSBuDJna3_nH1-32VC8lzPPKh6lqBLRA_CSon8MUhXjrg8NqVrnPb/s400/IMG_3712.JPG" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Buongiorno a tutti miei carissimi amici, scusate se i miei post sono rari, ma mi divido tra il lavoro e la casa nuova!! Il da fare è tanto, quindi cerco sempre piatti veloci ma di gusto!! Oggi vi propongo un primo di stagione tanto saporito!! Pronti per la ricetta??!</i><br />
<br />
<b>Ingredienti per 2 persone</b>:<br />
200 g di orecchiette mignon<br />
10-15 pomodori datterini<br />
mezzo peperone rosso arrosto a filetti<br />
100 g di scamorza bianca a cubetti<br />
rucola q.b.<br />
sale<br />
Olio extravergine d'oliva<br />
<br />
In una padella anti-aderente versare un filo d'olio, tagliare in 4 i pomodori e porli in padella; cuocere i pomodori a fuoco medio con coperchio per 10-15 minuti e alla fine salare.<br />
<br />
Cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata e quando sono al dente scolarle e saltarle con i pomodori, aggiungere il peperone e la scamorza; mantecare il tutto e infine aggiungere abbondante rucola.<br />
<i>Et voilà... </i><br />
<i><br /></i>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH8qvc-ceGXTmhLahWNqmKF6Nc_bEhXrcVIacgJo_5_0G0THPuThBgEKGN2M2uY6FtmrfoTAY252Qjo7S4hBYBpU704uMZ7C1UkTJmdI9hs9u4syaHSVr4R_tdmrRonr75ELmUgk_TsSp7/s1600/IMG_3703.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH8qvc-ceGXTmhLahWNqmKF6Nc_bEhXrcVIacgJo_5_0G0THPuThBgEKGN2M2uY6FtmrfoTAY252Qjo7S4hBYBpU704uMZ7C1UkTJmdI9hs9u4syaHSVr4R_tdmrRonr75ELmUgk_TsSp7/s400/IMG_3703.JPG" width="400" /></i></a></div>
<i><br /></i>
<i>Facile, veloce, saporita....</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTkaGVU6b83l6Idw2M6FVmBap0k4ag3dt3NJEdtC6ssXr6tmRS2oBThvvb9CfETyLN37n_FtpbUqzH612_xdSsyIjZImgjQxqKfpMRz55YM41ZtEhmUNyw8ZFllXICdLHD-LnHEVEEGRZP/s1600/IMG_3709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTkaGVU6b83l6Idw2M6FVmBap0k4ag3dt3NJEdtC6ssXr6tmRS2oBThvvb9CfETyLN37n_FtpbUqzH612_xdSsyIjZImgjQxqKfpMRz55YM41ZtEhmUNyw8ZFllXICdLHD-LnHEVEEGRZP/s320/IMG_3709.JPG" width="320" /></i></a></div>
<i><br /></i>
<i>Buona giornata, la vostra Raffi.</i></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-46247900674574422632015-04-24T02:13:00.000-07:002015-04-24T07:27:07.570-07:00PITTA DI PATATE SALENTINA IN BIANCO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLJg-Ux5_5vmjfrB1yw9BbKmL_8_c-AtkXUI6q4pCQbH7NvkH95J1brfwD46oeG0VeLUvYh8wFyINSTp-aY6Co00gf8z9649qRoEzwV6_DBPHSnyao6ioQSziCpUtMTEMA6fQpjYSfRIun/s1600/IMG_3684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLJg-Ux5_5vmjfrB1yw9BbKmL_8_c-AtkXUI6q4pCQbH7NvkH95J1brfwD46oeG0VeLUvYh8wFyINSTp-aY6Co00gf8z9649qRoEzwV6_DBPHSnyao6ioQSziCpUtMTEMA6fQpjYSfRIun/s1600/IMG_3684.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Buongiorno a tutti miei cari amici, scusate se sono sparita, ma il <b>trasloco mi ha rapita</b>!!! E poi tra il lavoro e l'<b>organizzazione della mia nuova vita ancora devo trovare il giusto equilibrio</b>.. </i><br />
<i>E per finire, non potete immaginare: <b>a 28 anni mi sono beccata la VARICELLA</b>!!! </i><br />
<i>Ieri mi sono sentita un pochino meglio, ho sistemato un po' casa, e poi ho deciso di coccolarmi con qualcosa di goloso.. U<b>na cosa che mi fa impazzire sono le patate, in qualsiasi modo, ma la focaccia di patate è la cosa che amo in assoluto!!! Nel Salento si chiama PITTA, la ricetta tradizionale prevede il ripieno di cipolle, ve l'ho proposta un po' di tempo fa e la ricetta è <a href="http://raffyeisuoipasticci.blogspot.it/2009/12/focaccia-di-patate-salentinache-goduria.html">qui</a>; questa volta ho voluto provarla in bianco, più delicata e digeribile</b>... Pronti per la ricetta??!</i><br />
<br />
<b>Per l'impasto</b> vi riamando a <a href="http://raffyeisuoipasticci.blogspot.it/2012/07/tortino-di-patate-alla-menta.html">questa ricetta</a>, ho solo quadruplicato la dose e omesso la menta;<br />
<br />
<b>Per il ripieno</b>:<br />
150 g di prosciutto cotto<br />
5 sottilette<br />
<br />
Ho unto leggermente di olio una teglia da forno rettangolare da 30 cm, spolverata poi di pangrattato e formato un primo strato di impasto di patate bagnandomi le mani con un poco di latte; ho posto il prosciutto cotto su tutta la superficie, poi le sottilette e un altro strato di impasto di patate, sempre aiutandomi con le mani bagnate nel latte. Ho lasciato riposare il tutto in frigo 3 ore.<br />
Ho spolverato la superficie di pangrattato e un filo d'olio, ho acceso il forno a 200° e quando ha raggiunto la T° l'ho infornata per 50 minuti.<br />
<i>Et voilà appena sfornata...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV9AzEyJPQZc1vZSgRL5vJQpvLDPat0H8udryWDG3XepVCVrOx8rsdLdbsTP2XpAA661-mwi2mlQM1-dl3X14BGCzov4dmQ8HxJBKNYJj1QCHULZk79_9nIjuT2WqOvFh_F2KK-UrEYlJO/s1600/IMG_3683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV9AzEyJPQZc1vZSgRL5vJQpvLDPat0H8udryWDG3XepVCVrOx8rsdLdbsTP2XpAA661-mwi2mlQM1-dl3X14BGCzov4dmQ8HxJBKNYJj1QCHULZk79_9nIjuT2WqOvFh_F2KK-UrEYlJO/s1600/IMG_3683.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Profumatissima, si scioglie in bocca...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgs9gok8ibvu9QbqqeUCAvKb3rMVu9werAdwyPRh7us0r0OY9zOCS8duQP6H6jP1niEferMmj_gAODSME5HGMQ0473rh9lyOlW5wjVk4OCeiRJcb2P0oZsd5QzdMLi736LVxnGtowzMuTb/s1600/IMG_3699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgs9gok8ibvu9QbqqeUCAvKb3rMVu9werAdwyPRh7us0r0OY9zOCS8duQP6H6jP1niEferMmj_gAODSME5HGMQ0473rh9lyOlW5wjVk4OCeiRJcb2P0oZsd5QzdMLi736LVxnGtowzMuTb/s1600/IMG_3699.JPG" height="282" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Sembra quasi un gateau...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJDrqw3lG94MU0Aaj_x7AX-OJin75Kzw5WpGrTodHJ9mutZdC6va0GvP5Gomqanfvg2nJwxTd93QU5-AMTQPw80tz2poj7wm9EjXQW02ArZU8YVz5hD9BvPjHT0it9L1PLImm7XmWpTudk/s1600/IMG_3695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJDrqw3lG94MU0Aaj_x7AX-OJin75Kzw5WpGrTodHJ9mutZdC6va0GvP5Gomqanfvg2nJwxTd93QU5-AMTQPw80tz2poj7wm9EjXQW02ArZU8YVz5hD9BvPjHT0it9L1PLImm7XmWpTudk/s1600/IMG_3695.JPG" height="260" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Provatelaaaaaaaaaaaaa!! </i><br />
<i>Vi abbraccio, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffy</span></b></i><br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-7138579612605944212015-03-17T07:15:00.000-07:002015-03-17T07:16:27.029-07:00TORTINI FUNGHI E SCAMORZA!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i> Buongiorno a tuttiiiiiiiiiiii!! </i><br />
<i>Oggi un post velocissimo... Son impegnatissima con l'arredare casa, non vedo l'ora che sia pronta per godermela un po'...Intanto vi presento un antipastino sfizioso, ottimo sia caldo che tiepido!!!</i><br />
<i>Pronti per la ricetta???!!</i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKmp7Qc2dOxqFktldJ9I4oRezCERmpEb06vg1rJZc4q-eN1LCgWAitUQ_C-U2vxVKNcibrq-2XR4-TE4EjQk6w7w5I2e1bcdVHRC3ZDIibXC37O1-kJEn_yQIMK2NpONMBBdTfDeE7BVvE/s1600/IMG_3622.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKmp7Qc2dOxqFktldJ9I4oRezCERmpEb06vg1rJZc4q-eN1LCgWAitUQ_C-U2vxVKNcibrq-2XR4-TE4EjQk6w7w5I2e1bcdVHRC3ZDIibXC37O1-kJEn_yQIMK2NpONMBBdTfDeE7BVvE/s1600/IMG_3622.JPG" height="291" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Per 15 pirottini, ingredienti:</b><br />
800 g di funghi misti surgelati<br />
220 g di pane all'olio vecchio di due giorni<br />
latte e acqua q.b.<br />
olio extravergine d'oliva<br />
sale q.b.<br />
prezzemolo fresco<br />
1 uovo freschissimo<br />
4 cucchiai di parmigiano grattugiato<br />
pizzico di pepe<br />
180 g di scamorza bianca a cubetti<br />
un filo d'olio e pangrattato<br />
<br />
In una teglia antiaderente porre i funghi ancora surgelati con un filo e lasciare cuocere a fuoco medio per 15 minuti mescolando ogni tanto; aggiustare di sale, lasciare raffreddare e infine ridurli a crema con il mixer o con un frullatore.<br />
In una ciotola mettere a bagno in acqua e latte il pane; quando è sufficientemente morbido, scolare l'eccesso di liquidi e aggiungere un uovo, la crema di funghi, prezzemolo tritato, parmigiano, pepe e scamorza. Mescolare tutto in modo omogeneo e dividerlo in 15 pirottini o in una teglia da 24-26 cm. Spolverare la superficie di pangrattato e un filo d'olio; accendere il fuoco a 220° e cuocere 25-30 minuti.<br />
<i>Et voilà appena sfornati mentre si raffreddano...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS1kVuTPtQM4RDmCH8jCkPR6LEEY20m72NoFoth28OVxsOlaW1RbPBWmL49w5JbksBdi-vweFpXCJWtKoRSLkv3peEpgHVQlemHSzymgaTZeVZxHSW9fTheU7mPI9J2PtcLGcsbgZKT8pv/s1600/IMG_3604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS1kVuTPtQM4RDmCH8jCkPR6LEEY20m72NoFoth28OVxsOlaW1RbPBWmL49w5JbksBdi-vweFpXCJWtKoRSLkv3peEpgHVQlemHSzymgaTZeVZxHSW9fTheU7mPI9J2PtcLGcsbgZKT8pv/s1600/IMG_3604.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Quando sono completamente freddi, staccarli dal bordo del pirottino aiutandosi con un coltello e capovolgerli...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNaGuZZbbno7OlsxhofX2bJ2l5QKxaq4tdQm5dD5GmF_hcGKF3_z5x7yJ8B_A7odbAIe4ovBRRZni8AWsiiCvWZqIod22apYyB2SAABGk54hCTl-hSHarIAaYB-w2AoZJFG0slulkYnUa/s1600/IMG_3613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNaGuZZbbno7OlsxhofX2bJ2l5QKxaq4tdQm5dD5GmF_hcGKF3_z5x7yJ8B_A7odbAIe4ovBRRZni8AWsiiCvWZqIod22apYyB2SAABGk54hCTl-hSHarIAaYB-w2AoZJFG0slulkYnUa/s1600/IMG_3613.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Qui l'interno nel particolare...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLWMFx8MMeKKGRW105g9GKkvC3uXUWUhdRtpizo9zI-EjUr-KQmP0auKoMscVFYALq2cGwSxx7cGQs1UeuSnl9rxjuWd2VHDPtYrWyl5CdPAewXsS6M6DOL8rEK5emPE388QI3_-bBQs94/s1600/IMG_3632.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLWMFx8MMeKKGRW105g9GKkvC3uXUWUhdRtpizo9zI-EjUr-KQmP0auKoMscVFYALq2cGwSxx7cGQs1UeuSnl9rxjuWd2VHDPtYrWyl5CdPAewXsS6M6DOL8rEK5emPE388QI3_-bBQs94/s1600/IMG_3632.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Leggeri, saporiti, sfiziosi... Ottimi come antipasto... </i><br />
<i><br /></i>
<i>Vi abbraccio, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b>...</i></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-49191415472496996942015-03-09T01:21:00.000-07:002015-03-09T01:21:23.470-07:00CROSTATA AL CACAO CON MASCARPONE E CREMA DI NOCCIOLE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMxjrBKVzchy3XqNPjc6YlOYfaitkTrbbtj20smcfEAv3xkiT5JbSWXqu09A4SKODcvBcU5-K6ra8lOIXQNqElPHL5J3TQxGVs0MtWrhuMzGLguGc03MSHcm9aLCGz6E94LJU1sRFOvDh-/s1600/IMG_3599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMxjrBKVzchy3XqNPjc6YlOYfaitkTrbbtj20smcfEAv3xkiT5JbSWXqu09A4SKODcvBcU5-K6ra8lOIXQNqElPHL5J3TQxGVs0MtWrhuMzGLguGc03MSHcm9aLCGz6E94LJU1sRFOvDh-/s1600/IMG_3599.JPG" height="293" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Buongiorno a tutti miei cari lettori, oggi vi presento una crostata super golosissima che ho proposto ai miei amici per un giorno speciale....</i><br />
<i>La splendida notizia che ho da darvi è che finalmente ho un lavoro, a tempo INDETERMINATO... Di questi tempi non è facile ottenere una cosa del genere, la mia Titolare e la mia collega sono persone speciali, solari, splendide, uniche... Ho trovato un ambiente di lavoro di vera collaborazione, sereno, e finalmente mi sento serena anch'io.. Spero di non deluderle mai...</i><br />
<i>L'altra bella notizia è che ho cominciato ad arredare la mia casetta...</i><br />
<i>E per festeggiare, l'altra sera ho portato ai miei amici questa crostata che è andata a rubaaaaaaaaa!!! Pronti per la ricetta??!!!</i><br />
<br />
<b>Ingredienti</b>:<br />
150 g di burro<br />
150 g di zucchero<br />
1 uovo e un tuorlo<br />
250 g di farina<br />
40 g di cacao<br />
una presa di sale<br />
1 cucchiaino raso di lievito vanigliato<br />
<br />
<b>Ripieno</b>:<br />
500 g di mascarpone<br />
1 uovo intero<br />
3 cucchiai di zucchero<br />
Un generoso strato di crema di nocciole<br />
<br />
<br />
In una ciotola lavorare con una forchetta il burro con lo zucchero e la farina; aggiungere le uova, cacao, sale e lievito e impastare con le mani finchè l'impasto non risulta omogeneo.<br />
Infarinare la superficie, porlo in frigo coperto da pellicola e lasciarlo riposare almeno un paio d'ore (anche un giorno intero).<br />
<br />
Dividere l'impasto in due parti, una per la base e una più piccola per le striscioline; tagliare un foglio di carta forno, spolverarlo di farina e stendere con il matterello la base aiutandosi con la farina.<br />
Porre la base con tutto il foglio in una teglia da 32 cm e porla in frigo; stendere il resto dell'impasto con lo stesso procedimento della base, formare le striscioline e porle in frigo.<br />
In una ciotola lavorare il mascarpone con uovo e zucchero per renderlo cremoso; togliere dal frigo la base e punzecchiarla con una forchetta, stendere un generoso strato di crema di nocciole, poi tutto il mascarpone. Adagiare in superficie le striscioline e infornare a 180° ( forno già a T° ) forno statico per 35-40 minuti.<br />
<i>Qui appena sfornata mentre si raffredda su gratella...</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFahFKFbbVIN8_Q5YLZ3A_MXRu5WNAnImj51uFxNhusURlhA61Ti6DmfL7auhKn7y4G6UkuIgEBLokc9Zf9fJAgy7bHcQSc4GDBdMdgF8HBdGKwx9sIcYw4TSeb0uQ4mEZZ2-BhajihMa6/s1600/IMG_3576.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFahFKFbbVIN8_Q5YLZ3A_MXRu5WNAnImj51uFxNhusURlhA61Ti6DmfL7auhKn7y4G6UkuIgEBLokc9Zf9fJAgy7bHcQSc4GDBdMdgF8HBdGKwx9sIcYw4TSeb0uQ4mEZZ2-BhajihMa6/s1600/IMG_3576.JPG" height="231" width="320" /></a></div>
<br />
<i>Qui la fetta...</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53Y-xwHlub04oqaPbYnIuEodcI7L5WZknvzdHbL_P7kmwtQZ50cu8u5f3FKeNEi0ouYksm_9CnklWTiizGYXdy6Wph4U2Gp3Xam76dnwXDDHL02jEmrHdbBbEEvz_Mx5Rceqob1aidTpK/s1600/IMG_3596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53Y-xwHlub04oqaPbYnIuEodcI7L5WZknvzdHbL_P7kmwtQZ50cu8u5f3FKeNEi0ouYksm_9CnklWTiizGYXdy6Wph4U2Gp3Xam76dnwXDDHL02jEmrHdbBbEEvz_Mx5Rceqob1aidTpK/s1600/IMG_3596.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<i>E l'interno nel particolare...</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG4yeulL0KJWtaLhRwzrNlEBdU05SPd7_WpWeOGu1T2Iztq6Xjm4FvvjhPnvN_sWkiSQ2EaULIvANsLWoH_n6cDXGGuvvQv2NO0SNq6c091n3_IgCmp2lmmfcTViple8JU6lJSYhIvCkmA/s1600/IMG_3594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG4yeulL0KJWtaLhRwzrNlEBdU05SPd7_WpWeOGu1T2Iztq6Xjm4FvvjhPnvN_sWkiSQ2EaULIvANsLWoH_n6cDXGGuvvQv2NO0SNq6c091n3_IgCmp2lmmfcTViple8JU6lJSYhIvCkmA/s1600/IMG_3594.JPG" height="248" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Che dirvi se non... Provatelaaaaaaaaaaaaa!!! </i><br />
<i>Un abbraccio forte, grazie per le vostre visite, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b>.</i><br />
<br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-20180868250146503982015-02-26T04:23:00.001-08:002015-02-26T04:23:20.084-08:00PANE AI CEREALI E SEMI... <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqdSY1Ku3lJPOzif56v1Ex3jqNcPDvFAoB95GiuyNQz6YsAZx05jB7exZWMSJDZwT4zTMa4oNdzOEpBm56J3TLNJxp_gazHwSKZhyZtp5ph7cQfj2BlujHOjQ-YdAxWC845_lnS9XYWYI-/s1600/IMG_3525.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqdSY1Ku3lJPOzif56v1Ex3jqNcPDvFAoB95GiuyNQz6YsAZx05jB7exZWMSJDZwT4zTMa4oNdzOEpBm56J3TLNJxp_gazHwSKZhyZtp5ph7cQfj2BlujHOjQ-YdAxWC845_lnS9XYWYI-/s1600/IMG_3525.JPG" height="313" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Buongiorno a tutti amici miei, ogni tanto mi faccio viva... Concedetemi ancora qualche settimana per tornare davvero alla caricaaaaaaaaa!!! E poi ho tantissime cose da raccontarvi, ma vi lascio ancora un po' sospesi, è una sorpresa.... Intanto però vi presento un pane rustico e leggero, pronti per la ricetta??!</i><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredienti</b>:<br />
200 g semola di grano duro<br />
200 g di farina di farro<br />
200 g di farina segale<br />
200 g d'avena<br />
200 g di farina di grano arso<br />
80 g di semi misti (lino, sesamo, papavero, avena)<br />
5 giri di olio evo<br />
una presa di sale<br />
2 cucchiaini di zucchero<br />
1 bustina di lievito di birra secco<br />
800 ml di acqua tiepida<br />
<i><br /></i>
<i>In una ciotola ho mescolato le farine e i semi, ho aggiunto il lievito, lo zucchero e l'olio; ho versato un poco di acqua e iniziato a mescolare con un cucchiaio di legno.</i><br />
<i>Ho versato il resto dell'acqua, aggiunto il sale e ho continuato a lavorare l'impasto con le mani finchè non è risultato omogeneo. Ho coperto il tutto con della pellicola, ho forato la superficie con uno stecchino e ho posto la ciotola in frigo per 22 ore; trascorso il tempo, ho tirato fuori dal frigo l'impasto, l'ho nuovamente lavorato e lasciato a T° ambiente un'ora.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKYBjH2Iuui3Xq8tBar8hDgoQ8m-4beyTf8N_zxkzvu-Uasf865Osj8IXdEwMZrLsJ6PnNqfnnCrj5kKBrhE1hzX-XBXtlvcBKGFvnWKguSGBWmkA4i_0YgPNPhnRJ9ESyUD_IWA7pliWm/s1600/IMG_3516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKYBjH2Iuui3Xq8tBar8hDgoQ8m-4beyTf8N_zxkzvu-Uasf865Osj8IXdEwMZrLsJ6PnNqfnnCrj5kKBrhE1hzX-XBXtlvcBKGFvnWKguSGBWmkA4i_0YgPNPhnRJ9ESyUD_IWA7pliWm/s1600/IMG_3516.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<i> Ho diviso l'impasto in 4 porzioni, le ho sfarinate di semola e gli ho dato la forma di bauletto;</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyeiwYBXQ5fwymy7hGSU-cmEeEZ7tY4JQlpxJOQK-rqB_62az3TnGkvOCQ9jCXS77r1zlXr9HDc_boxxkVo0x2nGOV2KRloK6ToEBf2BpsdJ-nM2yNtjhJzmCramtKxA9qSQUl5C8Hy_B/s1600/IMG_3520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyeiwYBXQ5fwymy7hGSU-cmEeEZ7tY4JQlpxJOQK-rqB_62az3TnGkvOCQ9jCXS77r1zlXr9HDc_boxxkVo0x2nGOV2KRloK6ToEBf2BpsdJ-nM2yNtjhJzmCramtKxA9qSQUl5C8Hy_B/s1600/IMG_3520.JPG" height="220" width="320" /></a></div>
<br />
<i> li ho posti su carta forno in una teglia e lasciati lievitare ancora 4 ore.</i><br />
<i>Qui prima di infornarli...</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirmjzDFw_8Jqy_84fFITFLlO99zlg7n4h8TGOkuinnoMPXioGdYosvrJ8qq3IjeSmmL82tdekjQCcIf0573M_sdeHthxGLP3_KOXNiFtMMkzWaP8w_liBvu1DU2yTOUd5aABhNAi5PwAeF/s1600/IMG_3522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirmjzDFw_8Jqy_84fFITFLlO99zlg7n4h8TGOkuinnoMPXioGdYosvrJ8qq3IjeSmmL82tdekjQCcIf0573M_sdeHthxGLP3_KOXNiFtMMkzWaP8w_liBvu1DU2yTOUd5aABhNAi5PwAeF/s1600/IMG_3522.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<i>Ho acceso il forno al massimo, quando era a temperatura ho infornato i pani fino a doratura (30-35 min) e lasciati poi raffreddare su gratella.</i><br />
<i>Ecco qui il risultato...</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgaWSbU7mhR2TDS0GRwSxheC-_rDd8uw1yu8TTRPBSSMURs84cgscMCXEngWPO-XF9A_IfWs9LF_I8zCKuG1BjNk85-XfwV9LBGK2j2RA1Ag2XdZ7Rj_EUFiqiR5CqCpreKyuvcvsk3G5/s1600/IMG_3538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgaWSbU7mhR2TDS0GRwSxheC-_rDd8uw1yu8TTRPBSSMURs84cgscMCXEngWPO-XF9A_IfWs9LF_I8zCKuG1BjNk85-XfwV9LBGK2j2RA1Ag2XdZ7Rj_EUFiqiR5CqCpreKyuvcvsk3G5/s1600/IMG_3538.JPG" height="313" width="400" /></a></div>
<br />
<i>E qui l'interno...</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL1XmCmDf8F9xJMCiSyL4Q2WAbzTAo_vFqgq1BC5YoeIM5bMB2aIEE0KF-tAUdjFyIs34wpl7eQ-fnUQO7W9knOcYAzgHAECvOjkAux0boG80Jb9Z_gXD7C-0gVEXlgFi6hgS5jeoRC3IK/s1600/IMG_3549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL1XmCmDf8F9xJMCiSyL4Q2WAbzTAo_vFqgq1BC5YoeIM5bMB2aIEE0KF-tAUdjFyIs34wpl7eQ-fnUQO7W9knOcYAzgHAECvOjkAux0boG80Jb9Z_gXD7C-0gVEXlgFi6hgS5jeoRC3IK/s1600/IMG_3549.JPG" height="257" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Provateloooooooooooooo!!! Sofficissimo dentro e croccante fuori!!! </i><br />
<i>Vi abbraccio, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b>...</i></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-33280214916006126892015-02-11T04:17:00.005-08:002015-02-11T04:17:56.259-08:00FRITTATA NON FRITTA DI CARCIOFI... DELLA MIA MAMMA!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD6XAoae0vzpxP3kAsn0nBC_vYBheNQ4e9DeN1T038FBbUu8vbJBFuRxU47fOe3D2gEgF4PMNuforyFXDt-hI4IOBUByaE9mF4cZhJ0y2XpmK9DkU5kvpsGphNADQOgRfHHkzvADcaBL4f/s1600/IMG_3492.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD6XAoae0vzpxP3kAsn0nBC_vYBheNQ4e9DeN1T038FBbUu8vbJBFuRxU47fOe3D2gEgF4PMNuforyFXDt-hI4IOBUByaE9mF4cZhJ0y2XpmK9DkU5kvpsGphNADQOgRfHHkzvADcaBL4f/s1600/IMG_3492.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Buongiorno a tutti miei cari lettori, scusate la mia latitanza, ma la mia vita sta piano piano cambiando, evolvendo...Solo cose bellissime... Giuro che appena avrò un po' più di tempo vi racconterò tutto... E come al solito ho poco tempo da dedicare alla cucina per preparare qualcosa di sfizioso e goloso per postarvelo!!! </i><br />
<i>Così ho deciso di proporvi una ricetta che appartiene alla mia mamma e che ha preparato ieri sera, tutti pronti??!!!</i><br />
<br />
<b>Ingredienti</b>:<br />
10 carciofi con il gambo<br />
3 limoni bio<br />
4 uova freschissime<br />
6 cucchiai di parmigiano grattugiato (o metà parmigiano e metà pecorino)<br />
7 cucchiai di pangrattato<br />
una presa di sale<br />
1 bicchiere di latte parz. scremato<br />
3 cucchiai di olio evo<br />
pangrattato e olio evo per base e superficie<br />
<br />
<br />
Preparare una ciotola con abbonante acqua e succo di limone; privare i carciofi delle foglie più dure e della parte più esterna del gambo e porli nell'acqua e limone un'oretta.<br />
<br />
Tagliare finemente i carciofi e il gambo a cubettini; porre tutto in una ciotola e aggiungere uova sbattute, formaggio, pangrattato, latte, olio e infine il sale.<br />
Ungete di olio una teglia da forno da 24 o 26 cm (in base ai vostri gusti, se la preferite alta o bassa), spolverare di pangrattato e versare il composto; spennellare di olio la superficie, spolverare di pangrattato e infornare a 230° forno statico per 30-35 minuti, finchè la superficie non risulta dorata,<br />
<i>Et voilà appena sfornata...</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6dd0kDnbB5-KnfPHm7H8ynJF135GxwjaJpc7Y5BnkQpkPWRYsxlzr8BeqmKgfyXJ6lhwQrKINR9ixCULY1smRuLu-GxlDgqUDrcm9mEH51BY8W-OKgfceHFQj1gyCxb9NQDolEwkHqWwz/s1600/IMG_3497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6dd0kDnbB5-KnfPHm7H8ynJF135GxwjaJpc7Y5BnkQpkPWRYsxlzr8BeqmKgfyXJ6lhwQrKINR9ixCULY1smRuLu-GxlDgqUDrcm9mEH51BY8W-OKgfceHFQj1gyCxb9NQDolEwkHqWwz/s1600/IMG_3497.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i><i>Un profumino... E che sapore...</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KKG0IGM8GDcVn2swZg_sGissWACp0_VUvFDVGILjSZ-PODKU28bVNBMuH2pObBLXMFeafF5fJGfcgKL0tklxlsfBi_p-5oqNO0bnRxyWcG1Ueu_HAFf57uH5usTB3DNVUJCNxYEHoGPz/s1600/IMG_3507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KKG0IGM8GDcVn2swZg_sGissWACp0_VUvFDVGILjSZ-PODKU28bVNBMuH2pObBLXMFeafF5fJGfcgKL0tklxlsfBi_p-5oqNO0bnRxyWcG1Ueu_HAFf57uH5usTB3DNVUJCNxYEHoGPz/s1600/IMG_3507.JPG" height="277" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Credetemi, va a ruba.... Qui l'interno nel particolare...</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYSGkITTmo6hp6yA2CSzHCJ-1sFT2n2coKedBfpJe7SdmYNZWqox26N6rfZ4SSTfpC3dCp3Aycw81TNoCQFKu_nILoJnU6fcehFG9S7H8hxdbhZ33F1huCvPBsXz9gacznvxVjtBvCYatf/s1600/IMG_3515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYSGkITTmo6hp6yA2CSzHCJ-1sFT2n2coKedBfpJe7SdmYNZWqox26N6rfZ4SSTfpC3dCp3Aycw81TNoCQFKu_nILoJnU6fcehFG9S7H8hxdbhZ33F1huCvPBsXz9gacznvxVjtBvCYatf/s1600/IMG_3515.JPG" height="212" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Vi abbraccio, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b>...</i><br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-77454534869364912742015-01-09T02:42:00.006-08:002015-01-09T02:42:56.832-08:00BUON ANNO UN PO' IN RITARDO....<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<i>Cari miei lettori, per prima cosa BUON ANNO a tutti, spero vivamente sia meglio di quello passato e che possano realizzarsi tutti i vostri i desideri...</i><br />
<i>Scusate l'assenza, ma anche durante le feste ho lavorato tantissimo... E non ho avuto molto tempo per cucinare, ne per seguirvi... </i><br />
<i>Ritorno alla carica dalla settimana prossima, nel frattempo vi auguro buon week-end, vi abbraccio tuttiiiiiiii!!</i><br />
<i>La vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b>.</i><br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-82739369876898564042014-12-23T12:10:00.001-08:002014-12-23T12:12:57.744-08:00UN PRIMO PER LE FESTE... E BUON NATALE A TUTTI!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqva2MLB3nRDPFSprFuY1bR-5X5xLt7qvILYfcwV_MaVWXxXpqBQC1GUXHScHLdSFtn8hvpKVBxAkZF9NRzeS3miB7RKWqp8RtxLNMcqErKxUH7hyBP40tfOiDu0DKptfAI8QuRLQeK57J/s1600/IMG_3428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqva2MLB3nRDPFSprFuY1bR-5X5xLt7qvILYfcwV_MaVWXxXpqBQC1GUXHScHLdSFtn8hvpKVBxAkZF9NRzeS3miB7RKWqp8RtxLNMcqErKxUH7hyBP40tfOiDu0DKptfAI8QuRLQeK57J/s1600/IMG_3428.JPG" height="261" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Buonasera a tuttiiiiiiiiiiiii!! scusate se posto poco, ma ho ricominciato a lavorare e spesso cucino cose super veloci... Ma oggi a pranzo ho provato un super primo che probabilmente presenterò durante le feste ai miei commensali!! </i><br />
<i>Una pasta semplice ma taaaaaanto buona!! Pronti per la ricetta??!</i><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredienti per 2 persone:</b><br />
180 g di pasta (per me TORCHIETTI CON FARINA DI CARRUBE)<br />
200 g di misto funghi surgelati<br />
400 g di zucca (la mia a cubetti da freezer)<br />
1 spicchio d'aglio<br />
qualche giro d'olio evo<br />
brodo vegetale<br />
70 g di speck a striscioline<br />
4 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato<br />
<br />
In una teglia anti-aderente o in ceramica ho versato zucca e funghi, due giri di olio e uno spicchio d'aglio; ho posto la padella su fuoco medio e lasciato cuocere 10 minuti mantecando ogni tanto e facendo perdere l'acqua alle verdure,<br />
Successivamente ho aggiunto la pasta e lo speck, ho fatto rosolare e aggiunto un poco di brodo alla volta (per me circa 8 mestoli); ho mescolato ogni tanto.<br />
Quando la pasta era al dente, ho aggiunto il parmigiano, ho spento il fuoco e ho lasciato riposare due minuti; ho mescolato nuovamente e impiattato.<br />
<i>Et voilà...</i><br />
<i>Ancora in padella...</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLaV4QrDbfisRG8bg59RCueAxP7KF2M10AhcxCnedgsCgD_Q_LXl4R9l7i-_IiD4pY9xAsVE3AIa2QIRprUKrjhtGp8MKvbHTG_BqTY-C8-Z6kOyLF3Cbccf4UG9O8yG_zI8yPMHiLBh0d/s1600/IMG_3455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLaV4QrDbfisRG8bg59RCueAxP7KF2M10AhcxCnedgsCgD_Q_LXl4R9l7i-_IiD4pY9xAsVE3AIa2QIRprUKrjhtGp8MKvbHTG_BqTY-C8-Z6kOyLF3Cbccf4UG9O8yG_zI8yPMHiLBh0d/s1600/IMG_3455.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Cremosa, saporita...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzpB61dNVBNtwj81gIWIq7iOZUTwUl0NBz-sDsIqaO3jESOqGwC4POz1eFx1Z44dCSkc9TvIyew7WNN-6ypYhpc3fYwyY3umwczxLU2yJKa8thzRnzLpsec_bs9tX5_CZy7LARMiEfx9M4/s1600/IMG_3439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzpB61dNVBNtwj81gIWIq7iOZUTwUl0NBz-sDsIqaO3jESOqGwC4POz1eFx1Z44dCSkc9TvIyew7WNN-6ypYhpc3fYwyY3umwczxLU2yJKa8thzRnzLpsec_bs9tX5_CZy7LARMiEfx9M4/s1600/IMG_3439.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Non mi resta che augurarvi <b><span style="font-size: large;">buone feste e tantissimi auguri a tuttiiiiiiiiiii</span></b>!!</i><br />
<i>Vi abbraccio, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b></i><br />
<br />
<br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-6770784154209300472014-12-03T07:09:00.001-08:002014-12-04T04:00:51.750-08:00PANETTONE E PANETTONCINI ESPRESSI CON FARINA DI KAMUT...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglCkNkm3ZJYD0J_BfTxMZarbqBYdBZnkpgVUA1i3isyatKByGANKEJnD5sbgF-mOCLPzc7hDTpvbBUZd-HAp6qJK4mdu8IWFILz3DARvcdvhvxxiET-Ojn6nbM9seazM29h7RzvwawmPnY/s1600/IMG_3409.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglCkNkm3ZJYD0J_BfTxMZarbqBYdBZnkpgVUA1i3isyatKByGANKEJnD5sbgF-mOCLPzc7hDTpvbBUZd-HAp6qJK4mdu8IWFILz3DARvcdvhvxxiET-Ojn6nbM9seazM29h7RzvwawmPnY/s1600/IMG_3409.JPG" height="328" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Buon pomeriggio a tuttiiiiiiiiii!!! Finalmente ho realizzato un sogno, il PANETTONE FATTO IN CASA!!! Volevo farlo da qualche anno, ma non avevo mai preso iniziativa, forse perchè <b>mi spaventavano quei lunghissimi giorni di lavorazione/lievitazione...</b></i><br />
<i><b>E ho deciso di farlo in un giorno e mezzo</b>!!, in più volevo usare un'insolita farina... Il risultato sicuramente non sarà uguale al classico, ma vi assicuro che è stato un successo... </i><br />
<i>Sicuramente <b>chi vuole farlo per Natale e ha a disposizione poco tempo, può tranquillamente cimentarsi</b>... Pronti per la ricetta??!!!</i><br />
<br />
<b>Ingredienti</b>:<br />
350 g di farina di kamut<br />
200 g di farina 00<br />
120 g di burro morbido<br />
1 uovo intero<br />
2 tuorli<br />
scorza d'arancia grattugiata<br />
semi di 1 bacca di vaniglia<br />
370 ml di latte parz. scremato<br />
150 g di zucchero semolato<br />
1/2 bustina di lievito di birra secco<br />
una presa di sale<br />
<br />
Ho tagliato il burro a cubetti e posto in una grossa ciotola per lasciarlo intiepidire, ho lavorato il burro con una forchetta insieme allo zucchero; ho aggiunto le uova, la scorza d'arancia, i semi di bacca di vaniglia. Infine ho aggiunto lievito, latte, un poco alla volta la farina setacciata e il sale. Ho lavorato l'impasto energicamente finchè non è risultato omogeneo.<br />
<br />
Alle ore 16.30 ho posto l'impasto in frigo e lasciato riposare fino al mattino del giorno dopo...<br />
Alle ore 8.00 ho tolto l'impasto dal frigo, l'ho lavorato nuovamente e lasciato riposare 2 ore; alle 10.00 ho preso 3/4 di impasto e versato nello stampo grande; a quello rimasto ho aggiunto una manciata di gocce di cioccolato e l'ho diviso in 3 stampini.<br />
Ho lasciato riposare ancora 2 ore; qui prima di essere infornati...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrST4cz_JVGoNV_pv7Qf_3cpxvwm5mMmKaPePcvQPAK-rQ9QmFDgeuj_xf5nwG4Sg6flcKQ9XjGd4XcDDOvtW79y0AstfTLNvNcSMpN-hBQAz9oo26AL_W_sj4OBr6L-14izPtOVjShW-/s1600/IMG_3363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrST4cz_JVGoNV_pv7Qf_3cpxvwm5mMmKaPePcvQPAK-rQ9QmFDgeuj_xf5nwG4Sg6flcKQ9XjGd4XcDDOvtW79y0AstfTLNvNcSMpN-hBQAz9oo26AL_W_sj4OBr6L-14izPtOVjShW-/s1600/IMG_3363.JPG" height="310" width="400" /></a></div>
<br />
Alle 12.15 ho infornato tutto a 200° ventilato, i panettoncini 35 minuti, il panettone 40 min.<br />
<i> Et voilà... mentre si raffreddano su gratella...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoA5gP6H0CvFF0oIm378zCThyQXtYU85vSxUB1wdmu9EN4FhwNVt8G1AyX1-a4OHCKTj3YizO-5nDNxwCAM3lC7M-MtxpnYhSb5FigwPsSBuP1ETJFVHeg2CHlbw9Y4HsBhpfyaOzpJGvo/s1600/IMG_3367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoA5gP6H0CvFF0oIm378zCThyQXtYU85vSxUB1wdmu9EN4FhwNVt8G1AyX1-a4OHCKTj3YizO-5nDNxwCAM3lC7M-MtxpnYhSb5FigwPsSBuP1ETJFVHeg2CHlbw9Y4HsBhpfyaOzpJGvo/s1600/IMG_3367.JPG" height="327" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>E la mia la colazione di questa mattina...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhri0BOnEVgMGNnh6GuhELatmlbT1IDoDyC64nMjACYblMIfzvbIYKjTxbIFm7ftAmpDa17BYhkjhCSWgMvJ4lHIWT1maLxbJX78cg36Y3bgm8NbrvanDsFdts8dJfviDS2rSPE7rAT2wAT/s1600/IMG_3386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhri0BOnEVgMGNnh6GuhELatmlbT1IDoDyC64nMjACYblMIfzvbIYKjTxbIFm7ftAmpDa17BYhkjhCSWgMvJ4lHIWT1maLxbJX78cg36Y3bgm8NbrvanDsFdts8dJfviDS2rSPE7rAT2wAT/s1600/IMG_3386.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Sofficissimo, profumatissimo....</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmHDbzuma72TSpqch5zaf4QHsJ3lkvwP5k1PccrKpZkuStyn2ahCwoSn-vi4j38llUbx1M4vgryCJqxr6kS1MO6fQ60KMYrEP1RhZCPVC8hyphenhyphenLXolUeP8RmiWEhoZ-avz4nz7zJEsnOuVo6/s1600/IMG_3399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmHDbzuma72TSpqch5zaf4QHsJ3lkvwP5k1PccrKpZkuStyn2ahCwoSn-vi4j38llUbx1M4vgryCJqxr6kS1MO6fQ60KMYrEP1RhZCPVC8hyphenhyphenLXolUeP8RmiWEhoZ-avz4nz7zJEsnOuVo6/s1600/IMG_3399.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Ancora l'interno nel particolare...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLd-QYUzzwLD4rbqaaHE48ZfJLFhjDshX08H-tZy7DnSLni8u_MaXXNTWGbvszIrxhGbnbxfgYIWZ6hLXzh8Ucrkh_qK3QEtcvBNMIsCp8nb9Gmuvff7o7uxTvRQt9P1pQcrIs3RH39Yc/s1600/IMG_3410.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLd-QYUzzwLD4rbqaaHE48ZfJLFhjDshX08H-tZy7DnSLni8u_MaXXNTWGbvszIrxhGbnbxfgYIWZ6hLXzh8Ucrkh_qK3QEtcvBNMIsCp8nb9Gmuvff7o7uxTvRQt9P1pQcrIs3RH39Yc/s1600/IMG_3410.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Provatelooooooooooooo!!! Il giorno dopo è ancora più buono.. E si mantiene soffice per giorni se lo tenete ben chiuso in un sacchetto..</i><br />
<i>Non mi resta che salutarvi, buona giornata... </i><i>Vi abbraccio,</i><br />
<i> la vostra <span style="font-size: large;">Raffi</span>...</i><br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-57527184248344712152014-11-06T00:39:00.003-08:002014-11-06T00:39:38.146-08:00UNA FOCACCIA DELLA TRADIZIONE...CICORIA DI CAMPO E OLIVE NERE.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP0cjYTGoy0k8w9cFvIPe2NW_Obm78riyJoMWT41WgysXSGoC2_cXTEXsDyqLLdtEVjSi7iGb6GZaoDQWvfxUrfMujLle6wO2wAeD57S3PANmTsi1Z-9frC6KzrY6pmjbcW5CfuHWYgzC9/s1600/IMG_3329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP0cjYTGoy0k8w9cFvIPe2NW_Obm78riyJoMWT41WgysXSGoC2_cXTEXsDyqLLdtEVjSi7iGb6GZaoDQWvfxUrfMujLle6wO2wAeD57S3PANmTsi1Z-9frC6KzrY6pmjbcW5CfuHWYgzC9/s1600/IMG_3329.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Buongiorno a tuttiiiiiiiiiiii!!</i><br />
<i>Al mercato l'altro giorno ho trovato della cicoria di campo splendida, freschissima... E così ho messo le mani in pasta e.. Guardate un po'...!!!</i><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredienti</b>:<br />
100 g di semola rimacinata di grano duro<br />
300 g di farina 0<br />
1 cucchiaino raso di lievito di birra secco<br />
1 cucchiaino di zucchero<br />
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva<br />
220 ml di acqua<br />
una presa di sale<br />
farina per il piano da lavoro<br />
<br />
400 g di cicoria di campo lessate<br />
aglio<br />
olio<br />
olive nere snocciolate<br />
<br />
<b>Per la cicoria</b>: in una teglia anti-aderente soffriggere leggermente lo spicchio d'aglio, aggiungere la cicoria e lasciarla insaporire per qualche minuto; tagliarla grossolanamente con una forbice da cucina.<br />
<br />
<b>Per l'impasto</b>:<br />
In una ciotola versare le due farine, al centro porre lievito, zucchero e olio; aggiungere acqua un poco alla volta, il sale e il resto dell'acqua e formare una palla omogenea. Coprire ermeticamente con la pellicola e porre in frigo 20 ore; trascorso il tempo, tirare fuori dal frigo l'impasto, impastarlo nuovamente, coprirlo e lasciarlo a T° ambiente per 2-3 ore.<br />
Dividere l'impasto in due parti, una un po' più grande dell'altra, la quale servirà da base; spolverare di farina la base da lavoro, stendere la parte di impasto più grande con il matterello e adagiarlo in una teglia da forno anti-aderente da 30 cm leggermente spennellata di olio oppure su un foglio di carta forno.<br />
Farcire la base con la cicoria ormai tiepida e olive nere a piacere; stendere il resto dell'impasto e adagiarlo sopra il ripieno. Ungere di olio la superficie e punzecchiare con una forchetta; accendere il forno a 250°, quando avrà raggiunto la T° infornare fino a doratura (per me 25 min).<br />
<i>Et voilà appena sfornata che si raffredda sulla gratella...</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHtp1UCICIxtJsDjshi4S6vVtirv5FjNe5EQb1Jk560mDd49MEog83E_mB_WNndyvor6HSzbFizU5_syIYoxTlSl1DvQP5JjSO6IHzHp3qvFp4pAyaegJsfcotOTButORVAT7Hs9wuoZud/s1600/IMG_3310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHtp1UCICIxtJsDjshi4S6vVtirv5FjNe5EQb1Jk560mDd49MEog83E_mB_WNndyvor6HSzbFizU5_syIYoxTlSl1DvQP5JjSO6IHzHp3qvFp4pAyaegJsfcotOTButORVAT7Hs9wuoZud/s1600/IMG_3310.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Un profumo... pazzesco!!! </i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGkJi3fU39Dvjdgx4AgY5r4JoQKqqQDrRhrljD_RdWzSrW9tyBQgbw5SEit3EGe1MoNp07Te6OvWQhgWs3j0omLwEye35IKEVskIVaTwBUkJubNif0aXe94OfcaSP_BRlYZOWCC9i-jtcC/s1600/IMG_3311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGkJi3fU39Dvjdgx4AgY5r4JoQKqqQDrRhrljD_RdWzSrW9tyBQgbw5SEit3EGe1MoNp07Te6OvWQhgWs3j0omLwEye35IKEVskIVaTwBUkJubNif0aXe94OfcaSP_BRlYZOWCC9i-jtcC/s1600/IMG_3311.JPG" height="293" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><br /></i>
<i>Qui l'a fetta nel particolare...</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ya4ZW7qdehk005-8cWv5Zq0aYc5BbEkE_50XQqI-smlg-yPhS8W_NCIL1trEd90zX3gwuTRb2QilC9z_vUeoalt_z9j6qTIJXm_6PnWEYDfUs5X56gKmWQgnZ-yLpZiw2R_9M5Bc6rtv/s1600/IMG_3327.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ya4ZW7qdehk005-8cWv5Zq0aYc5BbEkE_50XQqI-smlg-yPhS8W_NCIL1trEd90zX3gwuTRb2QilC9z_vUeoalt_z9j6qTIJXm_6PnWEYDfUs5X56gKmWQgnZ-yLpZiw2R_9M5Bc6rtv/s1600/IMG_3327.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Provatelaaaaaaaaaaaa!! Vi abbraccio, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b>.</i></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-70666315658055740312014-10-28T05:10:00.000-07:002015-01-18T11:44:37.847-08:00LA MIA PRIMA CHEESECAKE AL FORNO.. ALLA NUTELLA!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAPy_VgtNnhSg6_LH0cz0019mng4HI43ONkaWaf4F7sipHQXahzRphQ0oEXyVr_UbjpreppsMEfr6WM3BetMMCFnISPH09vxJOsRgs052vq8ptKXbG7E9WF44DuUIKgDbHtE1zeCVqVmpn/s1600/IMG_3114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAPy_VgtNnhSg6_LH0cz0019mng4HI43ONkaWaf4F7sipHQXahzRphQ0oEXyVr_UbjpreppsMEfr6WM3BetMMCFnISPH09vxJOsRgs052vq8ptKXbG7E9WF44DuUIKgDbHtE1zeCVqVmpn/s1600/IMG_3114.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Buongiorno a tuttiiiiiiiiii!!! Oggi un post davvero goloso...</i><br />
<i>E' stata la mia prima volta con la cheesecake al forno; sinceramente preferisco quella fresca da frigo, mi sembra sempre più leggera, ma ieri ho voluto inventarmi una versione più leggera di quella da forno...</i><br />
<i>Ho m</i><i>esso le mani in pasta e... Pronti per la ricetta??!!</i><br />
<i><br /></i>
<b>Ingredienti:</b><br />
<b><br /></b>
<b>Per la base</b><br />
300 g di biscotti con gocce di cioccolato<br />
100 g di burro<br />
<br />
<b>Per la farcia</b><br />
500 g di ricotta di mucca<br />
250 ml di panna fresca<br />
1 uovo e un tuorlo<br />
150 g di zucchero<br />
2 cucchiai di farina<br />
5 cucchiai di nocciole tritate grossolanamente<br />
Nutella q.b. ( per me tanta!!! )<br />
<br />
In un mixer tritare i biscotti, intanto sciogliere a fuoco basso il burro; in una ciotola unire il burro sciolto ai biscotti e amalgamare bene. In una teglia a cerniera da 26 cm formare la base della torta con i biscotti e burro e lasciare riposare in frigo.<br />
In un'altra ciotola con il frullatore lavorare le uova con lo zucchero finchè non risulterà un composto spumoso, aggiungere ricotta, panna e la farina. Infine aggiungere le nocciole e mescolare con un cucchiaio di legno; accendere il forno a 180 ° modalità ventilato, versare il composto sulla base di biscotto e infornare per 50-60 minuti (il mio forno non è molto potente, se il vostro lo è, impostatelo a 160°).<br />
<i>Et voilà appena sfornata...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCod3NB0ExV7FF025UXaAYfiI3LJgyppIXBeMmMQj73RXMpArZxZ7mYi1ZmsVl_jblTOmel6EguJe0X3jyBvfSabp5BbY9zw9ZWwAh6wng-rR-_jFde0gURHp5PJ7umMNQXYnyY9dkLIO9/s1600/IMG_3107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCod3NB0ExV7FF025UXaAYfiI3LJgyppIXBeMmMQj73RXMpArZxZ7mYi1ZmsVl_jblTOmel6EguJe0X3jyBvfSabp5BbY9zw9ZWwAh6wng-rR-_jFde0gURHp5PJ7umMNQXYnyY9dkLIO9/s1600/IMG_3107.JPG" height="250" width="320" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Quando era tiepida, ho aggiunto generosi cucchiai di Nutella in superficie e...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMjfusljidw78gwqXcWo7_7w_bhlmpDlz044pCoJWs0QDuC7n1gScvCpcv1EJhQPdbErvtK-clFHquQHLOxDaNmgeqDxtSZXkc0iKiEFMSrj5neqLNfaLWD1Zba-HtDCaB7gpCCDBNSVB5/s1600/IMG_3115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMjfusljidw78gwqXcWo7_7w_bhlmpDlz044pCoJWs0QDuC7n1gScvCpcv1EJhQPdbErvtK-clFHquQHLOxDaNmgeqDxtSZXkc0iKiEFMSrj5neqLNfaLWD1Zba-HtDCaB7gpCCDBNSVB5/s1600/IMG_3115.JPG" height="298" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Non è arrivata al giorno dopo!!! Era troppo buona...</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLtvLTbnoE8d1-j_Kd7Ai2nckO-b39Fy5C8fQUH5fY1iW_xzJZh4U-BmPeq28rWAmT_hiJHw2AeEW6UQLP-zXqslAdg10USb_GaYwxgo0zkI6gcWi8XVYqWg92NT5SQOe31nn-g5rJeZ-r/s1600/IMG_3127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLtvLTbnoE8d1-j_Kd7Ai2nckO-b39Fy5C8fQUH5fY1iW_xzJZh4U-BmPeq28rWAmT_hiJHw2AeEW6UQLP-zXqslAdg10USb_GaYwxgo0zkI6gcWi8XVYqWg92NT5SQOe31nn-g5rJeZ-r/s1600/IMG_3127.JPG" height="307" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Vi abbraccio, la vostra <span style="font-size: large;"><b>Raffi</b></span>...</i></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-2979585597475740902014-10-16T02:14:00.000-07:002014-10-16T02:14:40.930-07:00POLPETTE DI PANE E SPECK.. UN RICICLO SUPER GOLOSO...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKYsAJ9ypvjX-_xap5vq_AaVMrFFKBv0TkWAAwfOHuqlY-E2Ga6BD6m9sVDGDcOV8CnJ5lP7QGlbj5ElPI0tAYtXPKttSpxZQ_Gw5SVkfh40RBh6XDRlEMj9hV5p9o8Sg-oDZ351gV3wLl/s1600/IMG_3236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKYsAJ9ypvjX-_xap5vq_AaVMrFFKBv0TkWAAwfOHuqlY-E2Ga6BD6m9sVDGDcOV8CnJ5lP7QGlbj5ElPI0tAYtXPKttSpxZQ_Gw5SVkfh40RBh6XDRlEMj9hV5p9o8Sg-oDZ351gV3wLl/s1600/IMG_3236.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i>Buongiornoooooooooooooooo!!! Sono tornata alla carica finalmenteeeeeee... e non vedevo l'ora!!!</i><br />
<i>E' stato un anno impegnativo, ho lavorato tanto... Ma da qualche giorno purtroppo sono a casa, nell'attesa di un nuovo impiego... Purtroppo la crisi ha colpito tutti i settori, anche il mio, ma non perdo il mio entusiasmo, si va vanti comunque, o no??!!</i><br />
<i>Ieri mattina mi sono svegliata con la voglia di polpette..Ma non delle solite polpette!!! E così mi sono messa all'opera, utilizzando ingredienti semplici che avevo in casa!!</i><br />
<i>Tutti pronti per la ricetta??!!</i><br />
<br />
<b>Ingredienti per 30 polpette</b>:<br />
400 g di pane all'olio di qualche giorno<br />
1 uovo freschissimo<br />
4 cucchiai di parmigiano grattugiato<br />
3 cucchiai di farina di semola<br />
70 g di speck<br />
prezzemolo (per me abbondante)<br />
latte e acqua q.b.<br />
un pizzico di pepe<br />
farina 00<br />
olio evo<br />
<br />
In una ciotola ammollare il pane con latte e acqua e lasciarlo ammorbidire per un'oretta; strizzare il pane e trasferirlo in un 'altra ciotola. Aggiungere un uovo, parmigiano, farina, prezzemolo, speck a striscioline e un pizzico di pepe; amalgamare il tutto in modo omogeneo e lasciare riposare in frigo un paio d'ore.<br />
In un piatto a parte versare della farina 00, formare le polpette e arrotolare nella farina. Bagnare e strizzare un foglio di carta forno, adagiarlo nella teglia da forno, spennellarla di olio, adagiare le polpette, spennellare la superficie delle polpette con olio e infornare a 220° per 30 minuti.<br />
<i>Et voilà appena sfornate..</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdAIf11rwDl1wZPldiSOGvE6RJue81wGJwNV8EVR4HEuU41s7XD2wLkWesfZfYlkQvfqkhBT3Xp4HuO3h0n44GAzarbf4EGR1Ew7EhJRGnr2FY-oMvkUfsyQ9Dv5CZFgOb3zwIXy39o8Uu/s1600/IMG_3231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdAIf11rwDl1wZPldiSOGvE6RJue81wGJwNV8EVR4HEuU41s7XD2wLkWesfZfYlkQvfqkhBT3Xp4HuO3h0n44GAzarbf4EGR1Ew7EhJRGnr2FY-oMvkUfsyQ9Dv5CZFgOb3zwIXy39o8Uu/s1600/IMG_3231.JPG" height="268" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Troppo buoneeeeeeeeeee...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg78vxYU6GhntBe3upN1WsLal8ANmHmPXQU7Jm577MQg8keTX4bPi7cs3_UDqlrXsH7YdvZmnAgHRfLth69B2sckLuEURrvJ2fJFCwbjPzmRPx5WNjN9UNSKnpVm9zJt4SrF7OXbeJQt71F/s1600/IMG_3232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg78vxYU6GhntBe3upN1WsLal8ANmHmPXQU7Jm577MQg8keTX4bPi7cs3_UDqlrXsH7YdvZmnAgHRfLth69B2sckLuEURrvJ2fJFCwbjPzmRPx5WNjN9UNSKnpVm9zJt4SrF7OXbeJQt71F/s1600/IMG_3232.JPG" height="308" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Qui l'interno nel particolare...</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzMk6qDlXwc3d3sRXBOD3oag5gTkBI3vm242HC4bj5J8zhnqSGEluNpubHoYqbjLwjFX1vbkggEy2mRwMh_9ju8stqSt1Hs2C4ptSpltpRz_5zE9HdhTPsKg4_ewSpTFq0UDVa-iAId6qu/s1600/IMG_3240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzMk6qDlXwc3d3sRXBOD3oag5gTkBI3vm242HC4bj5J8zhnqSGEluNpubHoYqbjLwjFX1vbkggEy2mRwMh_9ju8stqSt1Hs2C4ptSpltpRz_5zE9HdhTPsKg4_ewSpTFq0UDVa-iAId6qu/s1600/IMG_3240.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Sono sparite tutteeeeeeeee!! Provatele... </i><br />
<i>Vi abbraccio, a prestissimo.. <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b></i><br />
<br />
<br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-56635892249708997972014-10-09T08:28:00.001-07:002014-10-09T08:28:25.916-07:00CI SIAMO QUASI... ASPETTATEMIII!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Buon pomeriggio amici miei.. Vi sarete forse chiesti che fine avessi fatto.. Ho avuto impegni improrogabili; adesso vi scrivo dal cellulare perché proprio ieri, il mio PC ha deciso di abbandonarmi.. Domani lo porterò in assistenza!!! Ho in saccoccia un bel po' di ricette ma... Attendete ancora un po'?! Vi abbraccio tutti, ci rivediamo prestissimo, la vostra <i><b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b></i> </div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-76134875845418339322014-08-13T03:45:00.002-07:002014-08-13T03:45:19.038-07:00IN VACANZA....PIU' O MENO....<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<i>Buongiorno a tutti amici miei, scusate l'assenza, ma <b>dopo il lavoro cerco di andare al mare appena possibile</b>... Quindi <b>rimandiamo tutto a Settembre</b>, promettendovi di ritornare alla carica!!! Vi abbraccio, lasciandovi una foto del mare di ieri pomeriggio...</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbIEwRwKQnAknu1J3vLeURE1jx-SVfLfF5pQi33oQcCnrqnISlX0Vpu0KcEh9j7QZOvAqbdaBe9qAh2NbEFnJwGZMD-4K57DLsKAP8xyAo-HtLCcv6CKjwNrpOU2NIz4WWvFo0Ej70VNXI/s1600/10557187_10204192967966576_8294526147326212308_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbIEwRwKQnAknu1J3vLeURE1jx-SVfLfF5pQi33oQcCnrqnISlX0Vpu0KcEh9j7QZOvAqbdaBe9qAh2NbEFnJwGZMD-4K57DLsKAP8xyAo-HtLCcv6CKjwNrpOU2NIz4WWvFo0Ej70VNXI/s1600/10557187_10204192967966576_8294526147326212308_n.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>La vostra<span style="font-size: large;"><b> Raffi</b></span>...</i></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-10631997723983611832014-07-08T04:36:00.002-07:002014-07-08T04:36:26.627-07:00UNO SFIZIO GOLOSISSIMO... CON LA PASTA FILLO!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6O_8iftqOrDOGKkY8gBP8ysxKgdUSkforCcoIk_jHYhrbDgawUmye7pstCZpfO10T0Uex2lL1KPOAzoiEXyVZYV1wq-WJsUE5HVsqahRZQEHNy-OGhqhqLApmCebomMiSmh3JrcT3jQEB/s1600/IMG_3084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6O_8iftqOrDOGKkY8gBP8ysxKgdUSkforCcoIk_jHYhrbDgawUmye7pstCZpfO10T0Uex2lL1KPOAzoiEXyVZYV1wq-WJsUE5HVsqahRZQEHNy-OGhqhqLApmCebomMiSmh3JrcT3jQEB/s1600/IMG_3084.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Buongiorno amici, oggi un post super veloce ma anche taaaaaaaaaaanto goloso!! Cercavo la pasta fillo da tantissimo tempo; appena l'ho trovata, ho voluto provare questo piatto che già facevo con la pasta sfoglia, ma con la fillo risulta più leggera!! Non aggiungo altro... Ecco la ricetta!!!</i><br />
<br />
<b>Ingredienti</b>:<br />
500 g di macinato misto (bovino e suino)<br />
4 carote medie<br />
1 cipolla dorata<br />
olio evo<br />
1/2 bicchiere di vino bianco<br />
sale <br />
qualche fogliolina di prezzemolo<br />
200 ml di besciamella densa<br />
4 cucchiai di parmigiano grattugiato<br />
6 fogli di pasta fillo<br />
<br />
Pelare cipolla e carote, tagliarle a cubetti e porle in una padella antiaderente insieme al macinato e qualche filo d'olio evo; accendere il gas a fuoco medio e lasciare stufare. Mescolare ogni tanto e quando il tutto risulterà dorato sfumare con il vino bianco; lasciare evaporare l'alcol, aggiungere il sale, amalgamare ancora qualche minuto e spengere il fuoco. Aggiungere il prezzemolo e lasciare raffreddare; aggiungere la besciamella e il parmigiano.<br />
In una teglia porre un foglio di carta forno bagnato e strizzato, spennellarlo con olio evo; adagiare 4 fogli di pasta fillo uno sull'altro, spennellati ognuno leggermente di olio e versare il ripieno. Porre il resto dei fogli di pasta fillo in supercificie, chiudere tutti i bordi, spennelarli di olio e infornare a<br />
200° modalità ventilato per 20 minuti.<br />
<i>Et voilà appena sfornata...</i><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbJcgbG79yUv_yDi1CY0-X86dxxMQpYB3j0bA7h28wVohM4E69yy14k2jVZYoZX4C5bBrz5dU0LXLzeX_1SgTt6PYWhBY4pk6NnUGwuQGmeyblWmpHKhUYWN7dqRFu_m2UrwyYOZteq82o/s1600/IMG_3076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbJcgbG79yUv_yDi1CY0-X86dxxMQpYB3j0bA7h28wVohM4E69yy14k2jVZYoZX4C5bBrz5dU0LXLzeX_1SgTt6PYWhBY4pk6NnUGwuQGmeyblWmpHKhUYWN7dqRFu_m2UrwyYOZteq82o/s1600/IMG_3076.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Qui mentre si raffredda su gratella...</i><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBfZe2e4C0da0cQEu9BAgAigXXX8wXZ7eqy2HhSqfHdWuKg40BDhUSCqGHkq4QUts5s3KJxLYx7FTKDcu2ZZ-7Bxkks98UVx_92ynjYGt53Kn-_v7NgUh0w5AUrUKFE0Om2uikCbgiRZS/s1600/IMG_3077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBfZe2e4C0da0cQEu9BAgAigXXX8wXZ7eqy2HhSqfHdWuKg40BDhUSCqGHkq4QUts5s3KJxLYx7FTKDcu2ZZ-7Bxkks98UVx_92ynjYGt53Kn-_v7NgUh0w5AUrUKFE0Om2uikCbgiRZS/s1600/IMG_3077.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Qui la fetta nel particolare....</i><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPGk3PZ9Inc8HGaLZIcbI_VcxHPQhj4UgQB-n5Y5yfa_oNagkpqRBqxtQl5IYBxO6j2dhvYRYEsCFM_gDEGceMcoONR2zf7iCgg3jkCdj583aPA-gCyV4nbv3kUhCrEvghrdAq8smmG2-/s1600/IMG_3085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPGk3PZ9Inc8HGaLZIcbI_VcxHPQhj4UgQB-n5Y5yfa_oNagkpqRBqxtQl5IYBxO6j2dhvYRYEsCFM_gDEGceMcoONR2zf7iCgg3jkCdj583aPA-gCyV4nbv3kUhCrEvghrdAq8smmG2-/s1600/IMG_3085.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhWyvNHvMcly14JOzoYlt6SUAnNk9tuK-pd1rqRNw-cn1yfdCWebAYoKwyzy-YpkPP4vlxiSi5yL-GkQLFFusxl3fOisrcZkcrVrzAR-MivC6Ls7YxXygnUcS3HN-yC4szOkJVgiiFdp-/s1600/IMG_3087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZhWyvNHvMcly14JOzoYlt6SUAnNk9tuK-pd1rqRNw-cn1yfdCWebAYoKwyzy-YpkPP4vlxiSi5yL-GkQLFFusxl3fOisrcZkcrVrzAR-MivC6Ls7YxXygnUcS3HN-yC4szOkJVgiiFdp-/s1600/IMG_3087.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Provatela...A casa mia è andata a rubaaaaaaaaaaa!!!!</i><br />
<i>Vi auguro buona giornata... </i><br />
<i>La vostra Raffiiiiiiiiiii!!!</i><br />
<br /></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-73695130493688007322014-06-12T02:16:00.003-07:002014-06-12T02:16:49.532-07:00E CON L'ARRIVO DELL'ESTATE... TORTA SALATA VELOCISSIMA ESTIVISSIMA!!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjrTpghdKWGoqi-y8aOdokG2sA5z6L742ZiA6IcdfPllh8NmJ3ozlH8v-NCvtlZmYEaaarYl-41np3GSikKTKnSC3GtJ0F4KK3d9YzJW6hGkoiaOYFOwW9-cSBniyZO-H6Zy5q5LavPzm/s1600/IMG_3050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizjrTpghdKWGoqi-y8aOdokG2sA5z6L742ZiA6IcdfPllh8NmJ3ozlH8v-NCvtlZmYEaaarYl-41np3GSikKTKnSC3GtJ0F4KK3d9YzJW6hGkoiaOYFOwW9-cSBniyZO-H6Zy5q5LavPzm/s1600/IMG_3050.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Buongiorno a tutti miei cari lettori, scusate se sono sempre così latitante ma gli impegni sono troppi e ho davvero poco tempo da dedicare al mio blog e ai vostri...</div>
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Anche il tempo per cucinare qualcosa di sfizioso è pochissimo, ma ogni tanto ci riesco, e proprio ieri ho prodotto questa deliziosa torta salata, dagli splendidi colori... E taaaaaaaanto buona!! </div>
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Pronti per la ricetta??!!!</div>
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<br /></div>
<b>Ingredienti</b>:<div>
200 g di ricotta freschissima (la mia era mista, latte vaccino e pecora)</div>
<div>
10 fiori di zucca</div>
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70 g di prosciutto cotto</div>
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3 cucchiai di parmigiano grattugiato</div>
<div>
1 rotolo di pasta sfoglia (la mia integrale)</div>
<div>
due cucchiai di latte</div>
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<br /></div>
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Stemperare la ricotta in una ciotola con il latte, lavorarla fino a farla diventare una crema, aggiungere il prosciutto a striscioline e il parmigiano; amalgamare bene.</div>
<div>
Stendere il rotolo di sfoglia, adagiarlo in una teglia da forno di 24 cm ed eliminare l'eccesso di pasta; punzecchiare la base, versare il ripieno di ricotta e stenderlo in modo omogeneo .</div>
<div>
Formare delle striscioline con l'eccesso di pasta e adagiarle sul ripieno; chiudere bene i bordi della torta e infornare a 220° Ventilato (forno già caldo) per 30 minuti. </div>
<div>
Tirarla fuori dal forno e dalla teglia, lasciarla raffreddare con la sua stessa carta forno su gratella.</div>
<div>
<i>Et voilà mentre si raffredda...</i></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8eCQCk1hDPzfyz3OcwsuEb-avz0DGiZA9coy2TwkjqRLtzJ09GESXTUcNvRMdYSdkO8c3XAXjkzGvad45OGp1s7wabGiEkYA-6Y66DbJ31vxWdedBUnejrbXWbPWu6atCbIRuNHA_0H_4/s1600/IMG_3028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8eCQCk1hDPzfyz3OcwsuEb-avz0DGiZA9coy2TwkjqRLtzJ09GESXTUcNvRMdYSdkO8c3XAXjkzGvad45OGp1s7wabGiEkYA-6Y66DbJ31vxWdedBUnejrbXWbPWu6atCbIRuNHA_0H_4/s1600/IMG_3028.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div>
<i>Saporita, leggera...</i></div>
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<i>Gradite una fetta???!!!...</i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnXf-8VyAe6nF-qBMVIDmO2GqHqu8hITjdwcu2EYu8lLhJ1ZGgyVVopQcMqqMBS72nWRAl2isnqiqZZjRB09ady02AojgSVfAHZA4xgV_vAu5F-W69jHjDGD1_onpcHr5qxHEpsHgGl3x1/s1600/IMG_3048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnXf-8VyAe6nF-qBMVIDmO2GqHqu8hITjdwcu2EYu8lLhJ1ZGgyVVopQcMqqMBS72nWRAl2isnqiqZZjRB09ady02AojgSVfAHZA4xgV_vAu5F-W69jHjDGD1_onpcHr5qxHEpsHgGl3x1/s1600/IMG_3048.JPG" height="272" width="400" /></a></div>
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<i><br /></i></div>
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<i>Qui l'interno nel particolare... </i></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-iYjSJXOvSAFCCWSdUElLmEeNMbgVRvw4YtUTR7ad4sWscIhaU_7wTEpswrEbkapnIz1YLRsBClvPmizaUStaIzQ2Y4JZor2r_TAhK4vqcssnepcpxkt455NNqKYLzCuIFDon2ubM9hEB/s1600/IMG_3045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-iYjSJXOvSAFCCWSdUElLmEeNMbgVRvw4YtUTR7ad4sWscIhaU_7wTEpswrEbkapnIz1YLRsBClvPmizaUStaIzQ2Y4JZor2r_TAhK4vqcssnepcpxkt455NNqKYLzCuIFDon2ubM9hEB/s1600/IMG_3045.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<i>Buona giornata e buon lavoro a tutti voi...</i></div>
<div>
<i>Vi abbraccio, la vostra <span style="font-size: large;"><b>Raffi</b></span>...</i></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
</div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-6354883228311224322014-05-19T03:16:00.000-07:002014-05-19T03:16:17.232-07:00UNA CROSTATA CHE SI CREDEVA CIAMBELLA...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTlgHqN_URH1NOCk9KK54k83aMWfwVL0ODTu6iEvy4sMhmQjTUDLRyJtHUWKzknw-mWiW2-gGXoKkuM1dviO2U_6gQrjxiPamomEk-tM-_0oN_V2XxQDX7oblU5rOJMuO3PFuH04lJAm2e/s1600/IMG_2900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTlgHqN_URH1NOCk9KK54k83aMWfwVL0ODTu6iEvy4sMhmQjTUDLRyJtHUWKzknw-mWiW2-gGXoKkuM1dviO2U_6gQrjxiPamomEk-tM-_0oN_V2XxQDX7oblU5rOJMuO3PFuH04lJAm2e/s1600/IMG_2900.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<i>Buongiorno amici miei, <b>finalmente da un paio di giorni splende il sole, dentro e fuori</b>!!!</i><br />
<i>Il periodo grigio è passato, ci è voluto un po' di tempo ma ora è tutto ok!!! <b>Scusate se non dico altro... </b></i><i><b>Grazie a chi mi ha scritto e confortato, siete sempre tanto cari...</b></i><br />
<i><br /></i>
<i>E oggi sono voluta tornare alla carica con un dolce che a casa mia facciamo spesso, mooooooolto calorico, ma taaaaaaaaaaanto buono!!!</i><br />
<i>E' una <b>crostata sbriciolata a forma di ciambella, farcita con della marmellata di mandarini che fa la mia mamma e che rinfresca il generoso quantitativo di burro</b>!!!</i><br />
<i>Siete tutti pronti??? </i><br />
<i><br /></i>
<b>Ingredienti per uno stampo da 22 cm</b>:<br />
400 g di farina<br />
200 g di burro<br />
100 g di zucchero<br />
4 tuorli freschissimi<br />
buccia grattugiata di 1 limone<br />
pizzico di sale fino<br />
1/2 cucchiaino di lievito vanigliato<br />
<br />
marmellata a piacere ( secondo il mio parere, <i>meglio di agrumi che rinfresca il palato</i> )<br />
<br />
In una ciotola lavorare farina e burro con una forchetta, aggiungete lo zucchero, sale e lievito; versate i tuorli e la buccia di limone e continuate a lavorare il tutto con la forchetta, l'impasto deve risultare completamente sbriciolato. Copritelo con della pellicola e lasciatelo riposare almeno 4-6 ore in frigorifero.<br />
Il giorno seguente tirate fuori dal frigo l'impasto, sgranatelo con la forchetta; imburrate leggermente e infarinate uno stampo per ciambella, versate metà impasto, disponete della marmellata e ricoprite con il resto dell'impasto.<br />
Cercate di schiacciare un po' la superficie per rendere il tutto un po' compatto e infornate a 180° (forno già a T°) per 30 minuti, fino a doratura.<br />
Tirate fuori la crostata dal forno, lasciate intiepidire, capovolgetela su carta forno e gratella e lasciare raffreddare completamente.<br />
<i>Et voilà mentre si raffredda...</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtD5kcmvNa7EWK35UeuXHpMmeNmSzsG7cuthBQH-mor34oCCSnkqVmpCNc3D0E0CcmdRzWR9dnhYWvNh_-hQR0HQJRkYV7YAda20tkUI7hQfJ2M7-0WwBS9z_qe27QKRmumCxBQG60AWe9/s1600/IMG_2886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtD5kcmvNa7EWK35UeuXHpMmeNmSzsG7cuthBQH-mor34oCCSnkqVmpCNc3D0E0CcmdRzWR9dnhYWvNh_-hQR0HQJRkYV7YAda20tkUI7hQfJ2M7-0WwBS9z_qe27QKRmumCxBQG60AWe9/s1600/IMG_2886.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>E' una meraviglia, credetemi...</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjgoYjGjE38FjGBlC73DrjtRFm8WIu_S1qHAm-o7G29WyyYDQFmvH_-0tL3DU83Dt1eTDAV5vHI-rMpDC0WfSYCDVF8M8_NRRPYO_dyRlegOwDjOClKr2A30c3STrrGboE_5TMQ4wb5ACk/s1600/IMG_2887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjgoYjGjE38FjGBlC73DrjtRFm8WIu_S1qHAm-o7G29WyyYDQFmvH_-0tL3DU83Dt1eTDAV5vHI-rMpDC0WfSYCDVF8M8_NRRPYO_dyRlegOwDjOClKr2A30c3STrrGboE_5TMQ4wb5ACk/s1600/IMG_2887.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Un profumo mentre cuoce....Non vi dico al taglio!!</i><br />
<i>Qui la fetta....</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirILs7cC8xlbvmDVhxDwm2lr6fEuUHk-J7V0xhrh3VZhPKPBU0QJtNOumNXZ2mUX4m0wDP-ibHGdAcUGGGizteTZpoQLcCDOmqOe13z1oKzFd_V1XgrzNZu3gB2jxTiRkxdSCGdsoJRtpG/s1600/IMG_2899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirILs7cC8xlbvmDVhxDwm2lr6fEuUHk-J7V0xhrh3VZhPKPBU0QJtNOumNXZ2mUX4m0wDP-ibHGdAcUGGGizteTZpoQLcCDOmqOe13z1oKzFd_V1XgrzNZu3gB2jxTiRkxdSCGdsoJRtpG/s1600/IMG_2899.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>E l'interno....</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE3Ck_Zn_i8rGINgACOUHjqJAMglaCPraCyQr3Yz_euhf4vaOeGU3p0w2HYcueW-5lfXtZWQxNabuLhVCCbFI61hPfrioNnfv8_ibgmfxBheduM-i4ZlBppFTqICa57Q_8awOV3E50VMdC/s1600/IMG_2905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE3Ck_Zn_i8rGINgACOUHjqJAMglaCPraCyQr3Yz_euhf4vaOeGU3p0w2HYcueW-5lfXtZWQxNabuLhVCCbFI61hPfrioNnfv8_ibgmfxBheduM-i4ZlBppFTqICa57Q_8awOV3E50VMdC/s1600/IMG_2905.JPG" height="280" width="400" /></a></div>
<br />
<i>Vi abbraccio, la vostra <b><span style="font-size: large;">Raffi</span></b>.</i></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-8920938816706703868.post-81871984154250677862014-04-19T10:42:00.002-07:002014-04-19T10:42:23.231-07:00BUONA PASQUA A TUTTI VOI... A PRESTISSIMO!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovAZG5KwwZdaAIGt2MetxWP4W1O_wGpIe30oYbhzIw59oPB4_BSI8MmvTB88zz1S3K8lVrgJtrwMXl7gN7lRfRevVFK8-zWXTEz8AZ_g2VawT2HvPWOFE0OmAU-UrvVNOPqJ8GQM1KcNS/s1600/buona_pasqua.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjovAZG5KwwZdaAIGt2MetxWP4W1O_wGpIe30oYbhzIw59oPB4_BSI8MmvTB88zz1S3K8lVrgJtrwMXl7gN7lRfRevVFK8-zWXTEz8AZ_g2VawT2HvPWOFE0OmAU-UrvVNOPqJ8GQM1KcNS/s1600/buona_pasqua.jpg" height="320" width="290" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Immagine presa dal web</div>
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<span style="font-size: large;">Amici miei, vi auguro una splendida e serena Pasqua... Giuro che tra qualche giorno tornerò alla carica con le mie ricette!!! Vi abbraccio tutti e vi ringrazio tantissimo per essermi sempre vicino, anche in questo momento un po' particolare... La vostra <b>Raffi</b>!!!</span></div>
Raffihttp://www.blogger.com/profile/01811294257219507045noreply@blogger.com13