mercoledì 10 novembre 2010

CHE PROFUMINO... DI MANDARINO!!!



Buongiorno a tutti, ieri avevo voglia di un dolcino leggero...Avevo due uova in frigo sole solette che volevano essere messe alla prova e perciò ho pensato, pensato, pensato....: "Cosa produrre di tanto buono e allo stesso tempo light??" 
Perchè no, una ciambellina profumata al mandarino!!!
E mi sono messa all'opera!!

Ingredienti:
2 uova
60 gr circa di burro fuso
1 bicchiere si zucchero
3/4 di bicchiere di latte scremato
2 bicchieri e 1/2 di farina 00
circa mezza bustina di lievito per dolci
scorza di mandarino a scagliette (o grattuggiata)

Per prima cosa ho imburrato e infarinato lo stampo per ciambella e posto in frigo; poi ho acceso il forno a 180° ventilato in modo che fosse ben caldo al momento di infornare!!!
Per l'impasto ho proceduto lavorando con lo sbattitore le uova con lo zucchero , in modo da formare un composto bianco e spumoso; poi ho aggiunto in ordine il burro fuso tiepido, il latte, la buccia di mandarino, la farina setacciata.
Poi ho aggiunto il lievito per dolci e ho amalgamato il composto con un cucchiaio di legno; infine ho versato il composto con cura nello stampo e infornato fino a doratura e prova stecchino!!!
Et voilà....Appena sfornata!


Un profumino mentre cuoceva...Ancora mi sembra di sentirlo!!!
Qui una bella fettazza per me...Le vedete le scorzette di mandarino?!


Qui lo zoom dell'interno...


E stamattina era ancora tanto tanto sofficiosa....e il sapore di agrumi si sentiva ancora di più!!!
L'ho gentilmente offerta ai miei coniquilini che hanno gradito molto....
                                   Che dirvi se non: provatela!!!! e buona giornata a tutti!

18 commenti:

  1. Tra tutti gli agrumi i mandarini sono davvero speciali e per me fanno tanto "Natale". Fantastica la ciambella, è sofficiosissima. Baci, buona giornata

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  2. Si si ha un aspetto davvero sofficioso! Mi sarebbe piaciuto essere una tua coinquilina! ^___^
    bacioni tesoro

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  3. con due uova ti e venuto fuori una deliziosa e morbidosa ciambella...ne mangerei volentieri un pezzettino adesso :( buona..
    ciao da lia

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  4. che bella questa ciambella!! la segno da provare mi piace il mandarino!!!!!!!!!!!baci!

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  5. Grazie cara, buona giornata anche a te...proverò sicuramente questa buona e leggera ciambella al mandarino!!! baci baci

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  6. e troov questa scelta del mandarino davvero azzeccatissima deve emanare un profumino davvero soave!!bacioni imma

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  7. Prifumatissima questa ciambella e molto ghiotta, brava!!!!!

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  8. siiiiii profumatissima e sofficissima..brava!!!mi piacciono i dolci semplici e buoni come questo tuo ciambellone..baci

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  9. Un bella torta profumata, la tengo a mente con i mandarini per una mia prossima
    un bacio ciao

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  10. e le vedo si le scorzette!!!!!!! e vorrei anche una fettaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  11. il a l'air parfait et surement délicieux j'aime tout ce qui est mandarin bravo
    bonne soirée

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  12. immagino che profumo e che morbidezza!! un bacio

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  13. assolutamente una torta profumata e buonissima.ottima da colazione.mi piace poi l'idea originale del mandarino!

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  14. Raffy questa tortina la proviamo di sicuro..poi la socia pellegrina mi è andata in trip per gli agrumi e cucina tutte torte con l'arancia di sicuro non si farà mancare questa! Bacioni buon we

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  15. questa dev'essere veramente gustosa! Complimenti!
    un Sorriso...

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  16. Buona!!!!! Con il mandarino!!!! Che profumo!!!
    Bellissima idea!!!!!!
    Un bacione!!!!!

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  17. Veramente deliziosa, immagino il profumo!!!! complimenti, tesoro, un abbraccio e buon fine settimana

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  18. gnammm!!
    che bonta!
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    baci!
    MMM

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