Buongiorno a tutti!! Come avete passato questo lunghissimo ponte??! Io all'insegna dello studio ma anche dell'amicizia e divertimento...
E ieri finalmente sembrava che la primavera fosse arrivata...
Così, ispirata dal calduccio del sole ho voluto preparare una cosina sfiziosa e golosa...
Pronti per questa ricetta??!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
7 cucchiai di piselli surgelati
2 zucchine medie
2 cucchiai di champignon surgelati
1 carota
1 scalogno
mezzo dado
olio
prezzemolo
2 bicchieri d'acqua
150 ml di latte
3 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di farina di semola
1 bustina di zafferano
Tagliare finemente lo scalogno, lavare carote e zucchine e tagliarle a cubetti; in una padella antiaderente versare un filo d'olio, lo scalogno e le verdure, stufarle qualche minuto e poi aggiungere acqua e dado.
Lasciare cuocere a fuoco medio coperte per una ventina di minuti; infine aggiungere latte, parmigiano, farina e zafferano. Lasciare raffreddare.
Stendere il disco di pasta sfoglia, tagliare il bordo di 1 cm che servirà per la decorazione, bucherellarla e porla in una teglia foderata di carta forno; versare tutto il composto, decorarla con le strisicioline e infornarla a 200° finchè non è bella dorata.
Et voilà...
Un ripieno delizioso che è risultato cremosissimo....
Vi dico solo che.. L'abbiamo praticamente divorata!!! Provatelaaaaa!!!
Vi abbraccio, buon fine settimana,
Raffy
Sfiziosissima!!!
RispondiEliminaE per fortuna qui a Torino oggi abbiamo il sole!!
RispondiEliminaNon se ne poteva più!!!!
Meraviglioso rustico!!!! Appetitosissimo!!!!
Un bacio enorme!!!!!
Il ponte è passato all’insegna della pioggia e del freddo, altro che primavera! Portiamola almeno ne piatto con questa quiche gustosissima che è meglio :) Bacioni, buon we
RispondiEliminaUna quiche che mette voglia subito di sole di mare di colori...davvero deliziosa!!!bacioni,imma
RispondiEliminadeliziosa! senza uovo quindi mi viene subito la voglia di provarla. buona giornata
RispondiEliminaMolto invitante Raffy, e speriamo che la primavera arrivi davvero!!!!
RispondiEliminaChe bell'aspetto che ha....me ne prenderei volentieri un pezzetto!! Buono studio!!
RispondiEliminaBuonissima è perfetta .
RispondiEliminachissa' che buona!!!!
RispondiEliminaciao Raffy
RispondiEliminadecisamente una ricetta all'insegna della primavera!
un caro saluto
Ale
Qui ormai fa veramente tanto caldo e una torta salata come la tua ci starebbe proprio bene!
RispondiEliminaun bacione cara, a presto :)
Bella e buona!!!! Colori fantastici.. Una ricetta salutare direi ;) Un bacione Raffy :*
RispondiEliminaMi piace molto anche al decorazione sopra Raffy!
RispondiEliminaCara raffy io ho fatto una cosa molto simile con le mie girelle.. con la verdura CONSIGLIO L'ASIAGO.. Prova!:) Comunque è davvero invitantissima!:)
RispondiEliminameravigliosa e appetitosa
RispondiEliminabravissima, blog da seguire.
RispondiEliminaciao ciao
emme
ci credo che l'avete divorata, è splendida !!
RispondiEliminale torte salate con verdure sono l'apoteosi della primavera :)
RispondiEliminaora me la segno grazie
buona giornata
Cla
Troppo bella questa quiche con tutte quelle verdurine....
RispondiEliminaUn bacione!
Ciao! una torta con tante verdurine colorate come la preferiamo anche noi! insomma, se basta un piatto per fare primavera...allora ci mettiamo d'impegno ;)
RispondiEliminaun bacione
Buona Raffy!!! Questo è proprio il periodo in cui faccio molte torte salate con le verdurine, con gli aromi freschi....
RispondiEliminabaciusssss
Adoro le quiche!!! Questa è molto ma molto invitante :)
RispondiEliminaciao cara, bentornata.
RispondiEliminaquanto mi piace la tua quiche :-P
un abbraccio.
buon w.e.
c'est parfait avec une bonne salade verte
RispondiEliminabonne soirée
Buonissima questa quiche, tra l'altro anche molto leggera! la proverò! un bacione.
RispondiEliminaCiao Raffy...e ci credo che l'avete subito divorata...neanche un pezzettino per me? favolosa questa quiche!
RispondiEliminabacioni
Buonissima, ricca di verudre primaverile e colori vivaci anche grazie allo zafferano! Brava!!! Bacioni e buon weekend!
RispondiEliminadavvero gustosissima...ci faccio un pensierino anche io...qua la figliola non ama molto le verdure e devo sempre cammuffarle ;)
RispondiEliminaBuonissima serata!
Qui la primavera ancora non si è vista, se non sporadicamente. Questo fine settimana è stato bello bagnato... e pure freddo!
RispondiEliminaPerò, nonostante questo autunno che ci continua ad accompagnare io mi prendo volentieri un pezzetto della tua torta primaverile. E' troppo gustosa per rifiutare!
Buona serata.
Ciao, ti ho trovato per caso girando un pò tra varie blog. A dire il vero mi sono innamorata della tua foto in alto...adoro la pizza e la tua sembra buonissima come anche questa quiche davvera golosa. Complimenti per il blog e tornerò di sicuro a trovarti:))
RispondiEliminaper una fettina di questa io sono sempre pronta! Anche se da noi la primavera quest'anno è assai capricciosa...
RispondiEliminaCiao, un abbraccio