Buon pomeriggio a tutti...
Oggi voglio proporvi un piatto che ha conquistato me e la mia famiglia e che sono sicura conquisterà anche voi... Un piatto che sa di mare, leggero nella cottura, saporitissimo... Pronti??!!!
Ingredienti per 3 persone:
300 g di pasta formato calamarata (per me Garofalo)
6 scampi
15 gamberi
3 calamari
6 pomodorini
prezzemolo tritato
uno spicchio d'aglio
1 scalogno
sale q.b.
olio evo
un bicchiere di vino bianco fermo
Pulire i calamari e tagliarli ad anello, privare i gamberi della testa e guscio, tagliare a metà gli scampi partendo dalla coda ed eliminare la parte nera; sciacquare il tutto.
In una padella anti-aderente porre aglio privato dell'anima, lo scalogno tagliato finemente, pomodorini a tocchetti, due giri di olio; lasciare soffriggere a fuoco basso per qualche minuto; aggiungere il pesce, saltarlo a fuoco vivo e sfumare con il vino. Lasciare cuocere ancora qualche minuto, aggiustare di sale e spolverare di prezzemolo; cuocere la pasta, a fine cottura scolarla e saltarla nella padella con il pesce, infine servire.
Et voilà...
Semplicissima... Veloce, saporitissimaaaaaaaaaa!!! Questo è il piatto del mio papi...
Ci siamo leccati i baffi!!! Spero possiate provarli, vi abbraccio!!
Buon inizio settimana a tutti, la vostra Raffy
E’ un sogno questa pasta :) Un bacio, buona settimana
RispondiEliminaUn piatto saporitissimo che ti spedisce subito in estate inoltrata...che meraviglia Raffy!!Bacioni,Imma
RispondiEliminaSon sicura che mi leccherò i baffi anch'io,li rifarò al più presto!Un abbraccio cara e buona settimana!
RispondiEliminaProntissimi!!! Questi piatti mi fanno sempre venire in mente l'estate... peccato che se guardo dalla finestra mi sembra invece ancora inverno inoltrato... :-(
RispondiEliminaUn bacione e buona settimana.
mamma mia che piatto super!!!!!baciiii
RispondiEliminaRifarei la pausa pranzo per un piatto così...
RispondiEliminasimo
CHE PROFUMO DI MARE , BUONISSIME!
RispondiEliminaChe bella presentazione, così estiva, sai di serate trascorse in un ristorante sulla spiaggia!!!
RispondiEliminasei proprio brava!
RispondiEliminaquanto adoro i primi di mare... !!! per come hai impiatato mi mangerei anche i crostacei !!!!! :D
RispondiEliminaB U O N I S S I M A !!!
che bontà! il mare non è poi così lontano, in fondo, se questa pioggiala smette di farci compagnia!
RispondiEliminaMmmmm.. ho già l'acquolina...
RispondiEliminaNot Only Sugar
che meraviglia!!!complimenti
RispondiEliminaPer pranzo sarebbe proprio un'idea divina! tanto pesce ed ottima pasta!
RispondiEliminabacioni
Fortunato il tuo papi, piatto meraviglioso, sembra di sentirne il profumo :)
RispondiEliminaUn bacio grande Raffy!!!!
un super plat de mer à l'air délicieux bravo
RispondiEliminabonne journée
Me li lecco anche io i baffi :D buonissima
RispondiEliminabaciiiii
Maròòò questo è un piatto molto importante e godurioso!
RispondiEliminala calamarata mi fa impazzireeeee!!!
RispondiEliminaRaffy carissima ciao, finalmente mi sono decisa a passare e vedo con piacere che il tuo blog è sempre più bello, complimenti davvero, questa calamarata mi fa venire l'acquolina in bocca, un grande abbraccio
RispondiEliminaChe voglia con questo piatto, che profumino... Voglia di mare Raffy!!!!!!!!!!!!!!!!! Bravissima tesoro!
RispondiEliminadavvero buonissimo! vi trattate bene! :-D
RispondiEliminaun bacione
Sei una maga dei piatti di pesce. Le vorrei oggi a pranzo!
RispondiEliminaUn bel bacione, Pat
sono prontissima....perchè dove c'è sapore di mare io non resisto!
RispondiEliminai piatti a base di pesce li adoro e sono irresistibili per me! e questa calamarata è fantastica!
bacioni
Ciao Raffy, un bacione, passa un felice fine settimana!!
RispondiEliminaah che bel piatto! mi e' rivenuta fame anche adesso che ho già mangiato! slurp!!
RispondiEliminaciao Raffy buon we! :))
Valeria
Buona,buona,buona,senza alcun dubbio.
RispondiEliminaUn abbraccio a te.
Raffy... ma se il mio bicchiere di vino non sta fermo va bene lo stesso???? Goduria!!! Un tipo di pasta che adoro con tutto il ben di Dio che preferisco!!!!
RispondiEliminaOttimo piatto e splendita presentazione!!
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