Buongiorno a tutti voi, oggi vi posto una ricettina facilissima e velocissima ma soprattutto senza utilizzo di fonti di calore!!!!
Il risultato è sorprendente, e credo proprio che replicherò....
L'ho rinbattezzato STRUDEL DI MOZZARELLA AL PESTO LEGGERO...
Ingredienti per 2-3 persone ( in base alla fame! ):
1 sfoglia di mozzarella pronta
100 gr di prosciutto crudo
rucola
Per il pesto leggero:
1 bel mazzetto di basilico fresco
3-4 cucchiai di olio
una decina di pinoli
1 pizzico di sale
Stendere la sfoglia di mozzarella, poi adagiare le fette di prosciutto crudo e infine le foglie di rucola; arrotolare il tutto e fermare con degli stecchini.
Porre in frigo; per il pesto, ho frullato tutti gli ingredienti con il mixer e con cucchiaio l'ho adagiato intorno e in superficie allo strudel.
Ho lasciato riposare fino al momento di servire...
Ve l'avevo detto che era veloce no?!
Et voilà!!!
Ce lo siamo pappato in due...Ma ne valeva la pena!
Qui l'interno nel particolare...
Vi auguro buona giornata a tutti e buon week-end!
Ti giuro che mi fa voglia anche a quest'ora, così bello imbottito ^__^ Freschissimo e veloce, mi piaceeeeeeee! Un abbraccio, buon week end
RispondiEliminaUn'idea fresca e appetitosa! Bravaaa!!! Se ce l'avessi qui me lo papperei subito, a colazione! :-D
RispondiEliminaOttimo questo piatto, perfetto per una bella cena fresca estiva e quel pesto che hai fatto gli da un tocco di profumo in più! bacioni
RispondiEliminabbbbuono
RispondiEliminaBuon fine settimana
très goûteux et joliment présenté
RispondiEliminaj'aime beaucoup
bonne journée
Molto fresca questa mozzarella, bella e anche i panini qui sotto ciao
RispondiEliminaChe buona , non la faccio da una vita , mi hai data un'idea per domani!
RispondiEliminaMamma che buono ed è adattissimo a questo caldo allucinante...bravissima!!
RispondiEliminaciaooo
Che aspetto appettitoso...sa di fresco e di buono!!
RispondiEliminaBaci e grazie pei i consigli!
Ciao cara, sarà pure facile e veloce ma è di una bontà unica!!!! complimenti e buon week end....bacioni
RispondiEliminaCara raffy...ti adoro!!!! E' meravigliosa questa ricettina!!! Ci sono tutte cose che qui a casa adoriamo...e poi è pronto in un attimo!!!!
RispondiEliminaEstivo, coorato e leggero..... Perfetto!!!
Brava come sempre :)
apro il blog e mi trovo quesat delizia..mamma mia la freschezza tutta racchiusa in questa ricetta!!!BACIONI IMMA
RispondiEliminaPerfetta per la schiscetta =) Con quel bel pesto!
RispondiEliminaCon il caldo di questi giorni mi sembra proprio ideale! Un bacio
RispondiEliminaCiao Raffy, che cuoca fantasiosa che sei! Mi vien voglia di provarlo già per il pranzo di domani, questo strudel ha una faccina bellissima ^.^
RispondiEliminaAlla prossima, Tì
bell'idea per un antipasto e...complimenti per il tuo bellissimo blog, passerò spesso ora che l'ho scoperto, anzi..divento subito tua sostenitrice!
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