LE POLPETTONE DI CAVOLFIORE, PATATE E SPECK

Buonasera a tutti, ebbene ho appena cenato con queste robine qui...che saporeeeeeeeee!!!

INGREDIENTI:
metà cavolfiore ( il mio era bello grosso )
1 grossa patata
speck a tocchetti sottili
3 cucchiai di farina
parmigiano grattugiato
una noce di burro
sale q.b.
olio evo per la teglia

Ho Tagliato il cavolfiore e la patata a pezzettini e ho fatto bollire insieme in acqua e sale; appena cotti ho scolato l'acqua, ho aggiunto una noce di burro e ho fatto raffreddare il tutto.
Ho ripreso cavolfiore e patata e ho inziato a schiacciarli  con una forchetta, poi ho aggiunto lo speck, il parmigiano e la farina.
Poi ho formato le polpettone e le ho passate nel pangrattato e adagiato nella teglia dove avevo versato dell'olio evo; infine ho versato un filo d'olio sulle polpettone e ho infornato a 180° forno ventilato!
A voi i commenti...per me buonissimissime!!
Eccole:

                                     Qui la polpettona da vicino....