lunedì 11 febbraio 2013

UNA COCCOLA DI MUFFIN...


Buongiorno a tutti... 
Ma che freddo fa??! Anche qui nel mio Salento il freddo sembra non voglia lasciare tregua...
E così ci coccoliamo in casa davanti al calore del camino e un muffin cioccolatoso che scalda il cuore!!!
Il dolcetto che vi propongo oggi è molto semplice, facile e ideale in ogni momento della giornata! 
Tutti pronti??!

Ingredienti per 9 muffin:
1 uovo freschissimo
70 g di zucchero
70 g di burro ammorbidito
125 ml di latte parzialm. scremato
85 g di farina 0
85 g di fecola di patate
2 cucchiai abbondanti di cacao amaro
60 g di gocce di cioccolato più quelle per la superficie
1 cucchiaino di lievito vanigliato

Accendere il forno a 180°; in una ciotola lavorare con lo sbattitore l'uovo con lo zucchero, aggiungere il burro, il latte, poco alla volta farina e fecola setacciata, il cacao e ottenere un composto omogeneo.
Infine aggiungere lievito e gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio di legno. Dividere l'impasto in 9 pirottini da muffin e porli su una teglia da forno, spolverare con qualche goccia di cioccolato ogni muffin e quando il forno ha raggiunto la temperatura infornare per 30-35 minuti.
Lasciarli intiepidire sulla gratella del forno solo con il loro stampo (senza la teglia che fa da base in cottura).
Et voilà...


Divorati in un giorno!!!


Qui l'interno...


Che aggiungere altro??? Le foto parlano da sole!!!
Buon lunedì a tutti e buon inizio settimana! Vi abbraccio, la vostra Raffy

29 commenti:

  1. mmmmmmmmmmmmmm..che buoniiiiiiiiiii!

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  2. Qué delicia para el café, te han quedado estupendos. Un abrazo, Clara.

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  3. Una coccola perfetta per cominciare bene la giornata :) Golosissimi. Un bacio, buona settimana

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  4. una coccola golosa ci vorrebbe anche a me Raffy!!!!!!!!!!!!

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  5. Ne mangerei uno adesso con un buon caffè!!!!
    Un abbraccio!!!!

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  6. Mmmmmmm sembrano davvero super golosi!

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  7. Sai Raffy che non li ho mai fatti così???? Devo testare :D
    bacione

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  8. Ah! con un cappuccino che devono essere...brava

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  9. li adoro in tutti i modi...brava

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  10. Vedi Raffy, io che sono per il salato, quando vedo questi muffins così coccolosi e golosi li mangerei, uno dietro l'altro. Altro che finire in un giorno!!! Lo so, non so resistere molto alle tentazioni....
    Mi piacerebbe un giorno incontrarti per constatare se il tuo sorriso è così stratosferico e contagioso come nella tua foto!!! Bacione!

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    1. grazie per il commento ai muffin e per il mio sorriso... sei troppo gentile! magari succederà un giorno di incontrarci..un abbraccio!

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  11. Ce ne vorrebbe un vassoio, per scaldarsi i piedi e il cuore e combattere il grigiore e il freddo...

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  12. Ma che meraviglia! Vorrei una coccola così ogni mattina appena sveglia!

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  13. Che belli questi muffins!! E golosi!! Io adoro il cioccolato, la torta al cioccolato, tutto con il cioccolato!! Mi segno la ricetta :-) Se ti va puoi partecipare al mio Linky Party "La Cucina di una Volta" con una tua ricetta! A presto!
    www.lavitafrugale.com

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  14. mmmm che voglia di rubartene un paio!!! sembrano davvero deliziosamente cioccolatosi

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  15. Giusto una coccola per i single a san valentino questa!!
    bacioni

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  16. Hai proprio ragione con questo freddo ci sta proprio ben questo dolcetto! Ottimo, ne prendo uno. baci

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  17. irrésistible!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    bonne St V alentin

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  18. Ciao cara, passa un felice fine settimana!!!!

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  19. Mi ci vorrebbe proprio questa coccola cioccolatosa!

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  20. Ma che squisitezza, hai ragione, le foto dicono tutto..buon w.e !!!

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  21. Si le foto parlano da sole e i muffin sono così invitanti !!! Buone coccole !

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  22. Mmmm posso immaginare che bontà! :)

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  23. Un muffin al cacao è quanto di meglio ci sia per iniziare la giornata con una coccola ;)

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