domenica 26 marzo 2017

TORTA SALATA IMPROVVISATA... MA TAAANTO BUONA!II



Buonasera a tutti... Un pomeriggio di questi ero in casa e avevo messo a lessare delle patate senza avere un vero obiettivo...
 Aprendo il frigo, l'occhio è caduto su quel golosissimo pezzo di Formaggio Brie per il quale vado pazza!!! E da quel pezzo di formaggio  è nata l'idea di una torta salata super golosa per cena... 
Pronti per la ricetta???!!

Ingredienti:
5-6 patate medie
150 g di Brie
100 g di speck a fette
sale q.b
1 confezione di pasta brisè

Lessare le patate, pelarle e schiacciarle con lo schiaccia-patate mentre sono ancora calde; in una ciotola aggiungere alle patate il Brie a tocchetti e un pizzico di sale, amalgamare bene finchè il composto non risulterà cremoso.
Lasciare riposare il tutto un'oretta; tagliuzzare lo speck finemente, aggiungerlo alle patate e mescolare. Accendere il forno a 200°.
In una teglia da forno da 22-24 cm stendere la pasta brisè, punzecchiare la base con una forchetta e versare il composto; chiudere i bordi e infornare la torta 25 minuti circa (fino a doratura).
Eccola qui, mentre si raffredda un pochino sulla gratella...



Una vera prelibatezza....



Si scioglie in bocca... Una meraviglia!! 
Vi abbraccio, la vostra Raffy

giovedì 2 marzo 2017

TORTITI AL CIOCCOLATO DAL CUORE FONDENTE...


Buonasera miei cari lettori...
Questa sera voglio proporvi dei tortini eccellenti...  Possono essere preparati in largo anticipo, una vera comodità per chi come me ha poco tempo per cucinare, ma soprattutto se ogni tanto la sera si ha voglia di qualcosa di goloso, anzi godurioso!!!!
La ricetta non è mia, l'ho trovata qui... 
Ho seguito tutte le indicazioni di questa bravissima blogger; li ho preparati il venerdì e tenuti in freezer fino al martedì successivo... Invece di cuocere 8 minuti, ci hanno impiegato11-12 minuti, sicuramente per il tempo in cui sono stati in freezer o perchè ogni forno è diverso da un altro...
Ma il risultato è stato davvero eccellente...


Dolci al punto giusto...


Un cuore fondente e cremoso ... Scaldano il cuore!!

Provateli...  Un abbraccio, la vostra  Raffy