lunedì 19 marzo 2012

PICCOLE CHEESECAKE , NOCCIOLA E PISTACCHIO


Buongiorno a tuttiiiiiiiiiiii!!! Tanti auguri a tutti i Papà del mondo.. 
Ma soprattutto tanti auguri al mio Papiiiiiiiiii!!!
 Ed è a lui che dedico queste piccole e deliziose cheesecake per le quali va matto... Beh diciamolo pure, anche io sono golosa di cheesecake... 
Gliele regalo virtualmente, intanto ce le siamo pappate noi...
E i commenti sono statii davvero positivi, sembravano delle piccole mousse!!!
Pronti per la ricetta??!

Ingredienti per 14 bicchierini:
150 g di ricotta
150 g di panna fresca
1 foglio di colla di pesce
1 tazzina di latte
3 cucchiai rasi zucchero
pasta di nocciole e di pistacchio

150 g di biscotti con gocce di cioccolato
60 g di burro

Per prima cosa tritare i biscotti, sciogliere a fuoco medio il burro e in una ciotola unirlo ai biscotti; amalgamare con una forchetta e lasciare raffreddare.
Ammollare la gelatina nel latte freddo per 10 minuti, poi scioglierla e lasciarla raffreddare.

In due ciotole, separatamente, montare panna e ricotta, poi unirle e aggiungere lo zucchero; versare la gelatina utilizzando un colino nel caso ci fosse qualche residuo.
Infine dividere la crema in due porzioni e aromatizzare a piacere, io con pasta di pistacchio e pasta di nocciole; lasciarle riposare in frigo un'ora.
Poi riprendere le due creme, porle, aiutandosi con un cucchiaio, nei bicchierini; infine spolverare la superficie con la polvere di biscotti e burro.
Lasciare riposare ancora 3 ore in frigo.
Et voilà...


Alla nocciola...

Al pistacchio...

E nel particolare...
                                                                          Nocciola...

                                                                        Pistacchio...


Spero vi siano piaciute... A noi tantissimoooooooooo!!!
Sono belline anche da vedere monoporzione.... Vi abbraccio, la vostra 


                                                                                                         Raffy 

37 commenti:

  1. Deliziose Raffy!!! Adoro le cheesecake nel bicchiere e le trovo un dessert davvero goloso...Auguri al tuo papi!! Un bacio...

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  2. wowwwwwwwwwwwwwww sono una meraviglia!!!!!!!!!!!baci!

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  3. Golosissime ^_^ E che bella l'idea del bicchiere monoporzione. Bacioni, buona settimana

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  4. davvero molto originale servire cosi dei cheesecake e poi si presentano bene
    lia

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  5. Le cheesecake monoporzione mi fanno impazzire e le tue sono davvero golosissime!!baci,Imma

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  6. Allora auguri anche al tuo papà e complimenti per questi bei bicchierini! :)

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  7. Davvero una bellissima idea, complimenti!!!

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  8. Ma che belle!!! Il papà sarà felicissimo.. pure io che mi prendo la ricetta :)!!!
    Bacioni tesoro!!!!

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  9. Che carina la cheesecake presentata in coppette monoporzione. Così sembra quasi un tiramisù!

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  10. Splendide Raffy, che golosità!!!!

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  11. fantastica ricetta, da rifare subito! tienti pronta da mercoledì 21 partirà una mia nuova raccolta di ricette, ti aspetto! buona settimana, ciaooo

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  12. Che golosi questi bicchierini!!! spettacolari!!!! Ci credo che il tuo papi ne sia goloso!!!! Un bacione tesoro!!!!

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  13. Raffy ne è rimasto un bicchierino?? Sono golosissima di cheesecake e questa tua versione mi fa venire l'acquolina in bocca..mannaggia averne una ora!!!!
    Ricetta segnata!! Bacioni Arianna

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  14. Da paura queste cheesecakes. L'idea di servirle nei bicchierini è veramente ottima e sfiziosa!

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  15. Ciao, volevo invitarti a partecipare al mio primo contest….un dolce per i nostri papà….

    Questo è il link per partecipare…..e questa ricetta sembra perfetta….

    http://dolcimanontroppo.blogspot.it/2012/03/contest-un-dolceper-i-nostri-papa.html

    Ti aspetto…

    Stefy

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  16. Una bella idea nel bicchiere :)
    ciao

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  17. Sono carinissime ... ottima idea ...
    un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  18. Che bell'idea i bicchieri monoporzione!! Me ne porto vai uno!!!BRAVISSIMA COME SEMPRE!!!

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  19. Ciao! noi prendiamo quelle al pistacchio! e le accompagnamo dopo la bellissima e molto invitante parmigiana in bianco!
    tutto buonissimo!
    un bacione

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  20. L'idea del cheese cake in verrine è favolosa!

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  21. wow che buoni questi bicchierini! complimenti :) baci!

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  22. Tesoro mio, ma lo sai che è un'idea splendida di servire questo dolce in bicchieri individuali...ammesso che ne basti uno!!
    Baci

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  23. bellissima idea la presentazione e con i biscotti croccanti che contrastano con la cremosità della cheese cake è un dolce goloso ed equilibrato, complimenti!

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  24. Ma che buone queste mini cheesecake nel bicchiere!

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  25. idea spettacolare e golosa da morire

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  26. Non ho mai unito la ricotta con la panna...devo provvedere!!!!
    Un abbraccio e buona giornata.

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  27. Favolose!!!Bravissima Raffy, idea golosa e fresca da copiare! Complimenti!Un bacione

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  28. ciao Raffy ! mi piacciono un sacco i bicchierini monoporzione, deliziosi i tuoi !!! Complimenti !!!

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  29. che bella idea, li trovo sfiziosissimi e golosi!

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  30. Ciao Raffy, complimenti! un idea strepitosa...molto originale! :) Notte. a presto..anna

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  31. une présentation magnifique, j'aime beaucoup de plus ça doit être succulent
    bonne journée

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  32. Che idea geniale!!!!!!! Complimenti.

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  33. Ciao, volevo invitarti alla mia raccolta di dolci che si preparano in tutto il mondo per il periodo pasquale. Mi piacerebbe tanto vederti tra le partecipanti :)

    a presto

    http://fairieskitchen.blogspot.it/2012/03/tutta-la-dolce-pasqua-del-mondo-il-mio.html

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