lunedì 23 gennaio 2012

SPIEDINO DI SALMONE SU CHAMPIGNON PREZZEMOLATI



Buongiorno a tutti... Come è andato il vostro week-end? 
Io passo la maggior parte del tempo a studiare, è un periodo molto pesante questo, terminerà a fine febbraio....
Non so se riuscirò a cucinare sempre qualcosa per poi postarla qui, perciò scusatemi anticipatamente se non sarò presente come sempre...
Intanto domenica mi sono voluta regalare un pranzetto coi fiocchi, tutto per me,anche se l'ispirazione per questo piatto me l'ha data una persona speciale che ama tanto il pesce... 


Ingredienti: 
1 trancio di salmone (il mio era surgelato)
succo di mezzo limone
una manciata di champignon (i miei erano surgelati)
olio
sale
prezzemolo

Per prima cosa lavare il pesce, tagliarlo a cubetti, infilarli nello spiedino; poi marinarlo con limone, sale, olio.
Spolverarlo di prezzemolo e infornarlo a 180° modalità ventilato per massimo una ventina di minuti.
Intanto preparare i funghi, ponendoli in una padella antiaderente con un filo d'olio, farli rosolare, aggiungere il prezzemolo e infine aggiustarli di sale.
Adagiare i funghi nel piatto, poi porre in superficie lo spiedino...E il piatto è pronto!
Et voilà....




Un piatto super veloce....




Adoro l'abbinamento del salmone ai funghi...Provatelo... 
Vi auguro buon lunedì e buona giornata a tutti,


                                                                                             Raffy

41 commenti:

  1. Raffy eccezionale, ma era tonno o salmone? :DD

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    1. ho corretto gli ingredienti...scusatemi, si è salmone!

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  2. Deliziosi :) Un'accoppiata super. Un bacio, buona settimana

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  3. Il titolo è già una favola mettici anche la visione della foto e il gioco è fatta....deliziosi questi spedini tesoro!!baci,imma

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  4. Ciao! perdonaci i pochi commenti, ma nonostante venissimo spesso a trovarti, non riuscivamo poi ad accedere alla pagina! :-(
    Sfiziosa questa ricetta, pur mantenedo la leggerezza! Non abbiamo provato epsce e funghi...però il tuo piatto è uno spettacolo!
    Invitanti anche le verdure qui sotto, per non parlare della splendida torta di compleanno!!
    Complimenti davvero!
    un bacione e buon inizio settimana

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  5. Ogni tanto bisogna coccolarsi!! Un pranzetto super!!
    Buon studio e ti aspetto!!!!!
    Un bacio!!!!!

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  6. Una vera delizia questi spiedini...Da provare subito per una cenetta sfiziosa!! Un bacio e buona settimana!

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  7. Sono un'estimatrice del salmone ma ci credi che con i funghi non l'ho mai provato? Urge rimediare! Grazie del consiglio... ciao!
    simo

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  8. Mi piacciono entrambi quindi la prova per me è d'obbligo :)

    Buono studio cara

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  9. Un piatto molto bello e tanto gustoso, bravissima Raffy!!!!!

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  10. Ciao Raffy, che delizia i tuoi spiedini, ora vado a fare la spesa, se trovo del buon salmone stasera li preparo anch'io. Baci

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  11. Deliziosi!!Un buon piatto, ben presentato.Bacioni

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  12. Ho mangiato salmone per tutto il fine settimana, ma davanti a queste foto così succulente ricomincerei anche adesso!

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  13. Raffy, ciao!!! utlimamente sono mooolto latitante, perdonami! ma lo sai che non ho mai pensato di fare uno spiedino di salmone??? e nemmeno di abbinarlo ai funghi...è da provare senz'altro! il salmone è così buono, a casa mia va alla grande anche tra i bimbi!

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  14. Ciao Raffy, ha un aspetto davvero invitante e poi mi pare ottimo per il mio secondo tentativo di dieta, gusto - leggerezza.
    Poi l'abbinamento coi funghi non l'ho mai provato quindi lo proverò certamente.
    Ciao
    Ale

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  15. Che buono Raffy!!!!! Davvero ha fatto benissimo a regalarti un piattino così!!!! E forza che poi avrai un pò di relax a fine febbraio :-) baci

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  16. Credo anch'io sia un'accoppiata perfetta di sapori :) e come l'hai presentata bene! :)
    Brava Raffina :*

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  17. Ottimo questo piatto di pesce..il salmone è sempre un pesce che dà risultati buonissimi e la tua ricetta è fantastica!!

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  18. adoro il salmone...piatto straordinario!!!!!!!!baci!

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  19. mmm buonissimo il salmone.. non l'avevo ami pensato in spiedini ;) buono studio e in bocca al lupo per tutto! un bacio

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  20. ma cosa vedooooooo meravigliosaaaaa prelibatezza

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  21. Salmome e funghi? Ma particolare e ottimo abbinamento! E poi bellissima presentazione!
    Brava e abbracci!

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  22. Adoro il salmone e con i funghi non l'ho mai mangiato! Quindi la tua ricetta è sicuramente da provare! Mi sono unita al tuo bellissimo blog, se ti va passa a trovarmi!

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  23. L'abbinamento del salmone con i funghi è da provare!

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  24. che carino il tuo blog!
    ottimo il salmone in questo abbinamento insolito!

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  25. Hai proprio ragione, è un pranzetto con i fiocchi...sai che non avevo mai pensato al pesche con i funghi??...Ottima dritta, da provare! Smack!

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  26. Fantastica ricetta e bellissima presentazione.
    Complimenti per il tuo blog, da oggi lo seguirò, mi sono unito ai tuoi sostenitori.

    Se ti va passa a trovarmi...

    A presto,

    Paolo

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  27. il doit être délicieux parfumé de cette manière
    bonne journée

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  28. Un bellissimo abbinento davvero gustosa ciao

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  29. Raffy ma è meraviglioso questo secondo piatto!fantastica unione mare e monti!! ti auguro buono studio, anche io sono sommersa in questo periodo, uff

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  30. hai ragione, buono e veloce, e anche sano! ciao! :-)

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  31. son passata a trovarti! Il tuo blog mi piace molto!!! Brava! :-)

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  32. buonissimi Raffy, troppo brava!

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  33. delicatissimi tutti da mangiare

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  34. ciao Raffy ! carino questo piatto di salmone, e carina anche tu che cucini un piatto così curato tra un'ora di studio e l'altra !! un abbraccione carissima !!!

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  35. Grazie dell'idea, appena posso tornare a mangiare normale lo provo!
    Un abbraccio e buona Domenica
    Sonia

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  36. Ciao Raffy, non ho mai provato l'abbinamento tra il salmone e i funghi, non mi resta che provarlo, le tue foto parlano da sole! :D Grazie per il suggerimento!
    Un abbraccio e buona domenica Arianna

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  37. Che delizia il tuo salmone!
    Un bacione

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