Buongiorno a tutti... Come è andato il vostro week-end?
Io passo la maggior parte del tempo a studiare, è un periodo molto pesante questo, terminerà a fine febbraio....
Non so se riuscirò a cucinare sempre qualcosa per poi postarla qui, perciò scusatemi anticipatamente se non sarò presente come sempre...
Intanto domenica mi sono voluta regalare un pranzetto coi fiocchi, tutto per me,anche se l'ispirazione per questo piatto me l'ha data una persona speciale che ama tanto il pesce...
Ingredienti:
1 trancio di salmone (il mio era surgelato)
succo di mezzo limone
una manciata di champignon (i miei erano surgelati)
olio
sale
prezzemolo
Per prima cosa lavare il pesce, tagliarlo a cubetti, infilarli nello spiedino; poi marinarlo con limone, sale, olio.
Spolverarlo di prezzemolo e infornarlo a 180° modalità ventilato per massimo una ventina di minuti.
Intanto preparare i funghi, ponendoli in una padella antiaderente con un filo d'olio, farli rosolare, aggiungere il prezzemolo e infine aggiustarli di sale.
Adagiare i funghi nel piatto, poi porre in superficie lo spiedino...E il piatto è pronto!
Et voilà....
Un piatto super veloce....
Adoro l'abbinamento del salmone ai funghi...Provatelo...
Vi auguro buon lunedì e buona giornata a tutti,
Raffy
Raffy eccezionale, ma era tonno o salmone? :DD
RispondiEliminaho corretto gli ingredienti...scusatemi, si è salmone!
Elimina:D immaginavo
EliminaDeliziosi :) Un'accoppiata super. Un bacio, buona settimana
RispondiEliminaIl titolo è già una favola mettici anche la visione della foto e il gioco è fatta....deliziosi questi spedini tesoro!!baci,imma
RispondiEliminaCiao! perdonaci i pochi commenti, ma nonostante venissimo spesso a trovarti, non riuscivamo poi ad accedere alla pagina! :-(
RispondiEliminaSfiziosa questa ricetta, pur mantenedo la leggerezza! Non abbiamo provato epsce e funghi...però il tuo piatto è uno spettacolo!
Invitanti anche le verdure qui sotto, per non parlare della splendida torta di compleanno!!
Complimenti davvero!
un bacione e buon inizio settimana
Ogni tanto bisogna coccolarsi!! Un pranzetto super!!
RispondiEliminaBuon studio e ti aspetto!!!!!
Un bacio!!!!!
Una vera delizia questi spiedini...Da provare subito per una cenetta sfiziosa!! Un bacio e buona settimana!
RispondiEliminaSono un'estimatrice del salmone ma ci credi che con i funghi non l'ho mai provato? Urge rimediare! Grazie del consiglio... ciao!
RispondiEliminasimo
Mi piacciono entrambi quindi la prova per me è d'obbligo :)
RispondiEliminaBuono studio cara
Un piatto molto bello e tanto gustoso, bravissima Raffy!!!!!
RispondiEliminaCiao Raffy, che delizia i tuoi spiedini, ora vado a fare la spesa, se trovo del buon salmone stasera li preparo anch'io. Baci
RispondiEliminaDeliziosi!!Un buon piatto, ben presentato.Bacioni
RispondiEliminaHo mangiato salmone per tutto il fine settimana, ma davanti a queste foto così succulente ricomincerei anche adesso!
RispondiEliminaRaffy, ciao!!! utlimamente sono mooolto latitante, perdonami! ma lo sai che non ho mai pensato di fare uno spiedino di salmone??? e nemmeno di abbinarlo ai funghi...è da provare senz'altro! il salmone è così buono, a casa mia va alla grande anche tra i bimbi!
RispondiEliminaCiao Raffy, ha un aspetto davvero invitante e poi mi pare ottimo per il mio secondo tentativo di dieta, gusto - leggerezza.
RispondiEliminaPoi l'abbinamento coi funghi non l'ho mai provato quindi lo proverò certamente.
Ciao
Ale
Che buono Raffy!!!!! Davvero ha fatto benissimo a regalarti un piattino così!!!! E forza che poi avrai un pò di relax a fine febbraio :-) baci
RispondiEliminaCredo anch'io sia un'accoppiata perfetta di sapori :) e come l'hai presentata bene! :)
RispondiEliminaBrava Raffina :*
Ottimo questo piatto di pesce..il salmone è sempre un pesce che dà risultati buonissimi e la tua ricetta è fantastica!!
RispondiEliminache golosità, complimenti :)
RispondiEliminaadoro il salmone...piatto straordinario!!!!!!!!baci!
RispondiEliminammm buonissimo il salmone.. non l'avevo ami pensato in spiedini ;) buono studio e in bocca al lupo per tutto! un bacio
RispondiEliminama cosa vedooooooo meravigliosaaaaa prelibatezza
RispondiEliminaSalmome e funghi? Ma particolare e ottimo abbinamento! E poi bellissima presentazione!
RispondiEliminaBrava e abbracci!
Adoro il salmone e con i funghi non l'ho mai mangiato! Quindi la tua ricetta è sicuramente da provare! Mi sono unita al tuo bellissimo blog, se ti va passa a trovarmi!
RispondiEliminaL'abbinamento del salmone con i funghi è da provare!
RispondiEliminache carino il tuo blog!
RispondiEliminaottimo il salmone in questo abbinamento insolito!
Hai proprio ragione, è un pranzetto con i fiocchi...sai che non avevo mai pensato al pesche con i funghi??...Ottima dritta, da provare! Smack!
RispondiEliminaFantastica ricetta e bellissima presentazione.
RispondiEliminaComplimenti per il tuo blog, da oggi lo seguirò, mi sono unito ai tuoi sostenitori.
Se ti va passa a trovarmi...
A presto,
Paolo
il doit être délicieux parfumé de cette manière
RispondiEliminabonne journée
Un bellissimo abbinento davvero gustosa ciao
RispondiEliminaSmack!!!!! ^__^
RispondiEliminaRaffy ma è meraviglioso questo secondo piatto!fantastica unione mare e monti!! ti auguro buono studio, anche io sono sommersa in questo periodo, uff
RispondiEliminahai ragione, buono e veloce, e anche sano! ciao! :-)
RispondiEliminason passata a trovarti! Il tuo blog mi piace molto!!! Brava! :-)
RispondiEliminabuonissimi Raffy, troppo brava!
RispondiEliminadelicatissimi tutti da mangiare
RispondiEliminaciao Raffy ! carino questo piatto di salmone, e carina anche tu che cucini un piatto così curato tra un'ora di studio e l'altra !! un abbraccione carissima !!!
RispondiEliminaGrazie dell'idea, appena posso tornare a mangiare normale lo provo!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona Domenica
Sonia
Ciao Raffy, non ho mai provato l'abbinamento tra il salmone e i funghi, non mi resta che provarlo, le tue foto parlano da sole! :D Grazie per il suggerimento!
RispondiEliminaUn abbraccio e buona domenica Arianna
Che delizia il tuo salmone!
RispondiEliminaUn bacione