SONO TORNATA!!! E...BUON COMPLEANNO LAURA!

Buongiorno a tuttiiiiiiiiiiiiii!!! Sono tornata alla base... 
In realtà sono a Pavia già da qualche giorno, ma lo studio per un esame non mi ha permesso cucinare, quindi nemmeno di postare qualcosa di buono...
Poi giovedì mi arriva un messaggino della mia carissima amica Laura che mi chiede se potevo prepararle una torta per il suo compleanno, cioè ieri....
Non avete idea di quanto ero felice, già il mio cricetino correva su quella benedetta ruota... 


Tra le tante idee partorite in quei giorni, alla fine ho scelto di fare una torta alla nocciola... 


Doveva essere una torta per 15 persone... Il mio magico forno però non poteva contenere un Pan di Spagna così grande, avevo anche pensato di farla su due piani.... Ma poi risultava difficile dividerla in porzioni!
Perciò alla fine ho optato di unire due Pan di Spagna rettangolari di fianco!!
Eccovi la descrizione della torta, non vi elenco tutti i passaggi altrimenti il post sarebbe infinito... Se avete bisogno di qualche informazione in più chiedete pure... Pronti??

Ingredienti:
Pan di Spagna:
8 uova
120 g di farina
120 g di fecola
240 g di zucchero
mezza bustina di lievito vanigliato

Bagna:
pasta di nocciole diluita con del latte parz. scremato

Farcia:
Nutella
granella di nocciole
Crema chantilly:
2 tuorli
4 cucchiai rasi di zucchero
3 cucchiai rasi di fecola
600 ml di latte parz. scremato
200 ml di panna fresca montata

Copertura:
Ganache alla nocciola:
350 g di cioccolato bianco
5 cucchiai di pasta di nocciole
200 ml panna da montare

cioccolato fondente e panna per decorare

Ecco a voi la torta come si presentava dall'alto:

E qui altre foto... 

Spero vi sia piaciuta... 
Un bacio enorme alla mia amica Laura...
Buon lunedì a tutti... sono contenta di essere ritornata... Vi abbraccio, 


                                                                                          Raffy