lunedì 2 luglio 2012

INSALATINA DI POLLO E ZUCCHINE ALLA MENTA



Buongiorno a tutti... Beh direi che l'estate ormai è arrivata!!! 
Mi spiace tantissimo per la partita di ieri dell'Italia... Però c'è da dire che abbiamo fatto un europeo fantastico...
Ma veniamo alla ricetta, facilissima, velocissima e molto estiva... Tutti pronti??!

Ingredienti per 2 persone:
2 fette di petto di pollo
2 medie zucchine
menta
sale
olio
qualche goccia di succo di limone

Lavare le zucchine, eliminare le estremità, tagliarle per tutta la loro lunghezza e arrostirle; tagliarle a cubetti.
Arrostire il pollo e sfilacciarlo; in una ciotola unire pollo, zucchine, il resto degli ingredienti e lasciare insaporire in frigo un'oretta.
Versare il tutto in un piatto da portata e servire..
Et voilà..




Potete portarla al lavoro o in spiaggia... Leggera ma saporita!!!




Vi auguro buon lunedì a tutti e buon inizio settimana, la vostra 


                                                                                               Raffy

40 commenti:

  1. Un perfetto piatto quasi unico, fresco e gustoso :) basta un panino a renderlo completo.
    raffyna quando scendi nel meraviglioso Salentu, fai un tuffo per me, in quel mare splendente
    baci

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  2. Interessante, molto interessante!

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  3. Fresca, sana e appetitosa. Perfetta anche da portare in ufficio. Un bacione, buona settimana

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  4. Tesoor e va be consoliamoci con questa tua sfiziosissima insalata di pollo...ormai l'europe è andato :-)!baci,imma

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  5. Che bell'aspetto che ha questa insalata!
    Complimenti Raffy! :)

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  6. adoro le zucchine e la menta!!
    bellissimo piatto.

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  7. c'est bien appétissant, j'aime beaucoup
    bonne journée

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  8. Fantastica insalatina ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  9. che gusto e piacerà sicuramente al mio piccolo:-)

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  10. Perfetta anche da portare in ufficio o al mare.

    Baci

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  11. io, credimi, vado matta per una ricetta del genere.. saporita, leggera.. fresca.. davvero lo adoro!!! buonissimo il pollo così! baci

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  12. Mi piacciono molto le insalate di pollo, la tua è molto profumata ed invitante! :-)
    Un bacio

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  13. eh si...non parliamo della partita di ieri! meglio consolarci con questo piatto bello fresco! mi piace il pollo con le zucchine!
    bacioni

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  14. Non amo le zucchine, ma la menta me le rende decisamente più simpatiche!

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  15. sembra davvero un'insalata fresca e gustosa. me la devo appuntare perchè adoro le zucchine e cosi non le ho mai fatte.

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  16. Fresca e deliziosa la tua insalata! Grazie per aver fatto un salto dalle mie parti. Mi unisco con piacere al tuo blog!

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  17. Ciao cara, buonissima questa ricetta, fresca, etiva, leggera e veloce!!! Un abbraccio :)

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  18. Questo piatto è gustosissimo e lo trovo molto adatto a queste giornate di afa!!! Davvero una bellissima idea...Un bacione cara!

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  19. Uh ma che bontà! Leggero ma very sfizioso!
    simo

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  20. questa insalata e'veramente spettacolare e molto gustosa!!!ottima idea!

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  21. Veloce, fresche, estive... Ottima ricetta!

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  22. Menta e zucchine: connubio perfetto per una perfetta insalatina di pollo!!!

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  23. Una ricetta estiva da copiare al volo! Un bacione Clementina

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  24. mi piace il pollo con le zucchine!!!la segno!baciiiiiiiiiiii

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  25. Piatto fresco, leger, rinfrescante ! Adatto a questo caldo ! Un carissimo saluto e un abbraccione !

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  26. Sfiziosissima questa insalata, perfett per l'estate.
    Buon we Daniela.

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  27. Ciao! un piatto unico completo, fresco e leggero! hai avuto davvero una splendida idea e pure sfiziosa!
    baci baci

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  28. Ricetta fresca e colorata.Ottima direi.Mi piace il tuo blog e mi fa piacere essere una tua lettrice.Se ti va di contraccambiare ci faresti cosa gradita.Ciao.

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  29. super saporita questa sfioziosa insalatina, brava Raffy!

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  30. davvero niente male!!!! buon we!!!!

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  31. Mmm a me piace moltissimo!!

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  32. un insalata tutta da gustare buon fine settimana

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  33. Pollo,menta e zucchine....mi piace!!!!
    Un bacione e buon fine settimana.

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  34. E' perfetto per queste giornate così calde!

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  35. excellente idée cette salade de courgettes, je note
    bonne journée

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  36. ottima idea oer una cenetta gustosa e completa............

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  37. Adoro tutti i tipi di insalate,e questa qui, mi piace, soprattutto per le zucchine.
    Originalissima, è adattissima a questo periodo etivo.

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