mercoledì 23 febbraio 2011

FUNGHI E SALMONE PER IL Contest perBene


 Buongiorno a tuttiiiiiiiiiii!!! scusate la mia assenza, ma ieri ho fatto il mio ultimo esame per questa sessione... Tornata subito a casa mi sono data da fare per questo meraviglioso e importante  Contest  perBene che ha organizzato SUNFLOWERS8 del blog Oggi Pane e Salame che trovate qui.  


E' un contest molto importante per aiutare le donne colpite da una dolorosa malattia che è l'endometriosi;  mi raccomando partecipate in tanti, anche i lettori che non posseggono un blog posso farlo e per tutte le informazioni adate a leggere sulla pagina del blog segnalato!
La mia ricetta è molto semplice, allora siete pronti??

Ingredienti per 2 cocotte:
80 gr di salmone in scatola affumicato
1/4 di cipolla dorata
3 piccoli funghi champignon
prezzemolo
sale
olio
pangrattato integrale


Per prima cosa pulire i funghi e tagliari, potete utilizzare anche quelli surgelati già tagliati,  salarli e aggiungere prezzemolo tritato; in un piattino sgranare il salmone, aggiungere la cipolla tagliata sottile in piccoli pezzi.
Nelle cocotte porre prima uno strato di salmone e cipolle, poi i funghi e infine spolverare di pangrattato e un filo d'olio.
Infornare a 200° fino a doratura... Et voilà:



Più semplice di così.... 
Un accostamento che ci è piaciuto davvero tantissimo...



E un odore sprigionato durante la cottura che solo a pensarci... mmhh.... E' da replicare!!!
Vi auguro buona giornata... La vosta Raffy!

33 commenti:

  1. Che deliziaaaaaaaaaaa! Funghi e salmone è un abbinametno che mi piace moltissimo e il gusto affumicato ci sta a pennello. Un bacione

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  2. in bocca al lupo x gli esami... queste cocottine sono davvero deliziose e mooolto invitanti....bravissima davvero raffy..
    baci da lia

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  3. sono stata assnete per un pochiano da questo mondo e non ero al corrente del contest che efettivamente ha una certa importanza, vado a leggere tutto per benino !
    la tua ricetta è splendida ! un bacio e un triplo in bocca al lupo x gli esami

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  4. hai ragione terry il contest di sonia è molto importante e il piatto postato oggi lo è altrettano!!!gustosissimo!!baci imma

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  5. Splendido abbinamento brava... un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  6. funghi e salmone....accostamente azzardato ma molto interessante. mi piace molto l'idea ed ho ancora, credo 3 porcini nel congelatore proverò...baci

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  7. sembrano golosissimi! complimenti, che fame a vederli!

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  8. Una squisita preparazione in cocotte per una lodevole iniziativa!!! Bravissima, un bacione

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  9. Una vera delizia queste cocottine, veramente "per bene"! Baci Raffy, bravissima!!!!!!!!

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  10. Una buona giornata anche a te Raffy hai preparato una bella ricetta per l'iniziativa
    brava, bacioni

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  11. Che bella questa ricetta!!! Complimenti

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  12. Tutti i sapori si incastrano alla perfezione e poi nelle cocottine è ancora tutto più buono ;) inserisco subito nel COntest e ti ringrazio di cuore!
    Buona serata
    Sonia

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  13. Bello questo abbinamento: una preparazione davvero raffinata :D

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  14. una cocottina piena di salute e di bontà.
    brava Raffy!!

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  15. ...Nonostante l'ora con questo piattino mi hai fatto venire l'acquolina in bocca......a presto....stefy

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  16. Ciao Raffy! Mare e monti nella stessa cocotte, non possono che essere fantastici!!!!!!!:))))
    Un bacione grande

    Raffa

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  17. Ciao dolcissima!!!!!!!
    Stupenda ricetta per una lodevole iniziativa!!!!!
    Ti abbraccio!!!!!!

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  18. Ti aspetto eccome per pranzo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacio!!!

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  19. Adoro sia il salmone che i funghi! Sublime la tua ricetta! BRAVA
    Approfitto per ricordarti che ci sono ancora 10 giorni a disposizione per partecipare al contest "Frutta in pentola" della Emile Henry.
    http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html

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  20. Carisima
    l'iniziativa è certamente lodevole e tu hai evidenziato la tua adesione con questa preparazione ottima e ben presentata!!
    Un bacione grande

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  21. Ciao Raffy !Salmone funghi.. che ricetta ! Complimenti !!!

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  22. buoni e genuini! bell'accostamento! ti seguo e magari partecipo al contest anch'io.

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  23. très appétissant et rempli de saveurs
    bonne soirée

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  24. Le ricette che nascono "dal cuore" mi sembrano sempre più belle e gustose, proprio come queste coccottine... possibile? Anch'io partecipo al contest di Sonia :)

    Bacio e buona serata
    diariodicucina.blogspot.com

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  25. Che buona sta cosa, ma che idea!!mi piace raffy compliments..

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  26. Ciao! sono appena arrivata al tuo blog e mi piace tanto!
    già dall'header avevo la bava alla bocca:))
    Adesso ti seguo:)
    Barbara

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  27. Ciao! una bellissima idea e molto veloce! un piatto semplice, ma davvero molto gustoso e perfetto così croccantino in superficie!
    ci hai dato proprio una bella idea per cena ;)
    baci baci

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  28. Buonissima accoppiata...se ci sono i funghi, poi, di qualsiasi tipo, non potrò fare a meno di provarla.
    Intanto, se vuoi, puoi venire a trovarmi alcaffedelapaix.blogspot.com
    Ciao
    Cinzia
    ps...ti vedo in tutti i commenti dei blog in cui vado, sempre nelle prime posizioni, che mi avevi incuriosito e sono venuta a visitare il tuo bel blog!

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  29. Deliziosa questa preparazione e lodevole il contest!

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  30. ...mmmh quanto avrei voluto assaggiarlo....dall'aspetto si notava che era ottimo!!!!... adoro la mia chef!!!

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  31. Ciao sono passata a visitarti. Il tuo blog è molto bello e le tue foto mi piaccino tantissimo

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  32. Raffy ma super golosa questa ricetta! che bontà!!!

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