martedì 15 febbraio 2011

...L'AMORE PER LA VITA ...


 Buongiorno a tutti... Ieri era san Valentino, festa degli innamorati, io ho festeggiato lo stesso con le mie coinquiline...
Quando stai insieme ad una persona, l'amore che provi per lei non glielo dimostri solo il giorno di san Valentino, ma ogni giorno, con tanti piccoli gesti,  perchè più passa il tempo, più l'amore cresce....


Credo che l'amore non sia un sentimento che si prova solo per una persona; l'amore si prova per i genitori, per i fratelli, per gli amici veri, per mariti e mogli, per i figli,  ma soprattutto per la VITA...
Io sono innamorata della vita, di quella vera, che si affronta giorno per giorno,  momenti belli e  meno belli...
E come sapete, amo tanto anche cucinare, e in tutto ciò che faccio ci metto passione...
Per questo ieri sera ho voluto festeggiare il giorno  di san Valentino producendo piccole cose con piccoli gesti quotidiani e voglio rendervi partecipi della nostra abbuffata.... 
Ho preparato panini, pizza e rotolo con un unico impasto;

Ingredienti:
Lievitino :
120 gr di farina 0
120 gr di acqua
3 gr di lievito
1 cuchiaino di zucchero

Laciatelo lievitare 7 ore....


Impasto:
tutto il lievitino
200 gr di farina 0
250 gr di farina integrale
250 ml di acqua
16 gr di sale iodato
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiaio di olio evo


Lasciate lievitare al calduccio per almeno 4 ore!!
Poi ho preso un poco di impasto alla volta, l'ho steso con le mani aiutandomi con della farina e... 
Son venuti fuori questi panini che devo assolutamente rifare!!!! :




 farciti con pomodori secchi sott'olio e basilico tritati...




 Il rotolo:


farcito con salumi misti e caciotta Leccese...




E una pizza alta:


Con prosciutto praga, patate, origano e mozzarella...


La cena non poteva finire se non con un dolce.... 
Io mi sono pappata la cioccolata farcita di crema al pistacchio...
Sapete che non posso mangiare le uova!!!  
Le mie coinquiline invece ciò che era rimasto di  questa torta...
una di loro doveva fare una sorpresa al fidanzato, così il 13 sera le ho dato una mano e dalle nostre fatiche è venuta fuori questa meraviglia...


Fatta di pan di Spagna, chantilly con fragole, pasta sfoglia e panna e fragole per la superficie!



Che altro dire.... NON ci siamo fatte mancare proprio niente!!!
Buon martedì a tutti e buona giornata... la vostra  Raffy !!!

29 commenti:

  1. Tra panini, pizza e rotolo non saprei cosa scegliere...sluuuuuurp! bacioni

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  2. ammazza non è che hai avanzato qualcosa??? giusto così per darti una mano a finire!!:-)))))))che bontà!!!sempre bravissima!baci!

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  3. Brava Raffy e complimenti per il tuo bellissimo blog con la veste nuova.
    Mandi

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  4. Hai ragione, la forma di amore più importante da apprendere è quella per la vita e per sé stessi... le altre vengono di conseguenza e non c'è modo migliore di dare amore che cucinare per il fortunato oggetto di questo sentimento!

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  5. Bravisssssssssssssssime ragazze!Avrei partecipato volentieri alla cenetta!
    E l'amore per le persone importanti non è solo il fidanzato!:P brava un baciotto

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  6. Vi posso assicurare, in quanto coninquilina di Raffy, che è stata una magnificenza la cena di ieri sera!ormai qui si stanno raggiungendo livelli impensabili :D grande la nostra cuoca!!! Romana.

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  7. Complimenti per le tue meravigliose parole e per tutte queste sublimi preparazioni! Un abbraccio

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  8. Accidenti quanta roba!!! E ho gia' un debole per quel dolce...;-)

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  9. e avete festeggiato proprio bene direi!!!!
    complimenti
    bellissima la torta
    ciaoooo

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  10. E' vero non vi siete fatte mancare proprio nulla...Una ricetta più buona dell'altra ma il dolce..è veramente un'altra cosa troppo bello e buono!
    Baci

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  11. caspiterina che cenetta... avete festeggiato alla grandissima!!! un bacio

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  12. La passione ti anima in tutto quello che fai...questa cena è incredibile!!!Smack!!

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  13. Buongiorno Raffy! Che spettacolo di cena, ho copiato subito la ricetta di questo impasto,perchè è davvero favoloso!
    Sei stata bravissima,anche perchè hai cucinato con amore per il TUO amore.:)))))))
    Un bacione grande

    Raffa

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  14. Ciao. ma che bella cenetta!!!!
    Mi sono appena iscritta tra i tupi sostenitori!!!
    complimenti, se ti va passa a trovarmi!!
    un bacione

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  15. alla faccia
    che cena golosa
    i panini cosi' come il rotolo sono
    spettacolari
    per non parlare del resto
    bravissima
    ciao katya

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  16. Un bel messaggio... e che c'è di più vivo in cucina se non il lievito!
    Certo che ragazze... quella torta è da arresto!
    E confisca immediata, ovviamente!

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  17. Mi piace la tua riflessione sull'amore ... e anche quella bella pizza !! ciao e buona gornata !

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  18. Ma questo post è un omaggio all'amore, bellissimo! Gustose le idee salate, bellissima quella dolce!

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  19. Raffy.... condivido in pieno ^.^ e segno tutto, tutto è necessario che ripeta tutte golosità che hai fatto.... mi hai fatto venire una fame...

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  20. sono completamente daccordo con quel che dici, l'amore si festeggia tutti i giorni!
    ottimo menù, capperi che torta!!!

    baciotti bella!

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  21. concordo con tutto quello che dici...l'ho scritto anche io giorni fa!Mi piace il tuo blog. Ti seguo

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  22. Bellissime parole cara Raffy, che condivido pienamente!!!! Compliemti per la golosissima cenetta, bacioni cara!!!

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  23. E l'amore per i lievitati? Ne vogliamo parlare??? ;)
    Un bacione tesoro!

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  24. Raffy...tu sei una persona fantastica!!!
    Qui da te, si trova sempre gioia, semplicità, spensieratezza!!!!
    Ed io....sento di volerti bene!!!!!
    Un bacio grande e complimenti per l'ottima cenetta!!!!!!!!

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  25. Grande Raffy! Bellissime le tue dolci parole... e che cena!!! Potevi fare uno squillo, no?!?!? ;-)

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  26. bravissima Raffy! la vita va assaporata una fetta alla volta! Francesco

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  27. che goduuuuria!!!! Tutto buonissimo !!! Un bacio Ang

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  28. Wish all of the network of friends have a new start .

    hope you have a great 2011. Thanks for the link, sweetie!
    Titanium Necklaces

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