...L'AMORE PER LA VITA ...

 Buongiorno a tutti... Ieri era san Valentino, festa degli innamorati, io ho festeggiato lo stesso con le mie coinquiline...
Quando stai insieme ad una persona, l'amore che provi per lei non glielo dimostri solo il giorno di san Valentino, ma ogni giorno, con tanti piccoli gesti,  perchè più passa il tempo, più l'amore cresce....


Credo che l'amore non sia un sentimento che si prova solo per una persona; l'amore si prova per i genitori, per i fratelli, per gli amici veri, per mariti e mogli, per i figli,  ma soprattutto per la VITA...
Io sono innamorata della vita, di quella vera, che si affronta giorno per giorno,  momenti belli e  meno belli...
E come sapete, amo tanto anche cucinare, e in tutto ciò che faccio ci metto passione...
Per questo ieri sera ho voluto festeggiare il giorno  di san Valentino producendo piccole cose con piccoli gesti quotidiani e voglio rendervi partecipi della nostra abbuffata.... 
Ho preparato panini, pizza e rotolo con un unico impasto;

Ingredienti:
Lievitino :
120 gr di farina 0
120 gr di acqua
3 gr di lievito
1 cuchiaino di zucchero

Laciatelo lievitare 7 ore....


Impasto:
tutto il lievitino
200 gr di farina 0
250 gr di farina integrale
250 ml di acqua
16 gr di sale iodato
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiaio di olio evo


Lasciate lievitare al calduccio per almeno 4 ore!!
Poi ho preso un poco di impasto alla volta, l'ho steso con le mani aiutandomi con della farina e... 
Son venuti fuori questi panini che devo assolutamente rifare!!!! :

 farciti con pomodori secchi sott'olio e basilico tritati...

 Il rotolo:

farcito con salumi misti e caciotta Leccese...

E una pizza alta:

Con prosciutto praga, patate, origano e mozzarella...

La cena non poteva finire se non con un dolce.... 
Io mi sono pappata la cioccolata farcita di crema al pistacchio...
Sapete che non posso mangiare le uova!!!  
Le mie coinquiline invece ciò che era rimasto di  questa torta...
una di loro doveva fare una sorpresa al fidanzato, così il 13 sera le ho dato una mano e dalle nostre fatiche è venuta fuori questa meraviglia...

Fatta di pan di Spagna, chantilly con fragole, pasta sfoglia e panna e fragole per la superficie!


Che altro dire.... NON ci siamo fatte mancare proprio niente!!!
Buon martedì a tutti e buona giornata... la vostra  Raffy !!!