lunedì 17 ottobre 2011

CROSTA GOLOSA PER GRANDI E PICCINI


Buongiorno a tuttiiiiiii!!! Andato bene il week-end??! 
Oggi voglio presentarvi una crostata che piace proprio a tutti... L'ho proposta qualche giorno fa' e devo dire che ha riscosso un gran successo.... Io non l'ho potuta assaggiare ovviamente per la presenza delle uova, ma il commento dei miei cari amici è stato:
 "sa di cioccolata Kinder !!!".
Perciò visto il risultato.... La rifarò spesso....
Tutti pronti???

Ingredienti:
pasta frolla (1/3 della dose che trovate qui)
Nutella
Crema alla panna fatta con:
1 tuorlo
2 cucchiai colmi di zucchero
2 cucchiai rasi di farina 00
150 ml di panna fresca
200 ml di latte parz. scremato

Per la crema: unire la panna al latte e intiepidirli a fuoco basso; con una frusta (quella dello sbattitore) in un pentolino lavorare il tuorlo con lo zucchero finchè non risulta cremoso, aggiungere a poco a poco la farina setacciata e infine versare a filo la panna e latte continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.
Portare il tutto sul fuoco e mescolare finchè non si addensa; lasciare raffreddare.

Intanto stendere la frolla su carta forno aiutandosi con della farina, poi adagiarla in una teglia da 24 cm anti-aderente, bucherellare con una forchetta e riporla in frigo per una mezzoretta.
Riscaldare il forno a 180° e quando ha raggiunto la temperatura, infornare la base di frolla così com'è; quando inizia a dorarsi, tirarla fuori, stendere un generoso strato di Nutella, poi la crema e infornare nuovamente per un'altra decina di minuti (dipende dalla potenza del vostro forno).
Poi tirarla fuori dal forno e lasciarla intiepidire...
Piccolo particolare: la crema quando si raffredderà, formerà delle crepe, se non vi piacciono esteticamente potete spolverare la superficie con dello zucchero a velo; io non l'ho fatto perchè risulterebbe troppo dolce!

Et voilà....
Andata a ruba in 5 secondi.....



Qui le fette nel particolare....


Vi auguro buon Lunedì e buon inizio settimana....

                                                                                           Raffy

26 commenti:

  1. oh mamma mia ma è una golosità unica!!!!!!!!!!baci!

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  2. Caspiterina, da leccarsi i baffi!!!!!
    Bravissimaaaa!!!!
    Felice settimana e un grande bacio!!!!

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  3. E’ da delirio!!!!!! E ci credo che ha riscosso successo, sarebbe stato impossibile il contrario. Un bacione, buona settimana

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  4. E si quesat è da rifare tante volte perche si vede che è una goduriaaaaaaaaa!!baci,Imma

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  5. WOW è golosissima ...
    Ciao un saluto dai viaggiatori golosi ..

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  6. Ciao Raffaellina, ti avevo perso di vista. Ma vedo che sei invece sempre in formissima, soprattutto se togli dal forno queste tentazioni irresistibili. Buona settimana, Pat

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  7. Nuoooooooo....questa crostata mi attira tantissimooooo....meto nei segnalibri...va assolutamente provata!!!! :D Grande Raffiiiii!!!

    Buon inizio di settimana!!!!!

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  8. deliziosissimaaa!!!!
    sa di cioccolata kinder!!io da piccola andavo matta :))
    te lo dico anche qui grazieeee di cuore per le info!! sei un tesoro!!!
    baci e buon inizio settimana!!!

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  9. da svenire con questa crostata!

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  10. accipicchia ci ho lasciato gli occhi e' proprio golosissima!!!!!!!!!!!
    Buona settimana

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  11. Buon lunedì a te tesoro!!!!! che torta veramente favolosaaaaaaaaaaaaaaa! ci credo che si sparita! baciii

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  12. Raffy, che diavoletto tentatrice, è golosissima, grazie cara, splendida ricetta!!!!!

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  13. mamma mia che mi fai vedere......:)

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  14. excellente recette très appétissant bravo
    à bientôt

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  15. Ciao Raffa che bella questa tua crostata
    deliziosa e golosa, ciao

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  16. Eh sì, sembra proprio irresistibile con quella farcia così cremosa! :)
    Complimenti!
    Ciao e a presto!

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  17. Ciao! prorio golosa!! mette una fame!!!
    bravissima!
    baci baci

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  18. che golosità! per forza è finita subito!
    ciao :-)

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  19. dire golosa non è abbastanza.. questa è una vera delizia.. un bacio

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  20. Per fortuna non ho problemi per quello che riguarda le uova e quindi me la potrei mangiare a quattro palmenti..
    Baci e scusa la latitanza...ma questo è un periodo piuttosto ...convulso!

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  21. Che acquolina!!!..... veramente strepitosa!!!! Bravissima, un forte abbraccio

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  22. Torta straordinaria direi ! Mi piace l'uso della panna invece e del burro, si nota una morbidezza in più ! Da golosi indubbiamente !!!Buona giornata !!!

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