lunedì 24 ottobre 2011

UN DOLCE AL PISTACCHIO PER TRE PERSONE SPECIALI


Buongiorno a tutti...
Oggi voglio proporvi un dolce che ieri sera ho voluto regalare a tre persone speciali,  amiche vere e sincere, che amano il sapore del pistacchio quanto me!
Le amiche di cui parlo sono le mie due ex coinquiline e la mia coinquilina, tre ragazze adorabili, che fanno parte della mia vita quotidianamente, ma soprattutto che sopportano i miei cambiamenti di umore!!! Voglio ringraziarle per i consigli, gli sfoghi, i sorrisi, insomma per tutto ciò che fanno per me;
ad Antonella, Laura, Romana.... Le migliori coinquiline che io potessi desiderare!!! 
P.s. Tanti auguri ad Antonella che oggi si laurea e a Romana che mercoledì compie gli anni!!

Ingredienti:
Base di Pasta Frolla  (la ricetta la  trovate qui) :
uno strato generoso di Nutella
Crema al pistacchio:
1uovo
250 ml di panna fresca
400 ml di latte
4 cucchiai colmi di zucchero
4 cucchiai rasi di farina
2 cucchiai generosi di pasta di pistacchio
2 fogli di colla di pesce

Decorazione: pistacchi e granella di nocciole

Per la base di frolla: stenderla su carta forno, facendo uno strato di circa mezzo centimetro; adagiarla in una teglia, bucherellarla con una forchetta e infornarla a 180° (forno già caldo) fino a doratura. Lasciare intiepidire.

Per la crema: Mettere a mollo la colla di pesce in acqua fredda.
In un pentolino lavorare l'uovo con lo zucchero con un frustino (anche quello del frullatore), poi aggiungere la farina continuando a mescolare, poi la panna e il latte.
Porre il pentolino su fuoco medio e mescolare con un cucchiaio di legno finchè non diviene densa; aggiungere la pasta di pistacchio continuando a mescolare, infine la colla di pesce strizzata.
Lasciare intiepidire e poi porre in frigo per un paio d'ore.

Riprendere la base di frolla, stendere (aiutandosi con un cucchiaio) uno strato generoso di Nutella, poi la crema e porre in frigo per almeno un paio d'ore ( io l'ho preparata il pomeriggio prima). Infine decorare con pistacchi e granella di nocciole.
Et voilà...


Nel mezzo la granella di pistacchio, ai lati quella di nocciole...


Scusate se non ho una foto della fetta, ma in serata non avevo la fotocamera con me!
Spero via sia piaciuta... A noi tanto... 
Vi auguro un buon lunedì e buon inizio settimana a tutti!!! 


                                                                                               Raffy

28 commenti:

  1. Mi unisco anch'io agli Auguri!!!!
    E' bello poter condividere la quotidianità con persone speciali!!!!!
    Auguri a tutte Voi e un grande bacio!!!!!!
    Anche a me piace da matti il pistacchio!!!!!
    Ancora un bacio!!!!

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  2. Molto invitante ...
    Buona settimana Raffy ... Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  3. Adoro il pistacchio , questo dolce mi ha conquistata ...amore a prima vista!

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  4. oh mamma che golosità! auguro a tutti e buona giornata!

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  5. lo copio!!!!!!!!!!FA VO LO SO!!!!!!!!!!!grande Raffy!baci!

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  6. Buona me la sto mangiando con gli occhi!!!!! davvero Complimenti!!!!

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  7. Un bacione alle tue amiche che sono fortunate ad avere una coinquilina che le vizzia alla grande!!!baci,imma

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  8. e' risaputo che adoro il pistacchio e questo mi piace tanto...complimenti e auguri alle tue amiche..

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  9. Una dedica gustosa, tantissimi auguri alle tue amiche!

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  10. Complimenti Raffy, adoro i pistacchi!!!!!

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  11. Che dolce che sei...le tue amiche avranno di certo gradito il gesto ma soprattutto il dolce in se stesso..Anche a me piace tantissimo il pistacchio!!! Brava ^.-

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  12. Questo dolce al pistacchio sembra buonissimo, complimenti! Dai un’occhiata al mio blog, e se ti piace seguimi, mi farebbe davvero molto piacere, ti aspetto!

    Cosa mi metto???

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  13. Golosissimo questo dolce! Avranno certo gradito le tue amiche!!! Un bacione Arianna

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  14. Raffy che super super super bontà!!!!!!! baci

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  15. Ciao Raffy ! Incredibile coccola di grande golosità, questo dolce è una vera tentazione ! chissà come erano contente le coinquiline ! un caro saluto !!!

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  16. che buonaa! ne vorrei una fettina (ona) anche adesso!

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  17. E poi chiamala Raffy e i suoi pasticci ... ma questa è una vera goduria.
    Mandi

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  18. Complimenti! Che spettacolo di dolce :)

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  19. Grazie per la visitina...ricambio con piacere ed osservo il gustoso dolce al pistacchio.

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  20. gnam, il pistacchio che delizia le tue amiche saranno rimaste estasiate!

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  21. E' meraviglioso questo dolce al pistacchio! Mi ricorda la mia infanzia, quando la mia pastarella della domenica preferita era quella con crema al pistacchio!
    Ti seguo molto volentieri...mi sono unita ai tuoi lettori e mi farebbe molto piacere se anche tu passassi a trovarmi!
    un bacio!

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  22. Una torta davvero golosa!! Le tue amiche saranno rimaste contente di tanta bontà!! Un bacione!

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  23. Tu sei fortunata ad avere delle coinquiline così speciali, ma sono certa che anche loro siano felici di averti come compagna di appartamento, soprattutto se le corrompi con certe delizie!

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  24. E' una delizia fantastica, prendo nota!!!! Complimentissimi, un bacione

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  25. .... me golosità (esiste come termine?!?!?)
    Fantastica Raffy!

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  26. Adoro il pistacchio e questa torta è favolosa.
    Ciao Daniela.

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  27. le gâteau est fabuleux tes colocataires sont vraiment gâtés bravo
    bonne soisée

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