PACCHERI RIPIENI AL FORNO

Buongiorno a tuttiiiiiiii!!! Oggi voglio proporvi un primo piatto d'effetto, leggero ma di gusto!
E' stata la mia prima volta con questo tipo di pasta, e il risultato è stato davvero straordinario, li rifarò sicuramente....
Pronti per la ricetta??!

Ingredienti:
4 cubetti spinaci
250 ml di besciamella
200 g di ricotta
100 g di prosciutto cotto
250 g di paccheri
parmigiano grattugiato
sale
olio
1 dado vegetale


Portare a bollore abbondante acqua salata con un filo d'olio ( non farà attaccare la pasta), sbollentare per una decina di minuti i paccheri e scolarli; prenderli uno alla volta e adagiarli in piedi su un piatto e lasciarli intiepidire.
Intanto bollire gli spinaci con acqua e un cubetto di dado, scolarli e frullarli e infine aggiungere la besciamella;
in una ciotola mescolare la ricotta con il prosciutto cotto tagliato finemente,due cucchiai di parmigiano grattugiato e qualche cucchiaio di besciamella agli spinaci per rendere il ripieno cremoso.
In una teglia da forno versare la besciamella agli spinaci come base, farcire i paccheri con una sac a poche e adagiarli delicatamente in teglia; cospargere la superficie di parmigiano grattugiato e infornare a 180° per i primi 25-30 minuti, poi continuare la cottura a 200° finchè la pasta non risulta gratinata in superficie.

Et voilà appena sfornati...

Qui lo zoom del ripieno...

Beh che dirvi se non di provarliiiiiiiiiiiiiii!!! 
Vi abbraccio, buon fine settimana a tutti,


                                                                                      Raffy