giovedì 23 febbraio 2012

SFORMATINI SORPRESA...



Buongiorno a tutti... 
Come vi ho detto in uno dei precedenti post, è un periodo un po' pesante, ricco di esami e quindi di studio intenso... Non mi dedico molto alla cucina in generale... 
Ma ieri a pranzo mi sono voluta preparare qualcosa di nuovo... 
Una ricetta leggera leggera, facile e veloce... Ma sempre cucinando con gusto!
Si tratta di sformatini di pollo e verdurine... 
Devo dirvi sinceramente che ero scettica mentre li preparavo... All'assaggio invece mi sono ricreduta!!!
E credo che li rifarò prestissimo... Tutti pronti??!

Ingredienti per 3 stampini da muffin (io ho usato due piccole cocotte)
1 filetto di petto di pollo
1 zucchina media
1 carota
parmigiano grattugiato
due cucchiai di latte scremato
sale
burro e farina per lo stampo


Tagliare finemente il petto di pollo crudo, porlo in una ciotola insieme alla zucchina e carota grattugiate, aggiungere il parmigiano, il latte e il sale.
Amalgamare bene gli ingredienti, imburrare e infarinare gli stampi da muffin, porre un po' di composto ciascuno, spolverare la superficie di parmigiano e infornare a 200° per una ventina di minuti.
Togliere dal forno, attendere qualche minuto e poi capovolgerli nel piatto (o su una foglia di insalata come ho fatto io).
Et voilà...
Il pollo risulta morbidissimo...




Un connubio splendido con queste verdurine..
Sono perfetti per i grandi, ma soprattutto per i più piccoli di casa... 
Ecco l'interno nel particolare...




A tutti buon fine settimana... Vi abbraccio,


                                                                                                       Raffy

39 commenti:

  1. Buonissimi questi sformattini!

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  2. leggeri, gustosi e fanno anche una bella figura. Tutte ottime ragioni per provarli subito :) bacioni, buona giornata

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  3. Mi sembrano proprio deliziosi!!!

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  4. Deliziosi questi sformatini??
    E dire ancora poco!!
    Sapessi, piccolo fiore, quanto mi fa piacere ricevere i tuoi commenti...sei troppo buona, ma sono contenta che i miei pasticci ti piacciano!!
    Un bacissimo!

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  5. e che sorpresa...direi! ma sono davvero gustosissimi!
    abbracci

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  6. Adoro il pollo in abbinamento alle verdure!!!! E questi sformatini sono davvero belli e buoni!

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  7. Ecco cosa darei per averlo adesso per pranzo questo sformatino anzi sai che ti dico??vado a prepararmelo subito!!!bacioni,Imma

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  8. che bella ricetta! veloce, con pochi ingredienti sani e molto gustosa! bacioni!

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  9. Mi piacciono tantissimo, leggeri, gustosi e coloratissimi!

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  10. Ma guarda te che idea carina...Bravissima!
    simo

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  11. Sorprendentemente gustosi!!!!! Bravissima Raffy!

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  12. che buoni sono! un ottimo salvacena sano e gustoso! in bocca al lupo per gli studi!

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  13. Ecco un modo interessante e gustoso per presentare il pollo!

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  14. A volte proprio le ricette che meno ci ispirano mentre le prepariamo, risultano poi quelle più squisite!! Come questi sformatini che devono essere una vera delizia!! Un bacione cara e buono studio!!

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  15. Ciao Raffy! Questi sformatini sono carinissimi! Potrebbero essere anche un antipasto vero?
    Complimenti! :)

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  16. Ciao Raffy!!!
    Sono deliziosi i tuoi sformatini!!
    Rubo la ricetta!!!!!
    Un bacione e felicissimo we!!!!

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  17. che idea fantastica molto saporita

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  18. che buoni questi sformatini Raffy, complimenti!!!

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  19. che meraviglia questi sformatini! davvero deliziosi! bacioni :)

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  20. c'est bien appétissant, j'adore
    bonne journée

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  21. Essendo il pollo l'unica carne che riesco a mangiare li devo proprio assaggiare ;))

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  22. Leggeri, veloci, saporiti ! Sformatini da fare !! un abbraccione !!

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  23. davvero invitanti e poi son tanto veloci da preparare, il che non guasta mai! brava!
    buona serata
    spery

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  24. Ciao Raffy...penso proprio che oggi a pranzo utilizzerò la tua ricetta! ti faccio sapere! baci

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  25. mi piacciono proprio tantissimo questi sformatini sono proprio tutti sulle mie corde!

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  26. Eh si, questa ricetta é davvero light ma buonissima! Un bel piatto! :)

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  27. Leggerissimi, colorati e golosi e con dell'insalata e una fetta di pane pasto completo! Grande Raffy!!!! Baci

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  28. Che sformatini sfiziosi!! Avanti a tutto esame :-)

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  29. Concordo con te... mangiare leggero non vuol dire mangiare insipido... ottima idea!!!

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  30. Verdurine e pollo. Mi piace! Bravissima.

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  31. Un abbraccio stretto!!!!!! ^___^

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  32. che spettacolo questi sformatini! :)
    e poi tutti ingredienti semplici e leggeri...mi sa che li propongo all'Omo uno di questi giorni ;)
    baciotti
    MILENA

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  33. Ottima idea per unire carne e verdure!!! :-)

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  34. Molto belli oltre che squisiti!!Un abbraccio cara!

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