GNOCCHI CON I FIOCCHI DI PATATE

Ieri avevo una voglia matta di gnocchi, ma mi era riamsta solo una patata, però avevo i fiocchi di patate e ricordavo di aver letto da qualche che si potevano fare così; in giro per il web per circa 5 minuti e....l'ho trovata!!!! E' qui :
La ricetta quindi è di Nanino  di cookaround e prevede:
per 2 persone
330 gr di acqua
100 gr di fiocchi di patate(quelli per il purè)
100 gr di farina
1 pizzico di sale

Il procedimento è molto semplice, io non ho il bimby perciò l'ho fatto sul gas; basta scaldare l'acqua , aggiungere i fiocchi.
Poi togliere dal fuoco, aggiungere la farina e sale; amalgamare il tutto e lasciare raffreddare. Infine bisogna infarinare il piano di lavoro, fare delle strisce prendendo un po' di impasto alla volta e tagliare le strisce (io con un coltello)  ricavando gli ghocchetti.
Questi sono i miei:

       

Qui nel particolare....

E così ieri, li ho tuffati nell'acqua che bolliva e.... appena sono saliti a galla li ho impiattati e conditi con del sugo al basilico e una spolverata di parmiggiano!!!

                                                 NE VOLETE UNO??!!

Cuocendoli non si rompono, sono morbidissimi e soprattutto leggeri!!!
Provateli!!! Buona domenica a tutti!!!