lunedì 10 gennaio 2011

DI RITORNO....E CAKE VARIEGATO LIGHT!



Buongiorno a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! Non sapete nemmeno quanto mi siate mancati...
Avete passato bene queste feste??? Avete mangiato tanto???
Io tutto bene, mi sono divertita tantissimo...Ho cucinato tanto per gli altri, ma ho mangiato poco, diciamo pure che ho assaggiato....
Mi sono sbizzarrita tra antipasti, primi e dolci... Ho aiutato la mia mamma e le ho dato qualche chicca per stupire...
Sinceramente mi sarebbe piaciuto rimanere giù un altro po', ma il dovere mi chiamava....  Giù avevo l'abitudine dopo cena di mangiare qualcosina dolce e per non perdere poi l'abitudine ho fatto questo cake davvero molto light, ma anche molto gustoso!!! E visto che dopo le feste siamo tutti a dieta....
La volete o no allora questa ricetta??? Pronti??

Ingredienti:
2 uova
80 gr di zucchero
100 ml di latte
2 cucchiai di olio
succo di 1 arancia
scorza d'arancia grattuggiata
200 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito
1 cucchiaio e 1/2 di cacao amaro
 pizzico di sale

Ho proceduto separando i tuorli dagli albumi, ho lavorato lo zucchero con i rossi dell'uovo, poi ho aggiunto l'olio, il succo dell'arancia e alternando farina e latte. Poi ho montato a neve gli albumi con un pizzico di sale e li ho aggiunti al composto; infine ho aggiuntoil lievito.

Ho foderato un stampo per plum-cake con della carta forno, ho diviso l'impasto in due parti uguali e il primo
l'ho versato così com'era nello stampo, nell'altro ho aggiunto il cacao e poi l'ho distribuito sopra quello bianco.
Infine ho infornato (forno già caldo) a 180° modalità ventilato fino a doratura...
Et voilà....


Una foto di come si presenta all'interno....


Ottimo per la colazione...ma per me in tutti i momenti della giornata!!!!
Qui una fetta...


E ora non mi resta che augurarvi un buon inizio settimana e buon lavoro a tutti!!!

23 commenti:

  1. bellissimo e buonissimo questo cake!

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  2. Ciao Raffy! Sai che ero passata da te poco fa,ma c'era ancora il vecchio post,vedi c'è stata la trasmissione del pensiero.
    Complimenti per questo cake,proprio ottimo per la colazione!
    Un bacio
    Raffa

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  3. Bentornata ^__^ Capita a fagiolo questo cake leggero e profumatissimo. Per non rinunciare ad una golosa colazione ed evitaer troppi sensi di colpa. Un bacione e tantissimi auguri di buon anno

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  4. hey raffy!!! un ritorno alla grande hai fatto!!
    le feste son passate benissimo, grazie e spero anche le tue!!
    ti auguro un felice anno pieno di cose belle...e buone come questo cake!
    :P

    baciotto

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  5. Ben tornata!
    Io il dolcetto lo prendo sempre...anche dopo una supr abbuffata!Lascio uno spazietto solo per lui!Quindi ben venga il tuo cake:D

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  6. Anche tu ci sei mancata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Adesso vogliamo sapere tutto!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Quanto è bello questo cake!!!!!Ne prendo una fettina!!!!!!!!!!
    A prestissimo!!!!!!!!!!!!

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  7. Proprio quello che ci vuole per una bella colazione senza sensi di colpa!!! Bentornata, anche noi ci siamo fatti una bella vacanzetta, bacioni

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  8. Ti pare che io mi tiro indietro davanti a un dolce? Ma ceeeerrrto che voglio la ricetta e pure una fetta!

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  9. buonoooo... bravissima!
    queste feste diciamo che... son passate, per fortuna!
    io ho mangiato e addio dieta! da oggi ho ripreso la dieta e la mia "linea" in mano... si ricomincia!
    bacibaci e buon lunedì.

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  10. Ciao Raffy, bentornata, e direi alla grande con questo goloso e leggero dolce, perfetto, in attesa del carnevale!!!!!!!!! Bacioni e buona settimana!

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  11. ciao carissima!bentornata!! e alla grande con questo cake golosissimo!!un abbraccio!

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  12. Io, come sempre, non sono a dieta, ma all'ingrasso, quindi qualsiasi golosità light o meno è ben accetta!

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  13. cara, ben tornata, assolutamente una torta deliziosa e dici anche light, quindi non guasta!

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  14. Ciao Raffy ! Ma come hai fatto con chissà quante cose buone ...ad assaggiare soltanto !?? Sei bravissima ! Questo dolce è leggero come serve a gennaio dopo le feste !!! ciao e un caro saluto !!!

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  15. Raffy ciao....questo cake è adattissimo per una colazione al volo....te lo copio e lo faccio per i miei figli che amano le cose cioccolatose....un abbraccio

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  16. semplicemente buono, perfetto anche per la colazione! devo mettermi a dieta anche io, uffi, ma come sempre rimando al lunedì successivo.

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  17. Ciao Raffy ben tornata...e anche con una buona ricetta, bacioni

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  18. Bentornata cara!!!Che meraviglioso cake...peccato che io sia a dieta!!!!Un baciotto

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  19. Magari lo trovassi già bello e fatto domani mattina a colazione, supererei meglio il trauma del risveglio!!!!
    Intanto comincio a seguirti.....

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  20. che bontà!!!! leggero e buono! bravissima come sempre! bentornata! baci Ely

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  21. che bella struttura sto cake ! è imponente ! anche a te da soddisfazione fare i cake? beh se poi ti vengono su così cara raffy! baciotti

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  22. Il tuo blog e' buonisimo mi sembra maraviglioso . ti mando un bacio.

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  23. Ehy complimenti, credo provero subito questa ricetta!
    volevo chiederti...quanto devo lasciarlo in forno?
    Grazie 1000 :D

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