giovedì 13 gennaio 2011

INSALATINA RICCA CON MISTICANZA


Buon pomeriggio a tuttiiiiiiiiiiiiii!!!! Questa settimana sta passando così velocemente che neanche me ne sono accorta... Sono troppo contenta... E sapete perchè??
Per 2 motivi: il primo è che una mia amica mi ha commissionato la torta per il suo compleanno.... E questa cosa mi ha reso la persona più felice del mondo!!!!
Il secondo è che mia mamma mi ha inviato un pacco ricco dal mio Salento con tante cose squisite, ma mi aveva avvisato che ci sarebbe stata una sorpresa.... E indovinate un po'?!
Mi ha regalato un robot da cucinaaaaaaaaaa!!!!! Chiaramente ancora non l'ho aperto, attendo la fine di febbraio, quando avrò dato i miei esami universitari... ma credetemi, la tentazione è alle stelle!!!
Ma veniamo a noi... Mentre studiavo come comporre la torta, mi è venuta voglia di un'insalata fresca, che mi riportasse con la mente all'estate... E così ho prodotto questa....

Ingredienti per 1 persona:
1 petto di pollo
3 pomodorini
scalogno (secondo il vostro gusto)
origano
sale
olio
misticanza

Per prima cosa, ho arrostito il pollo sulla piastra; poi ho lasciato intiepidire e ho iniziato a tagliarlo a tocchettini o sfilaccetti.
L'ho versato in una ciotola da insalata insieme allo scalogno, il succo di 3 pomodorini, olio, sale e origano.
Ho lasciato riposare per qualche minuto.
Infine ho aggiunto l'insalata e e posto in frigo per un quarto d'ora in modo che s'insaporisse; ed eccola qui, pronta per essere servita...


Leggera, ma soprattutto gustosa...






E ora vi auguro buona serata....Alla prossima con la torta.....
                                      Un abbraccio forte dalla vostra Raffy!!!

17 commenti:

  1. Beneddette le mamme, che bella sorpresa che ti ha fatto ^__^ Leggera e gustosa l'insalata, perfetta per recuperare dagli eccessi delle feste. Un bacione

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  2. allora bisogna aspettare alla fine di febbraio per usare il robot da cucina..? no dai su mettilo alla prova cosi vedrai che aiuto preziosa e quante cose nuove puo fare ti sto incitando *_- :)
    un insalatina davvero molto estiva ma sapotita..
    un bacio da lia

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  3. :O e come resistiamo fino a fine febbraio?!??!?
    Senti se faccio un 'esame anche io prima dello scadere del tempo, tua madre può regalare qualcosa anche a me ?:D
    Adoro la misticanza...un baciotto Raffy!XD

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  4. Ottime le insalate di pollo! Questa versione è adatta a smaltire i kg post vacanza| Bacioni

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  5. Stupendo!!!!!! Sai quante cose belle e buone potrai fare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Questa insalatina potrebbe essere perfetta per questa sera!!!!!!!!!!!!
    Ti abbraccio forte Raffy!!!!!!!!!!!!!!!

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  6. che bel regalo quello della mamma!
    io adoro le insalate, da mangiare anche di inverno come piatto unico soprattutto a pranzo. questa ricetta tua è buonissima e me la segno.

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  7. io non resisterei, giuro ! Un'insalatina giusta per il periodo dopo le feste... ciao ciao !

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  8. Raffy, come farai a resistere tutto quel tempo senza aprire il regalo!!! L'insalata mi piace anche io la faccio spesso è leggera e molto gustosa. Aspetto la ricetta della torta e visto che oggi è il mio compleanno...farò finta che sia per me!!! Bacioni Arianna

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  9. adoro le insalate...che buona!!!!!!!!

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  10. ma come fai a resistere sino ad allora?!comunque le mamme sono sempre le mamme1ottima insalita guistosa.buon week

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  11. Oh, finalmente qualche bella notizia: sono felicissima per te! E la mia pausa pranzo si prospetta così cupa che piluccherei molto volentieri la tua insalatina mista!

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  12. sprizzi felicità contagiosa anche da dietro il monitor e lo sarei anch'io al tuo posto:D è questa insalatina è davvero invitante e positiva come te!!!bacioni imma

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  13. Bellissimo il regalo della mamma, e sfiziosa questa insalatina!!!! Un abbraccio cara Raffy!

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  14. Allora smangiucchio questa insalatina sfiziosa aspettando i manicaretti che inevitabilmente e compulsivamente preparerai... :>

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  15. Concordo con le amiche: ma che scherziamo ?
    Aspetare ancora un mese e mezzo per usare il nuovo robot?Non sai quanta fatica in meno per peraparare parecchie cose..
    La tua insalata ricca??
    Ricchissima vorrai dire!!!
    Un bacio

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  16. Ciao tesoro, eccomi da te!!! complimenti per la ricetta appetitosa e sfiziosissima!!! Ti abbraccio e ti auguro buon fine settimana, un abbraccio, a prestissimo

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  17. Questa insalata è in linea con la mia dieta!!Un abbraccio e sono felice per il tuo robot!!!Bacio

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