IL POLLO DELLA VALE!!!

Buongiorno a tutti!!! Come detto nel post precedente, nel week-end sono stata a Milano e sono stata invitata a cena da mio cigino; la sua fidanzata, bravissima in cucina, mi ha preparato un fantastico pollo che ho voluto riprodurre.
Sono andata un po' in giro sul web e mi sembra tanto un piatto orientale, che poi ho realizzato a modo mio con gli ingredienti che ha utilizzato la Vale!!!
E allora, pronti??!!! Via...

Ingredienti per 2 persone:
3 petti di pollo a straccetti
2 carote medie
mezzo peperone rosso
mezzo finocchio medio
1 scalogno medio
germogli di soia
una tazzina da caffè di vino bianco
1 bicchiere e mezzo d'acqua
1 cucchiaio di salsa di soia
sale
olio

Nel wok fare soffriggere lo scalogno, appena è dorato versare tutte le verdure in piccoli pezzi e lasciare rosolare circa un minuto; poi aggiungere il vino bianco e mantecare ogni tanto, fare evaporare il vino e versare l'acqua. Coprire con un coperchio e lasciare cuocere.
Quando le verdure sono cotte,aggiungere il pollo e un pizzicotto di sale; ancora 6-7 minuti finchè il pollo è cotto e continuare a girare di tanto in tanto.
Infine aggiungere la salsa di soia e lasciare cuocere ancora un minuto!!
Eccolo qui appena era pronto:

E qui nel piatto....Squisito!!!

Provateloooooooooo!!! non ve ne pentirete...
                                        Grazie Vale, ho fatto un figurone...

E grazie a tutti voi che mi seguite!!!