Buongiornooooooooooo!!! Questo è stato un week-end ricco di tante emozioni messe insieme, la visita della mia amica,la conoscenza della mamma di una mia amica, le risate con i miei amici collegiali, che più passa il tempo più adoro...
Ma qualche momento di malinconia putroppo in questo periodo non mon manca mai... Così mi sono fatta una coccola dolce che tutti hanno gradito:
LA MIA TORTA DI MELE!!!
E' da anni che la faccio in questo modo, ma ancora non avevo avuto modo di postarla; così ho colto l'occasione del contest TUTTO IN COCOTTE di Imma del blog Dolci a gogo
Devo ammetterlo: in queste piccole ciotoline la torta ha acquistato ancora più sapore e ho pensato di acquistare una cocotte enorme per fare la doppia dose!!! Normalmente per questa versione utilizzo una teglia da 18cm ... Bene, siete pronti??!!!
Ingredienti:
1 uovo
80 gr di zucchero
100 gr di ricotta
25 gr di burro fuso
1 tazzina di latte parzialmente scremato tiepido
100 gr di farina 00
50 gr di fecola
scorza di limone grattuggiata
2 cucchiaini rasi di lievito vanigliato
1 mela
1 mela + zucchero semolato per la superficie
In una ciotola lavorare con le fruste l'uovo con lo zucchero finchè non risulta un composto chiaro e spumoso, poi aggiungere e lavorare solo con un cucchiaio di legno la ricotta, il burro fuso tiepido, il latte e a poco a poco farina e fecola setacciate.
Infine aggiungere la scorza di limone, il lievito e una mela a tocchetti piccoli.
Imburrare e infarinare le cocotte o lo un'altra teglia e versarci il composto; decorare la superficie con la mela a fette e zucchero semolato e infornare a 180° (forno già caldo) fino a doratura.... Et voilà...
Profumatissima anche nella cottura....
E qui nella versione di torta classica.... Ottima per la colazione...
Provatela, poi mi farete sapere....
Buona giornata a tutti e buon inizio settimana, vi adoro!!! Un abbraccio, Raffy.
Quando ho voglia di coccole sono due le cose che riescono a farlo meglio: cioccolato e torta di mele
RispondiEliminaDeliziosa l’idea delle coccottine, con la ricotta poi sono sofficissime. Bacioni tesoro, buona settimana
oltre che belle sono una vera delizia!!sempre bravissima!un abbraccio!
RispondiEliminaUne recette originale. J'aime beaucoup.
RispondiEliminaA très bientôt
ma che belle cocottine, complimenti!
RispondiEliminache simpatiche quste tortine in cocotte ! bellissima idea e poi.. io amo le torte di mele !!!
RispondiEliminaIo adoro le torte di mele!!!!!!!
RispondiEliminaQueste cocottine sono proprio un amore...come te!!!!!!!
Un bacione e felice settimana!!!!!!
tesoro bellissima ricetta e grazieeeeeeeeeee per aver partecipato al contest!!bacioni imma
RispondiEliminammmmmm...ma io non li ho mai messi nelle cocotte!!e perchèèèèèèèèèèèèèèèèè????? sono gandiosi così, mi piacciono raffy, li copierò!:P
RispondiEliminaAdoro le cocottine e anche la torta di mele presentata in questa versione è carinissima!
RispondiEliminaFabio
Ma che meraviglie queste cocottine, deliziose Raffy!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminabelli questi in monodose , Buona!
RispondiEliminaMa che meraviglia!!!!
RispondiEliminao.O Ma questa delizia ???? Aodoro i dolci alle mele e la tua versionein cocotta è strepitosa, non saprei resistere nemmeno dopo avere mangiato un cinghiale. Buonissima !!!
RispondiEliminaI week-end come il tuo sono sempre i più belli!! Se inoltre c'é una tortina di mele come questa allora é davvero tutto perfetto. Un bacio!
RispondiEliminaSono una vera delizia, tesoro!!! Una fantastica idea quella di presentarli in cocotte!!! Bravissima, un bacione e felice giornata
RispondiEliminaBellissime e semplici! Da provare.
RispondiEliminaCiao è la prima volta che passo di qui... Adoro la cottura in cocotte e queste tortine hanno un aspetto davvero delizioso e quindi salvo la ricetta!
RispondiEliminaDonatella
che buoni!!!!!
RispondiEliminaPer i tuoi pasticci ci lascio l'anim.
RispondiEliminaMandi
mi paice molto la versione in cocotte gia porzionata è una bella idea
RispondiEliminaNe vorrei una qui, adesso, magari ancora tiepida... ti offendi se ci colo sopra un po' di panna acida? Ho bisogno di coccole...
RispondiEliminaErano settimane che tentato di registrarmi tra i tuoi sostenitori, ma dava sempre errore........EVVIVA!!!
RispondiEliminacomplimenti per il blog
fantastica.. la torta in cocotte mi mancava.. è davvero strepitosa.. un abcio
RispondiEliminaBelli e buoni, brava cara sei sempre così originale!!! un abbraccio :)
RispondiEliminaRipasso di qui per invitarti al mio contest :)))
RispondiEliminaCiao Raffy periodo strambo?? siamo in due, quindi una coccolina me la faccio volentieri con la tua bella torta di mele! ;-)
RispondiEliminaa presto
Pippi
une tarte des plus appétissantes, je note
RispondiEliminabonne soirée
Direi piuttosto che questa torta è perfetta in tutte le occasioni!!!Smack
RispondiEliminacomplimenti, una bellissima torta alle mele! poi io amo la cocotte! gnammi :-D
RispondiEliminaGuarda quanto ci guadagna una splendida torta di mele fatta in cocotte... bellissima!
RispondiEliminaMa che splendida idea Raffy!!!!! Ottima presentazione, mi piace davvero tanto! Prenderò spunto... un bacione!
RispondiEliminaadoro le torte di mele .. e questa presentazione in cocotte è accattivante..ti seguo ciao simmy a presto
RispondiEliminaRaffy...grazie cucciolotta!!!!!!!
RispondiEliminaGrazie di cuore!!!!!!!
Un bacio ed un abbraccio stretto stretto!!!!!
Ciao tesoro... in ritado arrivo... il tempo mi è contro molto spesso! :)
RispondiEliminaCmq mi segno quest'idea per le cocotte... è stupenda come idea quando si han ospiti! :)