Buongiorno a tutti...
Oggi un post velocissimo, questi giorni sono stata super impegnata e non ho avuto il tempo di produrre nulla di particolare...
Inoltre domani arriveranno i miei, staranno qui da me per qualche giorno, perciò scusatemi anticipatamente se non sarò presente come sempre!
Voglio condividere con voi un'insolita insalatina che ha sorpreso il mio palato..
Ero di corsa, avevo pochissime cose in frigo, ma mi sono proprio leccati i baffi!!!
Tutti pronti??!
Ingredienti per due persone
Insalata verde
1 carota media
2 petti di pollo
2 cucchiai di pesto
parmigiano grattugiato
Per prima cosa, in una teglia foderata di carta forno, disporre un sottile e omogeneo strato di parmigiano e infornarlo a 180° finchè non è sciolto; lasciarlo intiepidire e poi porlo su una ciotola messa al contrario per dargli la forma di cestino. Lasciare raffreddare.
Arrostire il pollo e poi tagliarlo finemente; lavare l'insalata, pulire la carota, tagliare entrambe finemente e porle in una ciotola; aggiungere il pollo, condire il tutto con il pesto e infine versarli nel cestino di parmigiano.
Et voilà...
Fresca, estiva, saporita....
Un connubio perfetto, mi è piaciuta tantissimo...La rifarò sicuramente...
Buon week-end a tutti, vi abbraccio...
La vostra
Raffy
Buondì cara :) questa insalatina è davvero molto bella e sfiziosa, sei stata bravissima!
RispondiEliminaUn bacione e goditi questo fine settimana :)
Leggera e saporita con il condimento al pesto. E che bella idea il cestino di parmigiano per la presentazione, fa proprio una bella figura. Baci, buon we
RispondiEliminaUn insalata presentata cosi mette ancora piu appetito è davvero sfiziosissima e gustosa!!baci,imma
RispondiEliminaSfiziosissima!!!
RispondiEliminaBellissima idea ... Ciao Raffy un saluto dai viaggiatori golosi ...
RispondiEliminaI cestini di parmigiano sono deliziosi e quello che contengono non è da meno!! Ottima ricettina...Un bacione e buon fine settimana!
RispondiEliminaSono perfetti per l'estate questi cestini di pollo!
RispondiEliminaDeliziosa, fresca e gustosa! :)
RispondiEliminaEd anche un bel vedere, servita nei cestini di parmigiano! :-)
Baci e buon WE!
Facile e gustosa..buon we con i tuoi!! un bacione
RispondiEliminaAdoro i cestini di parmigiano da riempire a piacimento e quest'insalata di pollo sembra buonissima.
RispondiEliminaMarco di Una cucina per Chiama
Io continuo a sostenerlo... spesso le ricette svuota frigo sono le migliori!!! ;-D
RispondiEliminache splendida visione Raffy, bravissima cara!
RispondiEliminaCon pochi ingredienti ci hai presentato un' insalatina davvero sfiziosa!!!
RispondiEliminaUn abbraccio, chiara
che idea carina, anche per un buffet!
RispondiEliminaCiao! bellissima questa insalata di pollo! decisamente originale e diversa dal solito! e poi che brava a fare la cestina di parmigiano!!
RispondiEliminabacioni
Raffy! scusa se non ti ho avvisata prima del post!
RispondiEliminavolevo farlo ma poi mi è passato di mente! è troppo buona la tua torta!! qui a conquistato tutti!!!
buonissima l'insalata!! proverò presto anche questa!
mi piace moltissimo il pesto abbinato al pollo
buon fine settimana in famiglia!!! baciii
che meravigliaaaaaa mi hai fatto venire fameeeeeeee
RispondiEliminaMolto sfiziosa, la segno! Buona domenica!
RispondiEliminaUn'idea davvero carina per l'estate! Complimenti! :)
RispondiEliminaE se per caso non eri di fretta cosa ci cucinavi ? ! deliziosa questa insalata in quel cestino di parmigiano !!! Sfiziosa ! un abbraccione !!!
RispondiEliminala présentation est bien tentante comment refuse!!
RispondiEliminabonne journée
Miam!! Ça ouvre grandement l'appétit;) Bon mardi!!xxx
RispondiEliminaanche se se in realtà avrei arraffato avidamente un quadretto della torta al cioccolato brawnis più sotto mi limito.. a prendere una forchettata di questa splendida insalata di pollo
RispondiEliminamannaggia come si scrivono brownies..bo..
è veramente invitante e deliziosa la ricetta del pollo e insalatina con il pesto, le tue foto poi fanno assolutamente voglia di mettermi all'opera, grazie!
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