sabato 27 marzo 2010

MINI CHEESECAKE SALATE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI


Ieri sera avevo voglia di uno stuzzichino veloce, così ho provato queste deliziose cheesecake...da rifare assolutamente perchè ci sono piaciute davvero tanto!
E visto che sono davvero buone, partecipo al contest di Imma del blog DOLCI A GO GO 

CHEESECAKE DAL DOLCE AL SALATO che trovate  QUI


Per 4 mini cheesecake ho utilizzato....
Ingredienti:
4 dischetti di pasta brisè
1 zucchina media
10/12 gamberetti
2 cucchiai di philadelphia
1 cucchiaio di panna fresca
1 cucchiaino di parmigiano
1 spicchio d'aglio
olio
sale
stampini da muffin

Ho proceduto facendo soffriggere l'aglio in una teglia antiaderente, poi ho aggiunto i gamberetti ancora surgelati e la zucchina tagliata a rondelle,ho fatto cuocere e asciugare l'acqua dei gamberetti e infine ho aggiunto un pizzico di sale; ho lasciato intiepidire il tutto...

Intanto da un disco di pasta brisè ho ricavato 4 dischetti utilizzando una tazza da latte e li ho adagiati nello stampino da muffin; quando il composto era tiepido, ho aggiunto philadelphia, panna e  parmiggiano e ho farcito gli stampini.
Ho acceso il forno a 180° e quando era bello caldo ho infornato fino a doratura!!
Appena le mini cheesecake erano cotte, le ho tirate fuori dal forno e lasciate intiepidire su di una griglia coperta da carta forno, così:


Eccone una già bella e pronta per essere pappata:

Davvero saporite....Provatele!!!! un abbraccio a tutti e buon week-end!

11 commenti:

  1. grazie tesoro per aver partecipato sopratutto con una cheesecake salata perche ne arrivano davvero poche eppure credo sia anche piu semplice di quela dolce:-)deliziose queste cheesecake ottimo lavoro!!qual'ora dovessi farne una dolce lasciami il link tranquillamente puoi partecipare con entrambe!!baci imma

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  2. Che belle!!! Le monoporzioni sono più eleganti e carine da servire...
    Anch'io ho preparato il cheese cake per il contest della cara Imma...
    prossimamente su questi skermi ;-)
    bacioni

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  3. ils sont magnifiques ces petits cheesecake et très appétissants
    bonne chance pour le concours
    bonne journée

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  4. Davvero belle e buone!!! complimenti sono molto scenografiche...una bellissima idea!!! un bacione e buon week end

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  5. Carinissimeee!!! quanto mi piace il mono-porzione....
    buon w.e.

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  6. Ottima l'idea delle mono porzioni!

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  7. Ma che cosina carina e buonissina ti sei inventata!!!
    Compliments

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  8. Grazie a tutte...un abbraccio, buon week-end e...vi adoro!!!

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  9. direi..ottime!!! sono da fare e da rifare... ^_^

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  10. sono bellissime e da rifare subito!!

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