PIZZA BIANCA TIPO ROMANA di Paoletta

Buongiorno a tutti, era da un po' che volevo provare la ricetta della pizza bianca  di Paoletta.  Dalle foto, aveva un aspetto davvero delizioso, così ieri mi sono messa all'opera e...Devo dire che il risultato è stato strepitoso!!!
 Per la ricetta vi rimando al suo blog qui .

Non ho apportato nessuna modifica, tranne il fatto che ho impastato a mano e non nell'impastatrice! Per la lievitazione e i diversi passaggi è tutto descritto accuratamente nel suo post!
Un impasto davvero troppo saporito e che alveolaturaaaa!!!!!

Io ne ho fatta una un po' più sottile:

E una un po' più alta:

Poi le ho aperte per farcirle:

E indovinate cosa ci ho messo??!!!
In una chiaramente la Mortazza (mortadella) e nell'altra del salame felino...che bontààààà!!!
Eccole:

Un Grazie enorme a Paoletta del successone  riscosso ieri sera!!!
                                buona giornata a tutti voi!