Buongiorno a tutti!!! Sono tornata alla base dopo una settimana intensissima nella mia terra!!
Sinceramente sono stata pochissimo a casa...
Mi sono divertita tantissimo con i miei amici, ho festeggiato Halloween alla grande e perciò.....
Ho anche cucinato poco!!!
Però vi voglio presentare questa vellutata moooooolto light che ho proposto a casa mia e di cui mio padre ormai ne va matto!!!
Giù mi sono data alla pazza gioia...Ho mangiato tantissimo... E giacchè mi sono messa a dieta ho prodotto la mia prima vellutata....di cavolfiori!!! Pronti per la ricetta??!!
Ingredienti per 2 persone:
mezzo cavolfiore medio-piccolo
2 carote medio-piccole
1 cipolla media
prezzemolo
acqua q.b.
mezzo bicchiere di latte
2 cucchiai abbondanti di parmigiano
Ho proceduto lavando e tagliando le verdure e fatte bollire; quando sono cotte, scolarle lasciando solo un dito d'acqua.
Versare tutto nel frullatore con il latte e il parmigiano e ridurre a crema; porre nuovamente sul fornello a fuoco bassissimo per qualche minuto...Et voilà!!!
Io l'ho provata sia con i crostini al forno, sia con della pastina...
Ne volete un cucchiaio?!
E quindi da oggi dichiaro guerra a i grassi....
Prossime ricette tutte light in preparazione al Natale....
Vi auguro buona giornata a tutti e...Alla prossima ricetta!!!
Mi piacciono tantissimo i cavolfiori. Calda e cremosa con dei bei crostini croccanti è perfetta in queste fredde serate. Un bacione, bentornata
RispondiEliminaMa sai che questa sera volevo fare il cavolo ma non sapevo come? la solita versione alla besciamella non mi andava...quindi opto per la tua bella crema! e vai con le ricette light, le accogliamo volentieri, visto quel che ci attende fra qualche mese...se ti va partecipa al mio candy, ciao!!!
RispondiEliminaBeh perdere qualcosina in vista del natale non può che essere una buona idea....mi sa che dovrei seguirti anch'io! Ce la farò mai???? :)
RispondiEliminaQuesta vellutata la terrò a mente...in genere i cavolfiori li cucino diversamente, quindi, questo, è un un modo alternativo per farli..oltre che light! :)
Buona giornata cara!!!
ciao !!! anche per me è un periodo in cui devo stare un pò attenta, vorrei perdere 1 paio di chiletti, impresa non facile per chi come noi amam cucinare....
RispondiEliminaOttima vellutata !
visto che sono a dieta approfitto di questa ricetta light ,grazie un saluto Chiara
RispondiEliminaMi hai colpita al cuore!!! Con la pastina dev'essere al bacio!
RispondiEliminaUn abbraccio tesoro...m'hai salutato lu Salentuuuu???
che bontà!!!!!! brindo e mangio con te questa meraviglia! sono a dieta pure io :-)
RispondiEliminaChissà perché quando rientriamo da una vacanza nella nostra terra noi salentini ci mettiamo subito a dieta...! Ahahahahah! Posso solo immaginare: frise, ricchie, pittule, pitta te patate, pasticciotti... :-D Sono ingrassata solo a pensarci! Passami sta zuppa light, dai :-)
RispondiEliminaChe gustosa questa vellutata, anche per chi non è a dieta!!! Brava cara, bacioni!!!
RispondiEliminaChe buono!!!!!! Non l'ho mai assaggiato....ma mi attira moltissimo!!!!!
RispondiEliminaIo dichiaro guerra ai grassi, quasi tutti i giorni....poi...!!!!!!!
Un bacione!!!!!
uhm.....pure io dovrei stare a dieta......provo col cavolo!
RispondiEliminaCiao cara, e che dieta sia allora...con questa stupenda vellutata calda e profumata!!! un abbraccio e buon week end ;)
RispondiEliminaLe abbuffate di Natale si avvicinano per tutti, aspetto le altre ricette light!
RispondiEliminaECCO ALLORA SIAMO IN DUE..IO IERI HO FATTO QUELLA DI ZUCCA E MI SA CHE PROVO ANCHE QUESTA TUA...CIAOOOOO
RispondiEliminaça m'en a l'air bien délicieux
RispondiEliminala dernière photo me met en appétit
bonne soirée
Per essere dietetica è buona .. quasi quasi mi metto a dieta :)
RispondiEliminacon questi piatti voglio mettermi a dieta perenne!! troppo buona questa vellutata !!
RispondiEliminaSono una vera amante delle vellutate e la tua è splendida!!!Smack
RispondiEliminaOttima e poi un buon gusto nonostante la dieta.
RispondiEliminaBuona settimana