TORTA AL CACAO SENZA UOVA E....

Buongiorno a tuttiiiiiiiiiiiiii!!!! 
Il mio fine settimana è stato super nonostante la neve, e il vostro???
Sono stata con tanta gente, tante emozioni... E tutto questo mi è servito a preparare un dolcino light!!, visto che la mia dieta continua...e per addolcire una domenica come le altre!
 
Doveva essere solo una prova, ma il risultato mi ha davvero stupito!
Siete pronti per la ricetta gente??!! E allora tenetevi forte....

Ingredienti secchi:
120 gr di farina 00
40 gr di fiocchi di patate
25 gr di granella di nocciole
80 gr di zucchero
2 cucchiai di cacao
mezza bustina di lieivito


Ingredienti liquidi:
250 ml di latte
100 gr di ricotta
2 cucchiai di olio evo


In una ciotola ho unito tutti gli ingredienti secchi, poi c'ho fatto un bel buchino al centro e ho aggiunto a poco a poco il latte, la ricotta e infine l'olio. Ho mescolato per qualche minuto con un  cucchiaio di legno.
Intanto avevo acceso il forno a 170° ventilato, poi ho preso un foglio di carta forno, l'ho adagiato in una teglia da 20 cm e ho versato il composto;  ho spolverato la superficie di zucchero e quando il forno ha raggiunto la temperatura ho infornato la torta fino a doratura....

Et volià....

Non vi dico che sorpresa è stata... Era solo una prova ma....
E' buonissima!!!!

E qui la fetta con lo zoom dell'interno...

Sinceramente non pensavo venisse così buona...Sarà per le nocciole, sarà per la ricotta....
E' piaciuta a tutte le persone a cui l'ho fatta assaggiare, mi hanno consigliato di pucciarla nel latte...
Vi consiglio solo di provarla una volta, perchè io personalmente ho deciso che sarà la mia torta da colazione, leggera ma allo stesso tempo gustosa...
E dopo tutto questo, vi auguro un buon lunedì e buon inizio settimana a tutti!